À Taipei, cours de bubble tea et découverte gourmande à faire soi-même

Préparez votre propre bubble tea, puis dégustez la street food de Taipei comme un habitant

Une visite gourmande de deux heures et un cours de bubble tea à Taipei pour petits groupes de deux à dix personnes, animés par Wayne, un guide local né à Taïwan. Promenez-vous dans le plus ancien marché de la ville, goûtez des spécialités de street food traditionnelles chez les vendeurs, puis apprenez à préparer et boire le bubble tea que vous aurez fait vous-même. Vous repartirez avec des recettes et des conseils d’initié d’un connaisseur de la ville.

L’expérience

Que faut-il pour faire du bubble tea comme les locaux ? Le cours de Wayne répond à cette question dans la deuxième moitié de la matinée, mais la journée commence à pied. Vous traversez le plus ancien marché de Taipei avec Wayne, en vous arrêtant pour discuter avec les vendeurs et les commerçants, en goûtant des plats que la plupart des visiteurs ne découvrent jamais. Le marché lui-même est d’abord la vraie salle de classe : vous apprenez comment la ville mange en regardant les gens acheter et vendre les ingrédients essentiels.

Après la promenade au marché et la dégustation de street food, vous vous rendez au studio de cuisine de Wayne pour la partie pratique. Vous préparez le bubble tea de A à Z, apprenant la technique et le timing, puis vous buvez ce que vous avez fait. Le studio est centré sur les personnes et la culture, pas seulement la technique. Wayne a passé quatorze ans à Melbourne avant de revenir à Taïwan, et il a appris la cuisine auprès de sa famille, d’amis, d’émissions culinaires et de livres de recettes. La cuisine italienne et chinoise sont ses préférées, et ce bagage influence sa façon d’enseigner. Vous repartirez avec les recettes pour pouvoir refaire chez vous.

Le groupe reste petit (de deux à dix personnes) pour permettre de poser des questions et avancer à un rythme adapté. Vous rencontrerez d’autres voyageurs venus du monde entier, et toute l’activité dure deux heures. Wayne parle anglais et vous donnera des conseils d’initié et des recommandations pour le reste de votre séjour à Taipei. Prévenez Wayne à l’avance si vous avez des allergies ou des restrictions alimentaires pour qu’il puisse s’adapter.

Ce qui est inclus

• Visite du marché alimentaire.
• dégustation de street food unique tout au long de la visite.
• préparation et dégustation de bubble tea en atelier.
• recettes traditionnelles et savoir-faire à emporter.
• boissons.
• conseils d’initié et recommandations d’un guide local.
• rencontre avec d’autres voyageurs venus du monde entier.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les jours sauf le samediDépart à 10:00

Réservablejusqu'à 2j avant

ÂgesAdulte (10 à 88 ans) · Moins de 10 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 10

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour hier

Infos pratiques

Accessible en poussetteTransports en commun à proximité

Proposé par eatwith

Est-ce fait pour vous ?Réservez si vous voulez apprendre quelque chose que vous pouvez refaire chez vous, pas seulement regarder une démonstration. La taille réduite du groupe permet à Wayne d’enseigner à un rythme adapté, et la promenade au marché donne un vrai contexte à la partie cuisine : vous ne faites pas que préparer du bubble tea en studio, vous comprenez comment il s’intègre dans la façon de manger à Taipei.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

1 avis vérifié de voyageur

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Questions fréquentes

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

À quoi ressemble le plus ancien marché de Taipei et quels plats vais-je goûter ?

Le plus ancien marché de Taipei est l’endroit où les habitants achètent leurs ingrédients et prennent leur petit déjeuner. Vous dégusterez des spécialités de street food uniques tout au long de la visite (des plats qu’on ne trouve nulle part ailleurs), et parlerez directement avec les vendeurs et commerçants qui les préparent et les vendent.

Faut-il savoir cuisiner pour apprendre à faire du bubble tea ?

Aucune expérience n’est nécessaire. Wayne enseigne la technique et le timing pas à pas dans son studio, vous préparez votre bubble tea du début à la fin, puis vous le dégustez immédiatement.

Combien de personnes y aura-t-il dans le groupe, et serai-je avec d’autres voyageurs ?

Les groupes sont petits, entre deux et dix personnes, vous rencontrerez donc d’autres voyageurs du monde entier sans que le groupe soit trop chargé.

Que puis-je emporter chez moi après le cours ?

Vous repartirez avec des recettes traditionnelles et des compétences culinaires pour refaire du bubble tea chez vous, ainsi que des conseils d’initié et des recommandations de Wayne pour découvrir Taipei par vous-même.