Delta du Mékong : Marché flottant & villages, 2 jours depuis Ho Chi Minh

Résumé

Vie au bord de l’eau, marchés flottants et saveurs villageoises au cœur du Mékong

Vous glisserez en bateau à travers des villages au bord du Mékong depuis Ho Chi Minh, goûterez des bonbons frais à la noix de coco à Ben Tre, vous lèverez tôt pour le marché flottant coloré de Cai Rang, et trouverez la sérénité au monastère zen Truc Lam Phuong Nam — le tout avec un guide local qui s’occupe de tout, repas et logistique inclus.

Comment est l’expérience ?

Les rizières défilaient derrière la vitre du bus tandis que nous quittions Ho Chi Minh Ville — champs verts, buffles d’eau, puis soudain les dragons en mosaïque de la pagode Vinh Trang scintillant dans la brume matinale. Notre guide, Hien, attirait mon attention sur des détails que je n’aurais jamais remarqués : une vendeuse équilibrant des paniers de mangues sur son vélo, des enfants qui nous saluaient depuis un fossé. Quand nous sommes arrivés à My Tho et montés à bord du premier bateau, j’ai tout de suite senti l’odeur du fleuve — douce et boueuse, avec un soupçon floral. Le moteur ronronnait fort mais apaisait d’une certaine façon ; Hien devait crier par-dessus le bruit pour expliquer pourquoi certaines maisons flottaient et d’autres pas. Je hochais la tête en regardant les berges défiler, les cocotiers s’entremêlant au-dessus de nos têtes.

Nous avons fait halte sur une île aux cocotiers à Ben Tre pour un atelier de fabrication de bonbons — mes doigts sont restés collés après avoir roulé un morceau (la confiserie, ce n’est pas mon truc). L’air sentait le sucre brûlé et la fumée de bois. Une femme m’a montré comment elle emballait chaque bonbon à une vitesse folle ; j’ai essayé de suivre son rythme mais j’ai fini par rire de moi-même. Ensuite, nous avons flâné dans les ruelles du village sous des palmiers bas, croisant coqs et petits autels nichés dans les racines des arbres. Un thé au miel dans une ferme apicole, plus doux que prévu, puis un déjeuner à l’ombre d’arbres si denses qu’ils filtraient la chaleur du midi. Le poisson était croustillant, accompagné d’herbes dont j’ai oublié le nom (Hien a essayé de me les apprendre, mais ça ne m’est pas resté).

Le soir à Can Tho, tout semblait appartenir à un autre monde — les néons se reflétaient dans l’eau, les scooters partout. Le dîner était libre ; j’ai trouvé un stand de rue vendant un truc appelé “banh cong” (conseillé par Hien) et je me suis assis à regarder des locaux jouer aux cartes à côté. L’hôtel était simple mais agréable et calme ; dehors, le karaoké flottait au loin sur le fleuve. Le lendemain matin, encore à moitié endormi, nous sommes montés dans un autre bateau pour le marché flottant de Cai Rang. Des bateaux partout : certains débordant d’ananas empilés en petites montagnes vertes, d’autres avec des marmites de nouilles fumantes. Un vendeur nous a lancé des tranches d’ananas au sel pimenté ; les mains encore collantes, j’ai savouré cette explosion de fraîcheur sans m’en soucier.

Après le marché, visite d’un atelier de nouilles de riz (la vapeur embuait mes lunettes), puis balade dans un village local où les poulets couraient entre nos pieds. Au monastère zen Truc Lam Phuong Nam, tout s’est ralenti — l’air sentait l’encens et le bois ancien, les moines glissaient silencieusement dans les couloirs ombragés. Une paix qui m’a accompagné même après notre retour en bus vers Saigon. Parfois, quand je ferme les yeux, je revois ces bateaux qui tanguent doucement au lever du soleil, vous voyez ?

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Ho Chi Minh à Can Tho via le delta du Mékong

• Départ de Ho Chi Minh à 7h30
• Visite de la pagode Vinh Trang
• Balade en bateau sur le Mékong à My Tho
• Promenade en barque dans une crique aux cocotiers
• Débarquement sur l’île aux cocotiers de Ben Tre
• Atelier de fabrication de bonbons à la noix de coco
• Découverte de la boutique de bonbons et du village
• Visite de l’île Cồn Thới Sơn (île de la Licorne)
• Spectacle de musique traditionnelle
• Dégustation de fruits tropicaux de saison
• Visite d’une ferme apicole et maison traditionnelle du Mékong
• Déjeuner dans un restaurant local à 12h30
• Détente, balade ou balade à vélo dans le village
• Trajet en ferry puis en bus vers Can Tho
• Dîner libre et temps libre à Can Tho
• Nuit à Can Tho

Jour 2 — Marché flottant de Can Tho et retour

• Petit-déjeuner à 6h30
• Départ à 7h15
• Balade en bateau à moteur jusqu’au marché flottant de Cai Rang
• Visite d’un atelier de fabrication de nouilles de riz
• Balade en bateau avec dégustation d’ananas frais
• Exploration du marché local traditionnel
• Visite du monastère zen Truc Lam Phuong Nam
• Déjeuner au restaurant My Khanh à midi
• Détente et jeux dans le village touristique
• Départ de Can Tho à 13h30
• Arrivée à Saigon à 17h30

Questions fréquentes

Combien de temps dure la visite du delta du Mékong depuis Ho Chi Minh ?

Le tour dure 2 jours et 1 nuit, départ tôt le matin de Ho Chi Minh et retour en soirée le deuxième jour.

Le marché flottant de Cai Rang est-il inclus ?

Oui, vous visiterez le marché flottant de Cai Rang en bateau tôt le deuxième jour.

Les repas sont-ils compris pendant le tour ?

Les petits-déjeuners et déjeuners sont inclus ; le dîner est libre à Can Tho.

Quel type d’hébergement est proposé ?

Vous passerez une nuit dans un hôtel 3 étoiles en centre-ville de Can Tho (chambre double ou twin).

Le transfert depuis l’hôtel à Ho Chi Minh est-il prévu ?

Oui, un véhicule climatisé vient vous chercher en centre-ville de Ho Chi Minh.

Faut-il réserver les billets d’entrée séparément ?

Non, tous les frais d’entrée sont inclus dans le forfait.

Ce tour convient-il à tous les âges ?

Il est adapté à la plupart des niveaux physiques mais déconseillé aux femmes enceintes et aux personnes ayant des problèmes cardiaques ou de dos.

Y aura-t-il un guide anglophone ?

Oui, un guide parlant anglais vous accompagnera tout au long du voyage.

Ce qui est inclus

Votre escapade de deux jours comprend la prise en charge à Ho Chi Minh en véhicule climatisé, tous les frais d’entrée — pagode Vinh Trang et monastère zen Truc Lam Phuong Nam compris — une nuit dans un hôtel 3 étoiles central à Can Tho (chambre double ou twin), petits-déjeuners et déjeuners avec spécialités locales (dégustation de thé au miel), balades en bateau à My Tho, arrêt artisanal sur l’île aux cocotiers de Ben Tre, découverte du marché flottant de Cai Rang avec dégustation de fruits, et du temps libre pour flâner dans les villages au bord du fleuve avant le retour à Saigon.