Cours de cuisine taïwanaise privée à Taipei : Recettes familiales

Cuisinez des recettes familiales dans une cuisine résidentielle de Taipei, puis dégustez-les à la table de l’hôte.

Un cours de cuisine privé dans une maison locale du quartier Neihu à Taipei où vous regardez Catherine préparer 2-3 plats taïwanais traditionnels issus de recettes familiales, aidez quand la petite cuisine le permet, puis partagez le repas ensemble. Vous choisissez entre cuisiner et déjeuner seuls, ou ajouter une visite de marché où Catherine vous présente ses vendeurs préférés et vous faites les courses ensemble. Le cours dure environ trois heures et demie et se déroule en anglais ou en chinois.

L’expérience

Catherine a appris à cuisiner en regardant sa mère, et elle construit chaque cours autour des produits frais du marché ce jour-là et de ce que vous souhaitez manger. La cuisine de son appartement modeste est petite (typique des logements à Taipei). Elle fait donc la plupart du travail pratique pendant que vous observez de près et aidez quand il y a de la place. Pendant plus d’une heure, elle vous guide dans tout le processus de préparation de plats comme les concombres écrasés, les vermicelles aux palourdes et soupe de luffa, le poulet croustillant à la sauce tomate épicée, le riz frit au porc ou les champignons sautés, en expliquant les techniques et en partageant des astuces. C’est une démonstration de cuisine, pas un cours où vous êtes au feu tout le temps, mais vous êtes avec elle en cuisine tout le long.

Après la démonstration, vous passez à la table à manger de Catherine pour déguster le repas ensemble. Si vous réservez l’option marché, l’expérience commence plus tôt : Catherine vous emmène dans un marché de rue local à Taipei, vous montre ses étals et produits préférés, et vous achetez quelques ingrédients ensemble avant de retourner chez elle pour commencer la cuisine. Des options végétariennes et sans gluten sont disponibles, et le cours est 100 % privé : juste vous, Catherine et les autres membres de votre groupe.

Ce qui est inclus

• Démonstration de cuisine privée avec votre hôte Catherine.
• repas ensemble à sa table.
• si vous choisissez l’option marché, visite guidée d’un marché de rue local à Taipei et achats d’ingrédients avec Catherine.
• cours en anglais ou chinois.
• pourboires.

Options de cette expérience

2 options

Déjeuner et cours de cuisineGuide en anglais ou chinois · 10:00

Cuisine et déjeuner, avec visite du marchéGuide en anglais ou chinois · 09:30Visite privée du marché : à pied, explorez un marché de rue local avec votre hôtesse, qui vous présente les commerçants chez qui elle achète habituellement. Durée : 4 heures. La visite du marché dure environ 45 minutes. De là, marchez 5 minutes jusqu'au domicile de votre hôtesse pour le cours de cuisine.

La langue du guide se choisit à la réservation.

Vous verrez le prix exact de chaque option en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesDu lundi au samediDéparts à 09:30 et 10:00

Réservablejusqu'à 1j avant

ÂgesAdulte (12 ans et plus) · Enfant (5 à 11 ans) · Bébé (moins de 5 ans) : gratuit

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais et chinois

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

ConfirmationConfirmation sous 48 h

Prix et horaires mis à jour il y a 14 jours

Infos pratiques

Accessible en poussetteAnimaux acceptés

Proposé par Traveling Spoon

Est-ce fait pour vous ?Réservez l’option marché si vous souhaitez découvrir où Catherine fait ses courses et apprendre sur les produits locaux avant de cuisiner. Choisissez seulement cuisine et déjeuner si vous préférez passer tout le temps en cuisine et à table. Dans tous les cas, la petite cuisine signifie que vous regardez et apprenez plutôt que de cuisiner seul : idéal pour absorber techniques et histoires d’une personne formée auprès de sa mère.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

2 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et chinois.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (5 à 11 ans) ; Bébé (moins de 5 ans) : gratuit.

Quels plats taïwanais traditionnels Catherine m’apprendra-t-elle à préparer ?

Catherine choisit 2-3 plats selon ce qui est frais au marché ce jour-là et vos préférences. Le menu comprend généralement des concombres écrasés, vermicelles aux palourdes et soupe de luffa, poulet croustillant à la sauce tomate épicée, riz frit au porc, et champignons sautés aux shiitakés frais.

Est-ce que je cuisine moi-même ou est-ce une démonstration ?

C’est une démonstration. La cuisine de Catherine est petite, elle fait donc la plupart de la cuisine pendant que vous regardez et aidez quand il y a de la place. Elle vous explique chaque étape et partage ses conseils pendant l’heure de démonstration.

Dois-je réserver l’option visite de marché ou seulement le cours de cuisine ?

L’option visite de marché ajoute une sortie dans un marché de rue local où Catherine vous présente ses vendeurs préférés et vous achetez ensemble les ingrédients avant de cuisiner. Choisissez-la si vous voulez voir où elle se fournit et découvrir les produits locaux. Sinon, allez directement à la démonstration de cuisine.

Que se passe-t-il après la démonstration de cuisine ?

Vous vous asseyez ensemble à la table de Catherine pour manger le repas que vous venez de voir préparer. Cela est inclus dans les options cours seul ou marché plus cours.

Ce cours convient-il aux restrictions alimentaires ?

Oui. Des options végétariennes et sans gluten sont proposées. Informez Catherine de vos préférences lors de la réservation pour qu’elle adapte les plats.