Bruxelles: Tour Gastronomico con Piatto Completo e Degustazione di Birra Belga

Riassunto

Tour a piedi a Bruxelles tra piatti tipici, birra e dolci

Assaggia i piatti classici di Bruxelles come crocchette di gamberi e boulettes à la gueuze in questo tour a piedi, insieme a patatine fresche, birra locale, waffle appena fatti e cioccolato belga. Aspettati compagnia amichevole, conversazioni autentiche con la guida e tanto tempo per goderti i locali più accoglienti tra un boccone e l’altro.

Com’è l’esperienza?

Non pensavo di sentirmi nervoso a ordinare crocchette di gamberi a Bruxelles, e invece eccomi lì, in piedi con il nostro piccolo gruppo a Place Poelaert, mentre la nostra guida (Sophie) chiacchierava con lo chef come se fossero vecchi amici. La città quel giorno sembrava frenetica e un po’ grigia, ma dentro al ristorante c’era una luce dorata e l’odore del burro che friggeva. Ho morso la crocchetta e, sinceramente, era così cremosa che per un attimo ho quasi dimenticato dove mi trovavo. Qualcuno dal Canada ha chiesto se si mangiano con le mani o con la forchetta — Sophie ha solo alzato le spalle e sorriso. “Come ti senti più a tuo agio.”

Dopo siamo andati a zonzo per Marolles, tra negozi di antiquariato e persone raccolte intorno a piccoli caffè all’aperto. Il piatto principale — boulettes à la gueuze — è arrivato in un locale storico dove il cameriere aveva dei baffi selvaggi e chiamava tutti “mon ami.” Le polpette erano morbide e immerse in una salsa di birra acidula (probabilmente me ne sono macchiato la maglietta, ma a nessuno è importato). Le patatine belghe non hanno niente a che vedere con quelle di casa — più croccanti? Più spesse? Difficile da spiegare, bisogna provarle appena fatte. E sì, la birra locale è inclusa (ho scoperto che gueuze si pronuncia un po’ come “herz,” anche se ancora non ci riesco bene).

Tra Sablon e la Grand Place ci siamo rifugiati in un caffè che un tempo era pieno di artisti — oggi è fatto di risate e bicchieri che tintinnano. La birra era fresca e decisa dopo tutto quel cibo. C’è stato un momento in cui siamo rimasti seduti in silenzio, a guardare la gente passare sotto la pioggerellina. È stato bello prendersela con calma.

Le ultime tappe erano pura dolcezza: prima un gaufre spolverato solo di zucchero (niente condimenti, cosa che mi ha sorpreso), poi il cioccolato belga che si scioglieva prima che riuscissi a finirlo di raccontare a mia sorella su WhatsApp. La guida ci ha raccontato di sua nonna che faceva i waffle ogni domenica — ha riso quando qualcuno ha chiesto la Nutella (“Qui non si usa così”). Alla fine avevamo mangiato quello che sembrava un pranzo completo ma volevamo ancora ascoltare altre storie.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour gastronomico e degustazioni a Bruxelles

• Incontro con la guida a Place Poelaert
• Passeggiata nei quartieri centrali di Bruxelles
• Assaggio di crocchette di gamberi come antipasto
• Degustazione di boulettes à la gueuze con patatine
• Birra locale con snack
• Prova del classico gaufre belga con zucchero
• Degustazione finale di cioccolato belga

Domande frequenti

Quanto dura il tour gastronomico di Bruxelles?

Il tour prevede diverse tappe a ritmo tranquillo; considera abbastanza tempo per un pasto completo con più di 4 assaggi.

Le bevande sono incluse nel tour gastronomico di Bruxelles?

Sì, è inclusa almeno una bevanda alcolica (birra locale) per gli ospiti maggiorenni.

Durante il tour gastronomico di Bruxelles è previsto il pranzo?

Questo tour itinerante include abbastanza assaggi da equivalere a un pasto completo.

I vegetariani possono partecipare a questo tour gastronomico di Bruxelles?

Contattaci prima di prenotare per esigenze o restrizioni alimentari.

È previsto il pick-up in hotel per questo tour gastronomico di Bruxelles?

No, l’incontro con la guida è a Place Poelaert, nel centro di Bruxelles.

I bambini possono partecipare al tour gastronomico di Bruxelles?

Sì; neonati e bambini piccoli possono partecipare con passeggini; sono disponibili seggiolini speciali per neonati.

Quali quartieri si visitano durante il tour gastronomico di Bruxelles?

Il percorso attraversa il Quartiere Marolles, la zona di Sablon e si avvicina alla Grand Place.

Dopo il tour ci sono mezzi pubblici nelle vicinanze?

Sì, ci sono diverse opzioni di trasporto pubblico vicino ai punti di partenza e arrivo.

Cosa è incluso

La giornata include tutti gli assaggi in più tappe: crocchette di gamberi, boulettes à la gueuze con patatine, snack locali con birra belga (per adulti), waffle freschi e cioccolato, più acqua a disposizione. Una guida locale amichevole ti accompagnerà nei quartieri centrali di Bruxelles; basta incontrarsi a Place Poelaert e portare appetito per cibo e storie.