Ho Chi Minh Ville : Marché Flottant Cai Rang & Excursion Journée Mékong

Fabriquez vos nouilles à la main sur le Mékong, puis savourez du chocolat directement d’une ferme familiale

Vous commencez avant le lever du soleil au quai de Ninh Kieu, puis passez la matinée à naviguer sur le marché flottant de Cai Rang en bateau, dégustant des ananas frais et prenant votre petit-déjeuner au cœur de l’animation. Ensuite, vous fabriquez des nouilles à la main dans un atelier familial, découvrez un village authentique, et visitez la ferme de cacao Muoi Cuong pour voir la fabrication traditionnelle du chocolat. Transfert hôtel, guide, repas, entrées et retour à Ho Chi Minh Ville vers 15h inclus.

Itinéraire étape par étape

Excursion Marché Flottant Delta du Mékong

• Trajet de Ho Chi Minh Ville à Can Tho
• Balade en bateau au départ du quai de Ninh Kieu au lever du soleil
• Exploration du marché flottant de Cai Rang et dégustation d’ananas
• Petit-déjeuner sur le bateau au marché flottant
• Visite d’une maison familiale de fabrication de nouilles de riz
• Navigation dans des petits canaux paisibles
• Promenade dans un village local
• Visite de la plantation de cacao et découverte de la fabrication du chocolat
• Retour à Ho Chi Minh Ville

L’Expérience

Le réveil sonne avant l’aube, et vous vous demandez si vous n’auriez pas dû dormir un peu plus. Puis le bateau s’éloigne du quai de Ninh Kieu, alors que le soleil se lève sur le Mékong, et vous voilà glissant au milieu des vendeurs qui crient leurs prix, des barques chargées d’ananas, et d’un calme unique qu’on ne trouve que sur l’eau avant que la journée ne démarre vraiment. Bienvenue au marché flottant de Cai Rang, le plus grand du Vietnam, et bien loin des clichés. Ici, le marché ne reste pas en place : il bouge, échange, vit. Vous observez les marchands négocier d’un bateau à l’autre, puis votre guide vous conduit vers un vendeur d’ananas qui vous tend une tranche fraîche, encore fraîche de la rivière. Le petit-déjeuner arrive ensuite, servi à bord, tandis que le marché continue son ballet — soupe de nouilles ou riz sauté, selon ce qui mijote ce matin-là.

Quand l’agitation du marché se calme un peu, vous partez vers l’intérieur des terres, en naviguant dans des canaux étroits où le bruit s’efface. Les cocotiers penchent au-dessus de l’eau, les vergers bordent les rives, et votre guide vous explique ce qui pousse où. Puis vient le moment qui reste en mémoire : une maison familiale où un artisan vous montre comment fabriquer à la main feuilles de riz et nouilles. C’est plus salissant que prévu, et souvent plus drôle — la famille rit de vos essais ratés, avant que vous ne goûtiez votre propre création, forcément meilleure parce que faite par vous. Ensuite, une balade dans le village, simple et authentique, pas un spectacle. Les enfants vous font signe, quelqu’un étend son linge. C’est petit, c’est vrai.

La visite se termine à la ferme de cacao de Muoi Cuong, un endroit qui vous fait voir le chocolat autrement. Un artisan local vous explique comment le cacao est cultivé, fermenté, puis transformé en chocolat selon des méthodes familiales transmises de génération en génération. Vous dégustez un verre de lait de cacao frais — épais, peu sucré — et sentez la différence avec ce qu’on trouve en supermarché. La journée s’achève en milieu d’après-midi ; vous êtes de retour à Ho Chi Minh Ville vers 15h, avec encore toute votre soirée devant vous.

Le transfert depuis l’hôtel lance la matinée, en voiture privée ou en bus public selon votre choix. Le guide parle anglais ou français (ce dernier en option payante), et le rythme suit celui du marché, pas celui de la montre. Des options végétariennes sont possibles sur demande au moment de la réservation. L’agence assure un service client 24h/24, pratique si votre vol arrive tard ou que vous devez modifier la date.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend le transfert hôtel à Ho Chi Minh Ville (ou départ en bus public depuis la gare routière), transport privé ou partagé vers Can Tho, guide anglophone ou francophone, balade en bateau sur le marché flottant de Cai Rang avec dégustation d’ananas, petit-déjeuner sur l’eau, atelier de fabrication de nouilles dans une maison familiale, promenade dans un village local, entrée à la ferme de cacao Muoi Cuong avec dégustation de lait de cacao, fruits et une boisson, et retour à Ho Chi Minh Ville vers 15h. Des repas végétariens sont disponibles sur demande.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueSièges bébé disponiblesTransports en commun à proximitéDéconseillé aux femmes enceintesDéconseillé en cas de problèmes cardiaquesDéconseillé en cas de problèmes de dos

Opéré par Fabulous Mekong Eco Tours

Est-ce fait pour vous ?Choisissez cette excursion si vous voulez découvrir les incontournables du delta du Mékong — marché flottant, vie villageoise et traditions culinaires — sans vous soucier du transport, du guide ou du timing ; tout est organisé pour une journée complète et fluide.

Avis des voyageurs

4,89★★★★★★★★★★

121 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

À quelle heure commence la visite ?

Le transfert depuis votre hôtel à Ho Chi Minh Ville a lieu tôt le matin. Le bateau quitte le quai de Ninh Kieu au lever du soleil, et vous revenez en ville vers 15h.

Le petit-déjeuner est-il inclus ?

Oui. Vous dégustez un repas traditionnel sur l’eau — soupe de nouilles ou riz sauté — au marché flottant de Cai Rang. Des options végétariennes sont disponibles sur demande lors de la réservation.

Combien dure la journée complète ?

La visite dure environ 8 heures, du transfert au retour, incluant les trajets entre Ho Chi Minh Ville et Can Tho.

Puis-je faire les nouilles moi-même ?

Oui. Dans la maison familiale, vous apprendrez à fabriquer feuilles de riz et nouilles à la main, guidé par des artisans locaux.

Quelle langue parle le guide ?

Un guide anglophone est inclus. Un guide francophone est disponible en option payante.

La visite de la ferme de cacao est-elle comprise ?

Oui. Vous visitez la ferme de cacao Muoi Cuong, découvrez la fabrication du chocolat et dégustez un verre de lait de cacao frais.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?

Transfert hôtel, transport en voiture ou bus, balade en bateau, guide anglophone, entrées, petit-déjeuner, fruits, une boisson, et toutes les activités.

Peut-on choisir entre bus public et voiture privée ?

Oui. Les deux options sont possibles. La voiture privée vient vous chercher à l’hôtel, le bus public part de la gare routière de Ho Chi Minh Ville.