Corso di cucina thailandese a Khao Lak: Tour del mercato o dessert
Fai la spesa al mercato, poi cucina quello che hai scelto
Un corso di cucina thailandese a Khao Lak dove scegli gli ingredienti in un mercato locale, poi prepari e cucini un pasto thailandese completo sotto la guida dello chef Apple alla Riverside Thai Cooking School con vista sul fiume. Scegli la lezione mattutina con tour del mercato o quella pomeridiana in cui impari a fare un dolce alla banana. Il trasferimento dall’hotel è incluso e la lezione dura 4 ore con almeno due persone per partire.
L’Esperienza
Se arrivi a Khao Lak con un pomeriggio libero o una mattina da riempire, questa lezione ti mette subito al lavoro invece di guardare qualcun altro cucinare. L’opzione mattutina inizia al mercato locale, dove cammini tra le bancarelle con lo chef, scegli le erbe e le spezie da usare e vedi come funziona davvero la compravendita quotidiana. La lezione pomeridiana salta il mercato e va direttamente in cucina, dove ti concentri a preparare un dolce con banana e latte di cocco. In ogni caso, sei tu a maneggiare coltello e padella.
Una volta alla Riverside Thai Cooking School, lo chef Apple ti guida sui fondamenti: come preparare gli ingredienti alla thailandese, fare le paste di curry da zero, padroneggiare i condimenti e le tecniche di cottura che rendono il cibo speciale. Gli involtini primavera thailandesi sono sempre inclusi. Preparerai, cucinerai e impiatterai i tuoi piatti, e lo chef ti insegnerà anche semplici trucchi di intaglio per farli sembrare davvero invitanti. Poi tutti si siedono insieme a provare il cibo preparato dal gruppo — la lezione mattutina porta i piatti fatti con gli ingredienti del mercato, quella pomeridiana il dolce insieme agli altri piatti.
Tutti gli ingredienti arrivano freschi dal mercato quotidiano senza sacchetti di plastica. Gli scarti di cibo vanno al compost che nutre l’orto di erbe aromatiche della scuola. Ricevi le ricette e le istruzioni in inglese, oltre ad acqua, caffè e tè durante tutta la lezione. Il trasferimento dall’hotel a Khok Kloi o Thai Muang Beach è incluso se prenoti la lezione mattutina; quella pomeridiana include il trasferimento andata e ritorno dal tuo hotel a Khao Lak.
Cosa è incluso
- Imparare a fare involtini primavera thailandesi e scegliere tra curry o dessert alla banana.
- tutti gli ingredienti freschi dal mercato locale.
- ricette e istruzioni in inglese.
- acqua, caffè e tè.
- trasferimento andata e ritorno dall’hotel.
- tour del mercato (lezione mattutina) o preparazione del dolce (lezione pomeridiana).
Gestito da Trip Store Krabi
È questo che fa per te?Prenota la lezione mattutina se vuoi vedere come funziona un mercato thailandese e scegliere gli ingredienti; scegli quella pomeridiana se hai poco tempo e preferisci concentrarti su tecnica di cucina e dolce senza fermarti al mercato.
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Domande frequenti
Qual è la differenza tra la lezione di cucina mattutina e quella pomeridiana a Khao Lak?
La lezione mattutina include un tour del mercato locale di Khao Lak dove scegli gli ingredienti prima di cucinare, mentre quella pomeridiana va direttamente in cucina e si concentra sulla preparazione di un dolce alla banana in latte di cocco senza visitare il mercato.
Serve esperienza in cucina per partecipare al corso di cucina thailandese a Khao Lak?
No — lo chef Apple insegna dalle basi, partendo da come preparare gli ingredienti alla thailandese e fare le paste di curry, poi passa alle tecniche di cottura e all’impiattamento. Gli involtini primavera thailandesi sono sempre inclusi come piatto principale.
Cosa si cucina e mangia alla Riverside Thai Cooking School?
Cucini il piatto thailandese che scegli (gli involtini primavera sono sempre inclusi), impari a prepararlo correttamente e poi ti siedi con il resto della classe a mangiare tutti i piatti preparati. La lezione mattutina cucina piatti salati con ingredienti di mercato; quella pomeridiana prepara un dolce con banana e latte di cocco.
Quanto dura la lezione di cucina e cosa è incluso nel prezzo?
La lezione dura 4 ore e include tutti gli ingredienti, ricette e istruzioni in inglese, acqua, caffè e tè, e il trasferimento andata e ritorno dall’hotel. La lezione mattutina include il tour del mercato; quella pomeridiana la preparazione del dolce.
Serve un numero minimo di persone per prenotare il corso di cucina thailandese?
Sì — servono almeno due persone per iniziare la lezione, quindi devi prenotare con un amico o unirti ad altri viaggiatori che prenotano separatamente.
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