Cammina nel centro storico di Bruxelles con una guida locale, fermandoti da artigiani del cioccolato per 10 degustazioni, poi in taverne intorno a Grand Place per 5 assaggi di birra belga con formaggi e patatine incluse. La guida si occupa del percorso e delle storie; tu devi solo gustare. Tour di 3 ore, gruppi piccoli, in inglese.
Incontri la tua guida vicino a Grand Place all’orario stabilito e in pochi minuti entri nel primo negozio di cioccolato, non una catena, ma una piccola bottega artigianale di Bruxelles dove spesso il proprietario è dietro al bancone. La degustazione di cioccolato inizia subito. Nocciola croccante, ganache fondente, caramello al burro salato, poi zenzero, tè, caffè, zafferano, peperoncino. Ogni assaggio ha un sapore completamente diverso dal precedente, e i maestri cioccolatieri qui sperimentano sempre nuovi tipi di fave di cacao e abbinamenti che non troverai altrove. Dopo aver visitato tre o quattro negozi, avrai assaggiato almeno 10 pezzi e capirai perché il cioccolato di Bruxelles è unico.
Tra una sosta e l’altra per il cioccolato, cammini davvero per la città — passando per le Gallerie Reali di Saint Hubert, attraversando la stessa Grand Place, e passando accanto al Manneken Pis. La guida ti racconta storia e angoli nascosti mentre procedete, così non sembra di essere spinti da una degustazione all’altra. Ricevi anche assaggi di formaggi e salumi, e le vere patatine belghe con maionese, ketchup e senape (qui i locali tengono molto a quale scegli). Il ritmo è rilassato, non si corre, ma c’è sempre qualcosa di interessante che ti aspetta.
La seconda parte è dedicata alla birra. Visiti due o tre taverne intorno a Grand Place — posti frequentati davvero dai locali — e assaggi almeno cinque birre belghe molto diverse tra loro. Birre d’abbazia, trappiste, lambic, kriek, IPA belghe. La guida ti spiega i diversi stili e cosa rende ognuna speciale in Belgio, abbinandole a formaggi e salumi. È una degustazione dove impari qualcosa senza sentirti a lezione. Probabilmente finirai a chiacchierare con altri partecipanti, provenienti da tutto il mondo, e alla fine del pomeriggio avrai fatto nuove amicizie e assaggiato proprio quello che cercavi a Bruxelles.
Il tour si conclude dopo circa tre ore. Riceverai una tessera sconto del 10% valida in due negozi di cioccolato nel centro, più un negozio di birra e Beer World, se vuoi continuare da solo. Porta un ombrello — qui il tempo può cambiare all’improvviso.
Gestito da Hungry Mary - Food Tours
È questo che fa per te?Scegli questo tour se vuoi assaggiare il vero cioccolato di Bruxelles e la birra belga senza dover organizzare le tappe da solo — la guida conosce i negozi e le taverne migliori, e il percorso fisso ti fa vedere le attrazioni principali e gustare il meglio in un solo pomeriggio.
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