Assaporerai vini georgiani direttamente dalle cantine di Kakheti, visiterai i giardini tranquilli del Monastero di Bodbe e scoprirai Signagi con calma, con una guida locale a disposizione se vuoi. Ci sarà spazio per degustazioni improvvisate o semplicemente per sederti su una terrazza a guardare le nuvole — momenti che porterai con te molto tempo dopo il viaggio.
Ti sei mai chiesto com’è assaggiare il vino direttamente alla fonte in Georgia? Non mi aspettavo che l’aria intorno alla cantina KTW profumasse così tanto di pietra umida e frutta matura — un mix di terra e dolcezza insieme. La nostra guida, Irakli, ci ha passato i bicchieri uno a uno, spiegando ogni assaggio con una calma orgogliosa. Ho cercato di stare al passo, ma dopo il terzo calice (il Chkhaveri è stato il mio preferito), ho iniziato a ridere delle mie stesse note. Lui ha sorriso e ha detto: “Così capisci che sei in Kakheti.”
Il viaggio da Tbilisi è durato più di quanto pensassi — forse un paio d’ore? Ma il paesaggio cambiava continuamente: la foschia cittadina lasciava spazio a dolci colline e poi vigneti a perdita d’occhio. Ci siamo fermati al Monastero di Bodbe, dove l’aria era più fresca e profumava di incenso e fiori selvatici. Qualche suora curava i fiori vicino alla tomba di Santa Nino; ci hanno salutato con un cenno ma senza parlare. Dentro era silenzioso, solo il rumore dei passi sulle pietre antiche. Vietato scattare foto all’altare — ci ha ricordato Irakli con gentilezza — così sono rimasto lì un attimo, cercando di catturare la luce che filtrava dalle alte finestre.
Signagi mi ha sorpreso. La cittadina sembra quasi italiana con i suoi tetti rossi e le strade tortuose, ma c’è qualcosa di unico — forse il modo in cui la gente ti saluta mentre passeggi o come ogni terrazza sembra avere qualcuno che canta piano durante il pranzo. Avevamo ore per girare senza fretta, così sono entrato in una piccola cantina dove un anziano mi ha versato qualcosa di forte e dorato che chiamava il suo “segreto di famiglia”. Ancora oggi penso a quella vista dal suo terrazzo — colline verdi che si perdono all’orizzonte sotto un cielo che cambiava continuamente tra sole e pioggia.
Il tour copre quasi tutta la giornata, con partenza dall’hotel alle 11:00 e ritorno in serata.
Sì, la degustazione alla cantina KTW è inclusa con cinque tipi di vini georgiani più brandy.
Sì, hai tutta la libertà di visitare Signagi in autonomia per diverse ore.
Sì, il prelievo e il rientro in hotel a Tbilisi sono inclusi nella prenotazione.
Tutte le tasse d’ingresso sono comprese nel pacchetto del tour privato.
No, il pranzo non è previsto; potrai scegliere liberamente qualsiasi terrazza o ristorante a Signagi.
Una giacca per le temperature fresche in cantina, acqua tra una degustazione e l’altra, e opzionalmente un costume se vuoi fare il bagno.
Sì, puoi organizzare di passare la notte a Signagi o in un altro hotel di Kakheti invece di rientrare a Tbilisi la sera stessa.
Il tuo giorno comprende trasporto privato con prelievo e rientro in hotel a Tbilisi, visite guidate alla cantina KTW (con degustazioni), ingresso al Monastero di Bodbe incluso, tanto tempo libero a Signagi per esplorare o rilassarti come preferisci, più la presenza di una guida locale professionale per tutto il tour.
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