Cai Rang, marché flottant du Mékong au départ de Ho Chi Minh Ville

Regardez les vendeurs échanger de bateau en bateau à l’aube, puis apprenez à faire le bánh xèo avec un chef local.

Une excursion de deux jours depuis Ho Chi Minh Ville dans le delta du Mékong centrée sur le marché flottant de Cai Rang, le plus grand de la région, où vous naviguez entre des bateaux chargés de produits et assistez aux négociations quotidiennes du commerce fluvial. Vous visiterez aussi Cai Be pour les artisans, ferez une promenade en barque à rames dans les canaux de mangrove, passerez la nuit dans un écolodge au bord du fleuve, et passerez votre deuxième après-midi en cours de cuisine pour préparer des crêpes vietnamiennes. Les groupes comptent moins de dix personnes, et un guide anglophone accompagne tout le séjour.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — De Saigon à Can Tho via le delta du Mékong

• Prise en charge à l’hébergement à Saigon
• Route vers Cai Be avec arrêt petit-déjeuner
• Balade en bateau et dégustation de fruits locaux à Cai Be
• Visite d’artisans et dégustation de spécialités locales
• Balade en barque à rames dans un canal de mangrove
• Longue traversée en bateau jusqu’à Vinh Long
• Déjeuner chez l’habitant à Vinh Long
• Route vers Can Tho et installation à l’éco-resort
• Dîner et nuit à l’éco-resort

Jour 2 — Marché flottant de Can Tho et retour

• Petit-déjeuner avec vue sur le Mékong
• Exploration du marché flottant de Cai Rang en bateau
• Visite d’un atelier de fabrication de nouilles de riz
• Tour à vélo du village local
• Balade en kayak sur le fleuve
• Cours de cuisine pour la crêpe vietnamienne
• Retour en voiture à Ho Chi Minh Ville
• Dépose à l’hôtel et fin de la visite

L’Expérience

À quoi ressemble vraiment le marché flottant avant l’arrivée de la foule ? Vous quittez votre hôtel à Ho Chi Minh Ville tôt le premier jour, roulez environ 30 minutes jusqu’à Cai Be sur le Mékong, et commencez par une balade en bateau où vous goûtez des fruits locaux et du jus de coco directement chez les vendeurs. Ensuite, vous vous arrêtez chez des artisans qui travaillent le jacinthe d’eau et les feuilles de bananier, goûtez des bonbons à la noix de coco et du riz soufflé, puis prenez une barque à rames dans un petit canal de mangrove — un endroit calme entre le trafic plus dense du fleuve.

La longue traversée en bateau sur la rivière Tien jusqu’à la province de Vinh Long offre un paysage qui s’ouvre largement. Le déjeuner se fait chez l’habitant dans une maison ancienne, où vous partagez le repas avec les locaux, pas dans un restaurant touristique. L’après-midi, vous prenez la route pour Can Tho, où vous passez la nuit au Bamboo Eco Village Resort ou au Mekong Silt Ecolodge, tous deux situés au bord du fleuve pour vous réveiller au son des bateaux et à l’odeur de l’eau.

Le deuxième jour commence avant que le marché ne s’anime. Après le petit-déjeuner à l’écolodge, vous retournez sur l’eau à Cai Rang, observez les vendeurs charger et décharger leurs bateaux, marchander les prix, échanger comme ils le font depuis des décennies. Vous pouvez acheter directement sur les bateaux et goûter le café local. Ensuite, la visite vous mène dans un atelier de fabrication de nouilles de riz sur le fleuve pour voir le procédé traditionnel. De retour au village, vous avez le temps d’explorer à vélo ou en kayak avant le cours de cuisine l’après-midi, où un chef local vous guide pour préparer le bánh xèo — la crêpe de riz salée garnie de porc, crevettes et pousses de soja — et vous mangez ce que vous avez cuisiné pour le déjeuner. Le retour à Ho Chi Minh Ville se fait ensuite en voiture.

Ce qui est inclus

• Tous les trajets en bateau sur le Mékong et ses canaux.
• petit-déjeuner et dîner les deux jours.
• déjeuner chez l’habitant à Vinh Long.
• cours de cuisine pour préparer le bánh xèo.
• véhicule climatisé avec prise en charge et retour à votre hôtel à Ho Chi Minh Ville.
• eau en bouteille et jus de coco.
• nuit au Bamboo Eco Village Resort ou au Mekong Silt Ecolodge.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en fauteuil roulantTransport accessibleAccessible en poussetteSièges bébé disponiblesAnimaux acceptés

Opéré par Joy Journeys

Est-ce fait pour vous ?Choisissez la visite privée si vous voulez avancer à votre rythme et avoir toute l’attention du guide ; l’option Premier Group est mieux si vous souhaitez rencontrer d’autres voyageurs et partager les frais. Dans les deux cas, la petite taille du groupe évite la foule au marché flottant, et la nuit au bord du fleuve vous fait vivre le Mékong comme les locaux, pas comme un simple excursionniste de passage.

Avis des voyageurs

4,88★★★★★★★★★★

179 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

À quoi ressemble vraiment le marché flottant de Cai Rang quand on y arrive ?

Cai Rang est un marché actif où les vendeurs vendent fruits, produits et articles locaux depuis leurs bateaux, et vous naviguez en les regardant commercer et marchander avec les clients. Les bateaux sont chargés de fruits et légumes exotiques, et vous pouvez acheter directement aux vendeurs et goûter le café local sur place.

Est-ce que je cuisine ou je regarde quelqu’un préparer la nourriture ?

Vous préparez vous-même le bánh xèo lors d’un cours de cuisine l’après-midi au village, en apprenant la méthode traditionnelle avec un chef local. Vous réalisez la crêpe de riz avec la garniture de votre choix et mangez ce que vous avez cuisiné avec les autres voyageurs.

Combien de temps passe-t-on réellement sur l’eau ?

Le circuit comprend plusieurs trajets en bateau sur deux jours : une balade tranquille à Cai Be, une barque à rames dans les canaux de mangrove, une longue traversée jusqu’à Vinh Long, et la matinée au marché flottant de Cai Rang. Tous les trajets en bateau sont inclus dans le prix.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix et qu’est-ce qu’il faut payer en plus ?

Le circuit comprend tous les trajets en bateau, le petit-déjeuner et le dîner, un véhicule climatisé pour les transferts, de l’eau en bouteille et du jus de coco, ainsi que la nuit en chambre à l’écolodge. Si vous voyagez seul, une chambre individuelle coûte 500 000 VND en supplément. Les pourboires et tout ce qui n’est pas listé sont à votre charge.

Combien de personnes y aura-t-il dans ce groupe ?

Vous pouvez réserver une visite privée pour votre groupe, ou rejoindre l’option Premier Group avec un maximum de dix personnes. Dans les deux cas, la petite taille du groupe permet au guide de répondre à vos questions et vous laisse du temps pour échanger avec les locaux.

Le transfert inclut-il la prise en charge à mon hôtel à Ho Chi Minh Ville ?

Oui, la prise en charge est incluse depuis votre hébergement dans le district 1 ou 4, et le trajet jusqu’à Cai Be dure environ 30 minutes. Vous êtes ramené à votre hôtel à la fin du deuxième jour.