Delta du Mékong : 2 jours en famille, vélo, kayak et cuisine locale

Résumé

Villages du delta du Mékong à vélo, marchés au lever du jour, cuisine maison & kayak sur la rivière

Vous vous lèverez tôt pour des balades à vélo dans la brume entre les rizières, partagerez des rires autour de rouleaux de printemps faits maison dans votre famille d’accueil du delta du Mékong, ferez du kayak dans des canaux sinueux avec des guides locaux, et goûterez un thé au miel directement à la source. Ce tour en petit groupe vous invite à ralentir et à vivre la vie de village — vous finirez peut-être même par chanter au karaoké après le dîner.

Comment est l’expérience ?

Je ne m’attendais pas à ce que le delta du Mékong soit si paisible au lever du soleil — pas silencieux, juste doux. On avait quitté Ho Chi Minh Ville tôt (le van était frais et un peu endormi à l’intérieur), mais en arrivant à la maison d’hôtes Family Tiny Garden près de My Tho, l’air était chargé d’odeurs de verdure et un léger bourdonnement flottait dans l’air — peut-être des grenouilles ? Notre guide, Minh, nous a tout de suite donné des vélos. J’ai pédalé en zigzagant entre les arbres de fruit du dragon et les enfants qui nous saluaient depuis les étals de leurs grands-mères au marché. Les rizières brillaient presque trop sous le soleil, comme si quelqu’un avait monté la saturation.

Je ne suis pas un as en cuisine, mais je me suis retrouvée à rouler des rouleaux de printemps avec une femme nommée Lan, qui riait à chaque fois que ma galette se défaisait. Le déjeuner était un barbecue fumé — je me souviens encore de la première saveur de citronnelle qui explosait en bouche. Ensuite, on a visité la pagode Vinh Trang, bien plus grande que sur les photos (les statues de Bouddha dorées sont énormes). Plus tard, on a dérivé en bateau sur la rivière Tiên en écoutant de la musique Đàn Ca Tài Tử — honnêtement, je ne comprenais rien, mais on sentait la fierté de chacun. On a goûté un thé au miel dans une ferme d’abeilles (doucement sucré) et des bonbons à la noix de coco qui ont collé à mes dents pendant un bon moment.

Le lendemain matin, Minh nous a convaincus de nous lever avant l’aube pour une balade à vélo admirer le lever du soleil sur les rizières. C’est difficile à décrire, mais tout semblait au ralenti — la brume qui s’élève de l’eau, les paysans déjà dehors avec leurs larges chapeaux coniques. On s’est arrêté pour un café dans un tout petit café au bord de la route ; il était plus fort que ce à quoi je suis habituée, mais assise là à regarder les gens installer leurs étals, j’aurais voulu rester plus longtemps. Faire du kayak ensuite dans ces voies d’eau étroites donnait l’impression de glisser dans un autre monde — l’eau partout, les oiseaux qui filaient, et parfois on entendait quelqu’un chanter derrière les palmiers.

On a aussi mis la main à la pâte : on a essayé de repiquer du riz (plus dur que ça en a l’air) et même attrapé des poissons à mains nues — ou du moins on a essayé. Minh souriait en disant « faut s’entraîner ! ». À midi, j’étais couverte de boue mais étrangement heureuse. Tout ça ressemblait moins à un tour qu’à une immersion dans le quotidien de quelqu’un pendant deux jours. Sur le chemin du retour à Ho Chi Minh Ville, je n’arrêtais pas de penser à ces sons du matin — grenouilles ou peut-être criquets ? Je ne sais toujours pas.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — De HCMC au homestay dans le delta du Mékong

• Prise en charge à l’hôtel
• Trajet vers Bến Lức - My Tho - Ben Tre
• Installation au Family Tiny Garden homestay
• Balade à vélo dans les vergers et rizières
• Cours de cuisine vietnamienne
• Déjeuner barbecue
• Visite de la pagode Vinh Trang
• Embarquement pour croisière sur le Mékong
• Balade en bateau sur la rivière Tiên
• Écoute de musique traditionnelle vietnamienne
• Détente sur un sampan à rames
• Visite d’une ferme d’abeilles et dégustation de thé au miel
• Visite d’une fabrique de bonbons à la noix de coco
• Retour au homestay en bus
• Initiation à la culture du riz et à la pêche
• Dîner barbecue
• Détente et karaoké au homestay

Jour 2 — Aventure vélo et kayak à la campagne

• Balade à vélo à l’aube pour voir le lever du soleil
• Petit-déjeuner et visite du marché local
• Balade à vélo vers vergers et rizières
• Kayak dans le labyrinthe de voies d’eau
• Repiquage du riz et pêche en eau douce
• Déjeuner au restaurant
• Départ du homestay
• Retour en bus vers Ho Chi Minh Ville
• Fin du tour au point de prise en charge

Questions fréquentes

La prise en charge à l’hôtel est-elle incluse pour ce séjour dans le delta du Mékong ?

Oui, le transfert depuis votre hôtel à Ho Chi Minh Ville est inclus dans le prix.

Les repas sont-ils compris pendant ces 2 jours dans le delta du Mékong ?

Tous les repas sont inclus : petit-déjeuner, déjeuners barbecue et dîners à la maison d’hôtes.

Quelles activités sont proposées dans ce petit groupe ?

Vous ferez du vélo dans les villages, participerez à des cours de cuisine, ferez du kayak, visiterez marchés et temples, et testerez la pêche et les travaux agricoles.

Le kayak est-il adapté aux débutants ?

Oui, le kayak est guidé et accessible aux personnes en forme moyenne, aucune expérience nécessaire.

Peut-on demander des régimes alimentaires spécifiques ?

Oui ; végétarien, vegan ou sans gluten peuvent être organisés en informant votre guide lors de la réservation ou au départ.

Quel type d’hébergement est prévu ?

Vous passerez la nuit au Family Tiny Garden Homestay, avec climatisation et eau chaude.

Quelle est la taille du groupe ?

C’est un petit groupe ; le nombre varie mais reste limité pour une ambiance détendue.

L’assurance voyage est-elle incluse ?

Oui, l’assurance voyage est comprise dans votre réservation.

Ce qui est inclus

Vos deux jours comprennent la prise en charge à l’hôtel à Ho Chi Minh Ville, un transport privé tout au long du séjour, tous les billets d’entrée (comme pour la pagode Vinh Trang), une nuit au Family Tiny Garden Homestay avec climatisation et eau chaude, tous les repas du barbecue aux petits-déjeuners locaux (régimes spéciaux possibles sur demande), des balades guidées à vélo à travers vergers et rizières, des sorties kayak sur des voies d’eau cachées, des cours de cuisine pratiques ainsi que des activités de pêche ou d’agriculture si vous le souhaitez — et une assurance voyage pour profiter sans souci pendant que vous vous salissez les mains ou sirotez un thé au miel au bord de la rivière.