Thai Kochkurs in Khao Lak: Marktbesuch oder Dessert

Du kaufst auf dem Markt ein und kochst dann, was du ausgesucht hast

Ein Thai Kochkurs in Khao Lak, bei dem du deine Zutaten auf einem lokalen Markt auswählst und dann unter Anleitung von Koch Apple in der Riverside Thai Cooking School am Fluss ein komplettes Thai-Menü zubereitest. Wähle den Vormittagskurs mit Marktbesuch oder den Nachmittagskurs, bei dem du stattdessen ein süßes Bananendessert lernst. Der Hoteltransfer ist inklusive, und der Kurs dauert 4 Stunden mit mindestens zwei Teilnehmern.

Das Erlebnis

Wenn du in Khao Lak mit einem freien Nachmittag oder einem Vormittag zu füllen ankommst, bist du hier sofort selbst am Werk, statt nur zuzusehen. Die Vormittagsoption beginnt auf dem lokalen Markt, wo du mit dem Koch die Stände besuchst, die Kräuter und Gewürze aussuchst, die du verwenden wirst, und siehst, wie der tägliche Handel wirklich abläuft. Der Nachmittagskurs überspringt den Markt und geht direkt in die Schulküche, wo du dich darauf konzentrierst, ein süßes Dessert mit Banane und Kokosmilch zuzubereiten. So oder so bist du selbst mit Messer und Pfanne am Werk.

In der Riverside Thai Cooking School führt dich Koch Apple durch die Grundlagen: wie man Zutaten auf thailändische Art vorbereitet, Currypasten von Grund auf herstellt, die Würzungen und Kochtechniken beherrscht, die das Essen ausmachen. Thai-Frühlingsrollen sind in jedem Kurs dabei. Du bereitest deine eigenen Gerichte vor, kochst und richtest sie an, und der Koch zeigt dir sogar einfache Tricks zum Lebensmittelschnitzen, damit das, was du machst, auch wirklich gut aussieht. Danach setzt sich die Gruppe zusammen und probiert alle Gerichte, die gekocht wurden – der Vormittagskurs bringt die Gerichte mit, die aus den Markt-Zutaten entstanden sind, der Nachmittagskurs sein Dessert zusammen mit den anderen Speisen.

Alle Zutaten stammen frisch vom täglichen Markt und werden ohne Plastiktüten geliefert. Essensreste kommen in den Kompost, der den Kräutergarten der Schule versorgt. Du erhältst Rezepte und Anleitungen auf Englisch sowie während des Kurses Wasser, Kaffee und Tee. Der Hoteltransfer von Khok Kloi oder Thai Muang Beach ist bei Buchung des Vormittagskurses inklusive; der Nachmittagskurs enthält den Hin- und Rücktransfer vom Hotel in Khao Lak.

Was enthalten ist

• Thai-Frühlingsrollen und deine Wahl aus Curry oder Bananendessert.
• alle frischen Zutaten vom lokalen Markt.
• Rezepte und Anleitungen auf Englisch.
• Wasser, Kaffee und Tee.
• Hin- und Rücktransfer.
• Marktbesuch am Vormittag oder Dessertzubereitung am Nachmittag.

Betrieben von Trip Store Krabi

Ist das etwas für dich?Buche den Vormittagskurs, wenn du sehen möchtest, wie ein thailändischer Markt funktioniert und deine Zutaten selbst aussuchen willst; wähle den Nachmittagskurs, wenn du wenig Zeit hast und dich lieber auf Kochtechnik und Dessert konzentrieren möchtest ohne Marktbesuch.

Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Was ist der Unterschied zwischen dem Vormittags- und Nachmittags-Kochkurs in Khao Lak?

Der Vormittagskurs beinhaltet eine Tour über den lokalen Markt in Khao Lak, wo du deine Zutaten auswählst, bevor du kochst. Der Nachmittagskurs geht direkt in die Küche und konzentriert sich darauf, ein süßes Bananendessert mit Kokosmilch zuzubereiten, ohne den Markt zu besuchen.

Brauche ich Kocherfahrung für den Thai Kochkurs in Khao Lak?

Nein – Koch Apple bringt dir alles von Grund auf bei, angefangen bei der Vorbereitung der Zutaten auf thailändische Art und der Herstellung von Currypasten bis hin zu Kochtechniken und dem Anrichten. Thai-Frühlingsrollen sind in jedem Kurs ein Grundgericht.

Was koche und esse ich eigentlich in der Riverside Thai Cooking School?

Du kochst dein gewähltes thailändisches Gericht (Frühlingsrollen sind immer dabei), lernst die richtige Zubereitung und setzt dich dann mit dem Rest der Gruppe zusammen, um alle Gerichte zu probieren. Der Vormittagskurs kocht herzhafte Gerichte aus Markt-Zutaten; der Nachmittagskurs bereitet ein süßes Bananen-Kokosmilch-Dessert zu.

Wie lange dauert der Kochkurs und was ist im Preis enthalten?

Der Kurs dauert 4 Stunden und beinhaltet alle Zutaten, Rezepte und Anleitungen auf Englisch, Wasser, Kaffee und Tee sowie den Hin- und Rücktransfer zum Hotel. Der Vormittagskurs enthält die Markt-Tour; der Nachmittagskurs die Dessert-Zubereitung.

Gibt es eine Mindestteilnehmerzahl für den Thai Kochkurs?

Ja – mindestens zwei Personen sind erforderlich, damit der Kurs startet. Du musst also mit einem Freund buchen oder dich anderen Reisenden anschließen, die separat buchen.