A Parigi, prepara tre dolci francesi con un pasticcere esperto

Modelli, cuoci e porti a casa tre dolci francesi fatti con le tue mani.

Un corso di pasticceria in piccolo gruppo a Parigi, a Place des Vosges, ti insegna a fare un croissant, un pain au chocolat e un pain au raisin da zero sotto la guida di uno chef professionista. I gruppi sono sotto gli otto partecipanti per permettere allo chef di seguire da vicino i progressi. Impasti la pasta, modelli ogni dolce, li vedi cuocere, assaggi il risultato e porti a casa tutto quello che hai fatto. Bevande calde e fredde e un ricettario illustrato sono inclusi per tutta la durata.

L’esperienza

Il corso inizia con tè o caffè, poi si passa subito alle tecniche. Uno chef professionista ti spiega gli strumenti e gli ingredienti (tutti provenienti da produttori locali) prima di iniziare a impastare la pre-pasta. Qui entrano in gioco le tue mani: stendi la pasta finita con il mattarello e modelli i tuoi croissant, pain au chocolat e pain au raisin. Lo chef spiega la teoria dietro ogni passaggio e cosa garantisce il successo, così capisci il perché del come.

Mentre i tuoi dolci riposano e cuociono, impari consigli per la lievitazione e il riposo corretti a casa. Il forno fa il lavoro e tu osservi. Alla fine assaggi quello che hai preparato, fresco, caldo, tuo. Lo chef è disponibile a condividere consigli culinari, raccomandazioni e opinioni, e spesso la conversazione si sposta sul tuo viaggio a Parigi. Porti via tutti gli avanzi in una scatola da asporto.

Lo studio si trova nel Marais, un quartiere noto per gallerie d’arte contemporanea e giovani designer. Place des Vosges è una location storica nel 3° arrondissement, e l’edificio stesso porta quella storia. Il laboratorio è completamente attrezzato, accessibile in sedia a rotelle, e vicino a mezzi pubblici.

Cosa è incluso

• Bevande calde e fredde per tutta la durata.
• assaggio di tutto quello che prepari.
• tutti i dolci da portare a casa.
• ricettario illustrato.
• grembiule e utensili forniti.
• attrezzature per salute e sicurezza inclusi mascherine e soluzione per le mani.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 09:00, 13:00 e 16:30

Prenotabilefino a 1h prima

EtàAdulto (18 anni e oltre) · Ragazzo (7-17 anni) · Sotto i 7 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoFino a 12

Guida dal vivoInglese e francese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati oggi

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileAccessibile con passegginoMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Maison Fleuret — The Baking School

Fa al caso tuo?Il corso si tiene in inglese o francese, così puoi seguire comodamente nella lingua che preferisci. I gruppi sono sotto gli otto partecipanti, così lo chef può osservare da vicino la tua tecnica e adattare i consigli al tuo livello, sia che tu non abbia mai lavorato la pasta o voglia perfezionare le tue abilità.

Recensioni dei viaggiatori

4,85★★★★★★★★★★

1.113 recensioni verificate di viaggiatori

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2 ★9

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e francese.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Ragazzo (7-17 anni). Sotto i 7 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione.

Quanto dura il corso di pasticceria?

Il corso dura 2,5 ore, inizia con una bevanda calda e finisce con l’assaggio e il confezionamento dei dolci da portare a casa.

Cosa preparo esattamente durante il corso?

Prepari tre dolci da zero: un croissant, un pain au chocolat e un pain au raisin. Impasti la pasta, modelli ogni dolce e li cuoci tu stesso sotto la guida dello chef.

Posso tenere quello che preparo?

Sì. Porti a casa tutti i dolci che hai fatto, insieme a un ricettario illustrato per rifarli a casa.

Cosa è incluso nel corso oltre alla preparazione?

Bevande calde e fredde disponibili per tutta la durata di 2,5 ore, assaggio dei dolci freschi alla fine e un ricettario illustrato con istruzioni passo passo.