Cours de cuisine à Taipei : Marché traditionnel et préparation repas

Parcourez les allées animées du marché, rencontrez les vendeurs, puis préparez un festin taïwanais frais

Un cours de cuisine de 3 heures de la récolte à l’assiette dans le quartier Wanhua de Taipei où vous achetez les ingrédients au marché, puis cuisinez Three-Cup Chicken, mifen sauté et un dessert de saison dans une cuisine partagée. Le guide parle anglais et chinois, et le déjeuner est inclus.

L’expérience

La matinée commence au marché historique de Wanhua à 9h30 : ce n’est pas un site touristique soigné mais un vrai marché en activité rempli des sons, couleurs et odeurs du Taipei quotidien. Votre guide présente l’histoire du marché et son rôle dans la vie du quartier, puis vous passez l’heure vingt suivante à parcourir les étals des vendeurs. Vous découvrez à quoi ressemblent les produits de base taïwanais, comment choisir les fruits et légumes de saison, et quels snacks les locaux consomment vraiment. En chemin, vous goûtez des spécialités traditionnelles (celles que les visiteurs ignorent souvent), et sélectionnez les ingrédients frais que vous cuisinerez ensuite.

À 11h, vous retournez dans une cuisine chaleureuse à proximité, enfilez un tablier et cuisinez côte à côte en groupe. Les trois plats (Three-Cup Chicken, mifen sauté et un dessert de saison). Vous apprennent les techniques et les combinaisons de saveurs qui ont façonné la cuisine familiale taïwanaise depuis des générations. Ce n’est pas une démonstration. Vous préparez le repas vous-même, en découvrant les histoires derrière chaque plat au fur et à mesure.

À midi, vous vous asseyez ensemble pour déguster ce que vous avez cuisiné. Le repas et les échanges qui l’accompagnent offrent un véritable aperçu de la façon dont les Taïwanais mangent et se réunissent autour de la nourriture. Des options de transports en commun sont disponibles près du marché si vous en avez besoin pour vous y rendre.

Ce qui est inclus

• Exploration du marché et courses.
• trois plats taïwanais que vous cuisinez vous-même (Three-Cup Chicken, mifen sauté et un dessert de saison).
• dégustation de snacks au marché.
• déjeuner à la fin du cours.

Avant de réserver

Jours et horairesMercredi et vendrediDépart à 09:30

ÂgesAdulte (12 ans et plus) · Enfant (moins de 12 ans)

GroupeJusqu'à 10

Guide sur placeAnglais et chinois

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps ou si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour hier

Infos pratiques

Transports en commun à proximité

Proposé par CookInn Taiwan

Est-ce fait pour vous ?Vous cuisinez vous-même les plats en groupe dans une cuisine partagée, ce qui convient à ceux qui veulent apprendre en pratiquant plutôt qu’en regardant, et qui ont une matinée libre à Taipei. La visite du marché précède la cuisine pour comprendre d’où viennent les ingrédients avant de les utiliser.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

18 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et chinois.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (moins de 12 ans).

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Comment est le marché de Wanhua et en quoi est-il différent des autres marchés de Taipei ?

Wanhua est l’un des plus anciens quartiers de Taipei, et son marché est un vrai lieu de travail où les locaux font leurs courses tous les jours : ce n’est pas une attraction touristique. Les vendeurs, les produits de saison et l’architecture patrimoniale qui l’entoure reflètent le Taipei quotidien, et le marché est la source de tous les ingrédients frais utilisés dans le cours.

Est-ce que je cuisine moi-même les plats ou est-ce une démonstration ?

Vous cuisinez vous-même les plats, en travaillant côte à côte avec le groupe dans la cuisine. Le guide vous enseigne les techniques et les histoires derrière le Three-Cup Chicken, le mifen sauté et le dessert de saison pendant la préparation.

À quelle heure commence le cours et combien de temps dure-t-il ?

Le cours commence à 9h30 et dure 3 heures. Vous passez l’heure vingt première à explorer le marché et faire les courses, puis une heure à cuisiner, et terminez par un repas partagé.

Le déjeuner est-il inclus ou dois-je prévoir de l’argent pour manger ?

Le déjeuner est inclus. Vous mangez ensemble les plats que vous avez cuisinés, ainsi que les snacks goûtés pendant la visite du marché.