Street food à Hanoi : 10 plats dans le vieux quartier
Dix plats, trois heures, un guide qui sait où manger
Visite privée à pied dans le vieux quartier de Hanoi où un guide local vient vous chercher à l’hôtel et vous emmène dans les stands de nourriture et restaurants familiaux du quartier, pour goûter dix plats qui changent régulièrement, comme des soupes de nouilles de riz, des escargots, des sandwichs banh mi, des crêpes vapeur, du riz gluant et des beignets, avec café aux œufs et bière locale inclus. Le guide parle anglais et la visite dure trois heures. Vous marchez dans les rues où les vendeurs cuisinent et vendent vraiment.
Itinéraire étape par étape
Visite à pied street food à Hanoi
- Le guide vient vous chercher à l’hôtel
- Briefing avant le début de la visite
- Visite à pied de trois heures pour découvrir la culture
- Dégustation de dix plats de street food différents
- Appréciez le café aux œufs traditionnel et la bière locale
Ce qui est inclus
- Toutes les dix dégustations dans les stands et restaurants familiaux.
- café aux œufs et bière locale.
- guide privé anglophone.
- prise en charge à l’hôtel dans le vieux quartier.
Horaires
- Tous les jours 11:30 18:00
Avant de réserver
Proposé par Hanoi Food Tasting Tours
Prix et horaires mis à jour il y a 12 jours
Avis des voyageurs
L’expérience
Vous avez une matinée ou un après-midi libre à Hanoi et vous voulez manger comme les locaux, pas ce que propose un menu touristique. Un guide vous retrouve à votre hôtel dans le vieux quartier, vous explique le programme, puis vous emmène dans les stands de nourriture du quartier, là où les vendeurs installent des tabourets sur le trottoir et où des familles préparent le même plat depuis des décennies. Ce n’est pas une visite de marché où l’on regarde de loin. Vous vous asseyez à chaque arrêt, commandez et mangez ce qui est servi.
En trois heures, vous goûtez dix plats, le menu change chaque jour selon ce que les vendeurs ont préparé le matin. Un jour, ce sera peut-être une soupe de nouilles de riz au bœuf, des nouilles délicates au poulet, du porc grillé sur nouilles, des plats d’escargots et des nouilles sèches. Un autre jour, du riz gluant, des beignets, des crêpes vapeur et des sandwichs banh mi. Vous ne goûtez pas de toutes petites portions dans une succession de stands, vous mangez de vrais plats en quantité normale, comme quelqu’un qui habite ici. Le café aux œufs et une bière locale accompagnent le tout, et le guide vous explique ce que vous mangez et pourquoi c’est important pour la culture culinaire du quartier.
Les rues du vieux quartier sont étroites et animées, et la visite se fait entièrement à pied. L’accès aux fauteuils roulants est possible, et le rythme convient à tous les niveaux de forme physique. Comme c’est une visite privée, le guide adapte les arrêts et le temps selon vos envies : si vous voulez rester plus longtemps chez un vendeur ou sauter un plat qui ne vous tente pas, c’est possible.
Est-ce fait pour vous ?Trois heures suffisent pour une demi-journée, assez longues pour manger de vrais repas à un rythme normal sans se presser. Si vous avez un après-midi libre et voulez découvrir un quartier en mangeant avec quelqu’un qui le connaît, c’est parfait. Si vous voulez faire plusieurs visites dans la journée, le format à pied et le rythme des arrêts limitent la visite aux stands eux-mêmes.
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Questions fréquentes
Les enfants peuvent-ils venir ?
Oui. Types de billet : Enfant (4 à 10 ans) ; Bébé (moins de 4 ans) : gratuit.
Quels types de plats vais-je vraiment manger pendant la visite ?
Le menu change chaque jour, mais les plats typiques incluent des soupes de nouilles de riz au bœuf ou au poulet, du porc grillé sur nouilles, des plats d’escargots, du riz gluant, des crêpes vapeur, des sandwichs banh mi et des beignets. Vous goûtez dix plats différents en trois heures, plus le café aux œufs et la bière locale.
Le guide vient-il me chercher à mon hôtel ?
Oui, le guide vient vous chercher à votre hôtel dans le vieux quartier et vous fait un bref résumé avant de commencer la visite à pied.
Combien de marche est prévue ?
La visite dure trois heures à pied dans le vieux quartier, entre les stands de nourriture et les restaurants familiaux. Le rythme convient à tous les niveaux, et le parcours reste dans le quartier où se trouvent les vendeurs.
Qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?
Les dix dégustations, le café aux œufs, la bière locale et l’expertise du guide sont inclus. Le guide parle anglais et conduit la visite en privé pour votre groupe.
Puis-je choisir les plats que je mange ou le menu est-il fixe ?
Le guide vous emmène chez les vendeurs selon leurs plats du jour, et vous pouvez choisir ce qui vous plaît à chaque arrêt. Si un plat ne vous intéresse pas, vous pouvez passer au suivant.
Cette visite convient-elle à quelqu’un qui découvre Hanoi pour la première fois ?
Oui, le guide vous plonge dans la culture vietnamienne et l’histoire de la street food pendant que vous mangez, c’est une bonne introduction à la vraie scène culinaire de Hanoi, pas la version touristique mais celle du quartier.
Street food à Hanoi : 10 plats dans le vieux quartier
3h · EN
dès US$ 35 par personne
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