Cours de cuisine thaï à Khao Lak avec marché ou dessert au choix

Vous achetez au marché, puis cuisinez ce que vous avez choisi

Un cours de cuisine thaïlandaise à Khao Lak où vous choisissez vos ingrédients au marché local, puis préparez et cuisinez un repas thaï complet sous la direction du chef Apple à Riverside Thai Cooking School avec vue sur la rivière. Choisissez le cours du matin avec visite du marché ou celui de l'après-midi pour apprendre à faire un dessert sucré à la banane. Le transfert depuis l'hôtel est inclus, et le cours dure 4 heures avec un minimum de deux personnes pour commencer.

L’Expérience

Si vous arrivez à Khao Lak avec un après-midi libre ou un matin à remplir, ce cours vous met directement au travail au lieu de regarder quelqu’un d’autre cuisiner. L’option du matin commence au marché local où vous parcourez les étals avec le chef, choisissez les herbes et épices que vous utiliserez, et découvrez comment se passe la vente quotidienne. Le cours de l’après-midi évite le marché et va directement à la cuisine de l’école, où vous vous concentrez sur la préparation d’un dessert sucré à la banane et au lait de coco. Dans les deux cas, c’est vous qui manipulez le couteau et la poêle.

Une fois à Riverside Thai Cooking School, le chef Apple vous guide sur les bases : comment préparer les ingrédients à la manière thaïe, fabriquer des pâtes de curry maison, maîtriser les assaisonnements et techniques de cuisson qui font la réussite des plats. Les rouleaux de printemps font partie de chaque cours. Vous préparez, cuisinez et dressez vos propres plats, et le chef vous apprend même des astuces simples de sculpture alimentaire pour que vos créations aient une belle présentation. Ensuite, tout le monde s’assoit ensemble pour goûter tous les plats préparés par le groupe — le cours du matin partage ce qu’il a fait avec les ingrédients du marché, celui de l’après-midi déguste son dessert avec les autres plats.

Tous les ingrédients viennent frais du marché quotidien et arrivent sans sacs plastiques. Les déchets alimentaires sont compostés pour nourrir le jardin d’herbes aromatiques de l’école. Vous recevez les recettes et instructions en anglais, ainsi que de l’eau, du café et du thé pendant tout le cours. Le transfert depuis les hôtels de Khok Kloi ou Thai Muang Beach est inclus si vous réservez le cours du matin ; le cours de l’après-midi comprend le transfert aller-retour depuis votre hôtel à Khao Lak.

Ce qui est inclus

• Apprentissage des rouleaux de printemps thaïs et choix entre curry ou dessert à la banane.
• tous les ingrédients frais du marché local.
• recettes et instructions en anglais.
• eau, café et thé.
• transfert aller-retour depuis l’hôtel.
• visite du marché le matin (cours du matin) ou préparation du dessert sucré (cours de l’après-midi).

Opéré par Trip Store Krabi

Est-ce fait pour vous ?Réservez le cours du matin si vous voulez voir comment fonctionne un marché thaï et choisir vos ingrédients ; préférez le cours de l’après-midi si vous avez peu de temps et souhaitez vous concentrer sur la technique de cuisine et la préparation du dessert sans visite du marché.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

151 avis vérifiés de voyageurs

5 ★151

4 ★0

3 ★0

2 ★0

1 ★0

Lire tous les avis ›

Questions fréquentes

Quelle est la différence entre le cours de cuisine du matin et celui de l’après-midi à Khao Lak ?

Le cours du matin comprend une visite du marché local de Khao Lak où vous choisissez vos ingrédients avant de cuisiner, tandis que le cours de l’après-midi va directement à la cuisine et se concentre sur la préparation d’un dessert sucré à la banane et au lait de coco sans visite du marché.

Faut-il de l’expérience en cuisine pour suivre le cours de cuisine thaï à Khao Lak ?

Non — le chef Apple vous enseigne les bases, en commençant par la préparation des ingrédients à la manière thaïe et la fabrication des pâtes de curry, avant de passer aux techniques de cuisson et au dressage. Les rouleaux de printemps sont toujours inclus comme plat principal.

Que cuisine-t-on et mange-t-on réellement à Riverside Thai Cooking School ?

Vous cuisinez le plat thaï de votre choix (les rouleaux de printemps sont toujours inclus), apprenez à bien le préparer, puis vous partagez un repas avec le reste du groupe en goûtant tous les plats réalisés. Le cours du matin prépare des plats salés avec les ingrédients du marché ; le cours de l’après-midi fait un dessert sucré à la banane et au lait de coco.

Combien de temps dure le cours de cuisine et qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?

Le cours dure 4 heures et comprend tous les ingrédients, les recettes et instructions en anglais, de l’eau, du café et du thé, ainsi que le transfert aller-retour depuis l’hôtel. Le cours du matin inclut la visite du marché ; celui de l’après-midi la préparation du dessert sucré.

Y a-t-il un nombre minimum de personnes pour réserver le cours de cuisine thaï ?

Oui — il faut au moins deux personnes pour que le cours commence, vous devrez donc réserver avec un ami ou rejoindre d’autres voyageurs qui réservent séparément.