Delta del Mekong: Mercado Flotante Cai Rang al Amanecer y Desayuno en Barco

Resumen

Amanecer en el Mekong, bullicio del mercado flotante, vida en el pueblo y cacao

Saldrás de Ho Chi Minh antes del amanecer para llegar al mercado flotante Cai Rang justo cuando los vendedores montan sus puestos en las barcas. Prueba piña fresca, desayuna en el río, aprende a hacer fideos con locales y disfruta leche de cacao en una granja familiar. No es solo turismo, es vivir el Mekong por un día.

¿Cómo es la experiencia?

Voy a ser sincero: casi me rindo cuando sonó la alarma a las 3:30 en Ho Chi Minh. Pero ahí estaba, medio dormido y con un café en mano, listo para salir en esta excursión por el Mekong. El viaje a Can Tho pasó volando en la oscuridad; nuestra guía Hien no paraba de asegurarse que estuviéramos bien (incluso me dio un paquetito de caramelos de jengibre, un salvavidas). Cuando llegamos al muelle Ninh Kieu, el cielo empezaba a aclarar y el aroma del río me llegó antes que la vista. Un olor dulce y terroso, la verdad.

El paseo en barco hacia el mercado flotante Cai Rang fue como despertarse dentro de la mañana de otra persona. Barcos por todos lados, algunos con piñas apiladas, otros con ollas humeantes sobre hornillos diminutos. Hien saludó a un vendedor y de repente estábamos comiendo piña directo de una barca de madera. Nos enseñó a espolvorear sal con chile encima (intenté decir “ngon quá” pero se rió, mi acento es fatal). Luego llegó el desayuno: sopa de fideos servida en el barco, con todo el ruido del mercado flotante a nuestro alrededor. Sabía distinto, tal vez por el aire del río o porque aún estaba medio dormido.

Más tarde paramos en una casa familiar donde una señora mayor nos mostró cómo hace fideos de arroz a mano. Mi intento fue… desastroso (la masa se pegaba por todos lados), pero ella sonrió y me dio una palmada en el hombro. Después navegamos por canales estrechos, esos donde se escuchan los pájaros y se ven destellos de frutas colgando sobre el agua. En algún momento noté lo silencioso que estaba todo en comparación con el bullicio del mercado.

Antes de regresar, caminamos por un pueblo y terminamos en la granja de cacao Muoi Cuong. El dueño nos dejó probar leche fresca de cacao (mucho mejor de lo que suena) y nos contó cómo su familia lleva décadas haciendo chocolate aquí. Hubo un momento en que me dio un trozo de chocolate casero—se derritió casi al instante en mis dedos por el calor—y pensé en lo lejos que parecía la vida de la ciudad en ese instante. La excursión terminó antes del mediodía, pero honestamente, mi mente se quedó navegando por esos canales varios días después.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Tour Mercado Flotante Delta del Mekong

• Viaje de Ho Chi Minh a Can Tho
• Paseo en barco desde el muelle Ninh Kieu al amanecer
• Exploración del mercado flotante Cai Rang y parada para piña
• Desayuno en el barco
• Visita a casa familiar de fideos de arroz
• Navegación por canales pequeños y tranquilos
• Paseo por un pueblo local
• Visita a plantación de cacao y aprendizaje sobre chocolate
• Regreso a Ho Chi Minh

Preguntas frecuentes

¿A qué hora empieza la excursión al Mekong desde Ho Chi Minh?

La excursión comienza muy temprano; la recogida suele ser antes del amanecer para ver el mercado flotante Cai Rang al salir el sol.

¿Incluye desayuno la visita al mercado flotante Cai Rang?

Sí, el desayuno se sirve en el barco durante la visita al mercado flotante.

¿Hay opciones vegetarianas en esta excursión por el Mekong?

Sí, se ofrecen opciones vegetarianas si las solicitas.

¿Cómo se llega de Ho Chi Minh a Can Tho para esta excursión de un día?

Puedes elegir entre transporte en autobús o recogida en coche privado desde tu hotel en Ho Chi Minh.

¿Qué actividades incluye además de visitar el mercado flotante Cai Rang?

La excursión incluye hacer fideos en una casa local, navegar por canales tranquilos, pasear por un pueblo y visitar la granja de cacao Muoi Cuong.

¿Hay guía que hable inglés en esta excursión por el Delta del Mekong?

Sí, la excursión incluye guía en inglés; también hay guía en francés con un coste extra.

¿A qué hora regresa la excursión a Ho Chi Minh?

La excursión termina en Can Tho sobre las 11:30 am y regresa a Ho Chi Minh alrededor de las 3 pm.

¿Incluye recogida en hotel esta excursión por el Delta del Mekong?

Sí, si eliges transporte privado, te recogen en el hotel; si no, el punto de encuentro es la estación de autobuses.

Qué incluye

Tu día incluye recogida temprano en Ho Chi Minh (o encuentro en la estación de autobuses), transporte en coche y barco, entradas en cada parada, guía en inglés (francés opcional), desayuno servido en el río durante la visita al mercado flotante con opciones vegetarianas, además de fruta fresca y bebidas antes de volver a Saigón por la tarde.