Du probierst georgische Weine direkt aus den Kellern Kakhetis, schlenderst durch die ruhigen Gärten des Klosters Bodbe und erkundest Signagi ganz nach deinem Tempo – mit einem lokalen Guide in der Nähe, falls du ihn brauchst. Zeit für spontane Verkostungen oder einfach entspannt auf einer Terrasse sitzen und den Wolken nachschauen – Momente, die lange in Erinnerung bleiben.
Hast du dich schon mal gefragt, wie es ist, Wein direkt an der Quelle in Georgien zu probieren? Ich hätte nie gedacht, dass die Luft rund um die KTW-Weinkellerei so nach feuchtem Stein und reifen Früchten duftet – gleichzeitig erdig und süß. Unser Guide Irakli reichte uns die Gläser nacheinander und erklärte jede Sorte mit einer stillen, stolzen Gelassenheit. Ich versuchte mitzuhalten, aber nach dem dritten Glas (mein Favorit war der Chkhaveri) musste ich einfach über meine eigenen Notizen lachen. Er grinste und meinte: „So merkt man, dass man in Kakheti ist.“
Die Fahrt von Tiflis aus dauerte länger als gedacht – vielleicht zwei Stunden? Doch die Landschaft veränderte sich ständig: Der Stadtnebel wich sanften Hügeln und überall tauchten Weinberge auf. Wir machten Halt am Kloster Bodbe, wo die Luft kühler war und nach Weihrauch und Wildblumen roch. Einige Nonnen kümmerten sich um die Blumen am Grab der Heiligen Nino; sie nickten uns zu, sprachen aber kaum. Drinnen herrschte Ruhe, nur das Echo unserer Schritte auf altem Stein war zu hören. Fotos am Altar sind nicht erlaubt – daran erinnerte uns Irakli freundlich – also blieb ich einen Moment stehen und versuchte, das Lichtspiel durch die hohen Fenster einzufangen.
Signagi selbst überraschte mich. Die Stadt wirkt fast italienisch mit ihren roten Dächern und verwinkelten Gassen, doch da ist etwas Besonderes – vielleicht wie die Leute grüßen, wenn man vorbeigeht, oder wie auf jeder Terrasse leise jemand beim Mittagessen singt. Wir hatten Stunden Zeit zum Schlendern (ohne Zeitdruck), also schlüpfte ich in eine kleine Weinstube, wo ein älterer Herr mir etwas Scharfes und Goldenes einschenkte, das er sein „Familiengeheimnis“ nannte. Ehrlich gesagt denke ich noch oft an den Ausblick von seiner Terrasse – grüne Hügel, die sich endlos unter einem Himmel erstreckten, der ständig zwischen Sonne und Regen wechselte.
Dein Tag umfasst privaten Transport mit Abholung und Rückfahrt zum Hotel in Tiflis, geführte Besuche in der KTW-Weinkellerei (inklusive Verkostungen), Eintritt ins Kloster Bodbe, viel freie Zeit in Signagi zum Erkunden oder Entspannen sowie professionelle Begleitung durch einen lokalen Guide.
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