Hoi An : Balade vegan gourmande et visite de la plus vieille boulangerie
Balade gourmande vegan à Hoi An : Banh My, White Rose et histoires du vieux quartier
Goûtez un Banh My vegan tout chaud dans la plus vieille boulangerie de Hoi An, rencontrez des vendeuses de marché qui y travaillent depuis toujours, dégustez des White Rose dans une maison centenaire, et terminez par une soupe au sésame noir sous les lanternes. Rires, saveurs inédites et moments précieux garantis.
Itinéraire étape par étape
Dégustation vegan à Hoi An
- Rendez-vous au point de rencontre
- Visite de la plus vieille boulangerie, observation de la fabrication du Banh My
- Balade au marché, dégustation de fruits et confitures
- Exploration des ruelles de Hoi An, dégustation de White Rose
- Dégustation de nouilles Cao Lau dans un restaurant vegan
- Découverte de la soupe au sésame noir selon une recette secrète
- Vieille ville de Hoi An passage sans arrêt
- Quan Thang Ancient House Entrée incluse 15m
Ce qui est inclus
Votre après-midi commence par un rendez-vous dans un lieu central de la vieille ville de Hoi An, puis vous partez à pied avec votre guide local. Tous les plats vegan (Banh My, White Rose, nouilles Cao Lau), ainsi que les snacks comme la confiture de gingembre séché, sont inclus, avec café ou thé à chaque pause.
- Tous les jours 08:30 17:00
Informations
Découvrez la plus ancienne boulangerie de Hoi An, dégustez un Banh My vegan et flânez dans les ruelles anciennes avec un guide local. Tout est inclus : nourriture, snacks et histoires.
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Avis des voyageurs
L’expérience
Je ne m’attendais pas à cette odeur dans la boulangerie : pas seulement du pain, mais un mélange sucré et fumé à la fois. On s’est retrouvés dehors, un peu stressés (j’ai toujours peur d’être le seul à ne rien prononcer correctement), mais notre guide Linh nous a juste souri et fait signe d’entrer. À l’intérieur, une femme façonnait la pâte du Banh My avec des gestes si rapides que j’ai failli ne pas voir. Elle m’a fait un clin d’œil quand j’ai essayé de dire « xin chào » : j’ai sûrement massacré la prononciation, mais elle a rigolé quand même.
Ensuite, on s’est baladés au marché. C’était bruyant, mais dans le bon sens : des femmes qui annonçaient les prix, des scooters qui passaient en trombe, des montagnes de fruits partout. Linh nous a présenté ses « tantes » : des vendeuses présentes depuis des décennies. On a goûté au fruit du lait (jamais essayé avant), au longane, et à un gâteau à la mangue, collant et un peu floral. La confiture de gingembre séché avait ce petit piquant qui reste en bouche. Je repense encore à ce goût quand je passe devant les étals d’épices.
Les ruelles derrière la vieille ville de Hoi An sont plus étroites qu’on ne l’imagine. On s’est arrêtés dans une maison vieille de 300 ans, assis sur de petits tabourets, pour déguster des White Rose : ces délicats raviolis translucides. Après le tumulte du marché, c’était presque trop calme. Puis sont arrivées les nouilles Cao Lau, dans un endroit que Linh a qualifié d’incontournable. Elle nous a raconté que l’eau utilisée pour ces nouilles vient d’un puits ancien tout proche. Honnêtement, sans elle, je n’aurais rien su de tout ça.
Au moment du dessert (une soupe au sésame noir, chaude, douce, mystérieuse), on échangeait déjà des anecdotes comme de vieux amis. Quelqu’un a renversé un smoothie sur sa chemise. Personne n’a fait attention. Les lanternes se sont allumées dehors pendant qu’on terminait. Il y a quelque chose à manger à Hoi An avec quelqu’un qui a grandi ici, ça change complètement la façon dont on voit chaque ruelle… ou alors c’était juste l’effet du sucre.
Questions fréquentes
Les enfants peuvent-ils venir ?
Oui. Types de billet : Enfant (6 à 10 ans). Moins de 6 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.
Que se passe-t-il s'il pleut ?
Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.
Le prix inclut-il toutes les dégustations ?
Oui, toutes les spécialités et snacks mentionnés sont compris dans le tarif.
La balade est-elle accessible en fauteuil roulant ?
Oui, le parcours et tous les arrêts sont entièrement accessibles aux fauteuils roulants.
Combien de plats goûte-t-on pendant la visite ?
Vous dégusterez entre 5 et 7 plats vegan locaux différents au cours de la balade.
Où commence la visite ?
Le rendez-vous est fixé dans un point central de la vieille ville de Hoi An, avant de se diriger vers la boulangerie.
Qu’est-ce qui est inclus en plus de la nourriture ?
Café ou thé sont aussi offerts lors des pauses gourmandes.
Y a-t-il des transports en commun à proximité ?
Oui, des transports publics sont disponibles près du point de départ et d’arrivée de la visite.
Proposé par Momo Travel. Explorevia n'organise pas cette activité : nous la comparons avec des options similaires et vous la réservez auprès de notre partenaire de réservation.
Prix et horaires mis à jour il y a 4 jours
Hoi An : Balade vegan gourmande et visite de la plus vieille boulangerie
2h30 · EN
dès US$ 30 par personne
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