Vivi il centro storico di Bruxelles con una guida locale, assaggia dieci cioccolatini in negozi leggendari e scopri le storie dietro ogni morso. Metti alla prova la tua abilità in un laboratorio pratico e porta a casa i tuoi dolcetti. Risate, sapori sorprendenti e la sensazione di far parte della città per un pomeriggio.
Devo ammettere che non pensavo di mangiare così tanto cioccolato prima di mezzogiorno. Siamo partiti proprio dal cuore di Bruxelles, alla Grand-Place — quelle case delle corporazioni con rifiniture dorate sembravano ancora più spettacolari mentre l’attesa mi faceva tremare un po’ (e forse anche un po’ di caffeina). La nostra guida, Marie, aveva un modo di raccontare storie che faceva sembrare persino i ciottoli sotto i nostri piedi pieni di segreti. Mi ha fatto notare dettagli che da sola avrei sicuramente perso, come una piccola scultura nascosta sopra una panetteria, e ci ha tenuti in movimento al ritmo giusto per non sentire freddo. Era una di quelle mattine grigie tipiche belghe, con l’aria carica di pioggia, ma che rendevano la città ancora più accogliente.
La prima cioccolateria dove ci siamo fermati — peccato non ricordare il nome — ci ha offerto dei delicati tartufi che si scioglievano subito in bocca. Ho cercato di dosarmi (dieci assaggi non sono uno scherzo), ma dopo il secondo negozio ho mollato e mi sono goduta ogni boccone. Marie ci ha raccontato come sono nate le praline proprio qui, nelle Gallerie Reali di Saint Hubert. I vecchi pavimenti di marmo risuonavano sotto i nostri passi mentre passeggiavamo davanti alle vetrine; da una finestra è arrivato un profumo floreale e ho capito che era il cioccolato Rubi nei loro tartufi allo champagne. Li ha fatto ridere quando ho provato a dire “merci” con la bocca piena — probabilmente l’ho storpiato un po’.
Nei pressi di Manneken Pis (più piccolo di quanto pensassi), ci siamo infilati in un laboratorio per la sessione di cioccolato fai-da-te. La stanza era calda e profumava di cacao e vaniglia. Le mie mani si sono appiccicate subito — non sono proprio precisa — ma nessuno sembrava farci caso. C’è stato un momento di silenzio, tutti concentrati a modellare le proprie creazioni, tranne per il leggero vibrare di un telefono in una tasca. Quando abbiamo finito, abbiamo confezionato i nostri cioccolatini da portare a casa (i miei erano un po’ storti ma buonissimi). Tornare indietro passando davanti alla chiesa di Saint Catherine con le nostre scatole in mano è stato quasi un piccolo trionfo.
Onestamente? Ancora penso all’ultimo pezzo di cioccolato fondente di Mary Chocolatier — c’era qualcosa nella consistenza e nel modo in cui il sapore restava, mentre i rumori della città svanivano per un attimo. Se cerchi un tour del cioccolato a Bruxelles che ti permetta davvero di sporcarti le mani (e la bocca), questo è quello giusto.
Il tuo giorno comprende un tour guidato a piedi tra le attrazioni principali di Bruxelles come Grand-Place e le Gallerie Reali di Saint Hubert, dieci degustazioni nelle migliori cioccolaterie della città e un laboratorio pratico di un’ora per creare dolcetti da portare a casa.
Gestito da Global Enterprises bv
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