Degustazione di baijiu a Chengdu: Visita a distilleria di 600 anni

Assaggia cinque campioni di baijiu e confrontali con quattro liquori globali in una distilleria attiva di 600 anni

Un’esperienza di degustazione di baijiu a Chengdu nella distilleria Shui Jing Fang, dove impari la storia e le tecniche della produzione cinese di liquori con una guida dal vivo. Visiti le rovine della cantina di 600 anni fa, osservi il processo tradizionale in azione e poi assaggi il baijiu originale insieme a cinque campioni aromatici, confrontandolo direttamente con vodka, gin, whisky e cognac. Età minima 18 anni.

L’esperienza

Seicento anni fa, Shui Jing Street a Chengdu ospitava una bottega con banco anteriore e laboratorio sul retro, e l’aroma non se n’è mai andato. Attraversi le rovine di quella distilleria originale e osservi il team di Shui Jing Fang ricreare la tecnica tradizionale di produzione che ha resistito per sei secoli. Una guida professionale ti accompagna nel reparto produzione, spiegando come il baijiu cinese venga distillato da sorgo o mais e perché il processo sia importante: la differenza tra un liquore di cereali fermentati naturalmente e qualsiasi prodotto con alcol o aromi aggiunti è ciò che qui significa “originale”.

La degustazione mette il baijiu nel contesto. Annusi cinque campioni aromatici, poi assaggi l’originale Shui Jing Fang e lo confronti direttamente con vodka, gin, whisky e cognac. La guida ti spiega cosa rende ciascuno distinto: metodo di fermentazione, tipo di cereale, invecchiamento, il ruolo del tempo. Il baijiu accompagna matrimoni e compleanni cinesi da più di 6.000 anni. Questa ora ti mostra perché l’arte conta ancora.

Cosa è incluso

• Tutte le tasse e i costi sono inclusi.
• sono disponibili opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze per raggiungere la distilleria se necessario.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 09:00 e 14:00

Prenotabilefino a 1g prima

EtàAdulto (18-60 anni) · Sotto i 18 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese, spagnolo, cinese, coreano e giapponese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati ieri

Informazioni pratiche

Mezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Lalaland Chengdu

Fa al caso tuo?L’esperienza dura un’ora e si concentra sulla degustazione e il confronto più che su camminate o soste lunghe, quindi è adatta a chiunque sia interessato all’arte e alla storia del liquore cinese senza richiedere sforzi fisici. È necessario avere almeno 18 anni per partecipare.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

1 recensione verificata di viaggiatore

Leggi tutte le recensioni ›

Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese, spagnolo, coreano, cinese e giapponese.

Quanto dura l’esperienza di degustazione del baijiu?

L’esperienza dura un’ora, inclusa la visita alla distilleria, l’osservazione del reparto produzione e la degustazione con i campioni aromatici.

Che cos’è esattamente il baijiu originale e in cosa si differenzia dalle altre versioni?

Il baijiu originale è un liquore fermentato naturalmente fatto solo con cereali puri senza alcol o aromi aggiunti. La distilleria Shui Jing Fang produce questa versione pura usando la stessa tecnica affinata in 600 anni, distillando da sorgo o mais invece di miscelare spiriti neutri.

Posso assaggiare il baijiu da solo o solo in confronto ad altri liquori?

Assaggi il baijiu originale Shui Jing Fang da solo e poi lo confronti direttamente con vodka, gin, whisky e cognac. Annusi anche cinque campioni aromatici per capire il profilo di gusto prima e durante la degustazione.

Cos’è Shui Jing Street e perché è importante per questa esperienza?

Shui Jing Street nel distretto Dongmen di Chengdu è stato il primo CBD e ospitava la prima bottega con distilleria attiva 600 anni fa. L’aroma della fermentazione ha accompagnato quella strada per tutti questi secoli, e le rovine di quella distilleria originale fanno parte dell’esperienza che visiti.