Lisbonne : Cours de cuisine portugaise avec dîner 3 plats

Résumé

Cours de cuisine à Lisbonne avec atelier pratique et accord vins

Vivez une soirée authentique dans une vraie cuisine lisboète : cuisinez, dégustez des vins portugais et savourez un dîner 3 plats que vous aurez aidé à préparer. Attendez-vous à des mains farinées, de nouveaux amis autour de la table, beaucoup de rires — et des recettes à ramener chez vous. Ce n’est pas qu’une expérience culinaire, c’est un vrai moment de partage.

Comment est l’expérience ?

En entrant, une odeur d’ail mêlée à quelque chose de beurré flotte dans l’air, mais je n’arrive pas à mettre le doigt dessus. Une grande table en bois trône au centre, déjà couverte de bols à mélanger et de petits pots d’épices — certaines familières, d’autres inconnues. Notre hôte, Joana, nous fait signe avec ses mains poudrées de farine et annonce qu’on commence par le plat de poisson, car « le timing, c’est tout ». Elle rigole quand j’essaie de prononcer bacalhau à Brás (c’était loin d’être parfait). Les gens discutent déjà de leurs origines — un gars de Porto, un couple de Berlin. On se croirait moins à un cours qu’à une soirée entre amis dans une cuisine.

Je redoutais un peu de réussir à cuisiner quelque chose de comestible, mais Joana circule parmi nous pour montrer comment couper les oignons sans pleurer (tout est dans le poignet, dit-elle). Le mot clé ici, c’est « pratique » — on se salit vraiment les mains. À un moment, j’ai mis trop de sel dans l’entrée, et tout le monde a juste haussé les épaules en disant que c’est comme ça qu’on apprend. Le vin local coule à flots — d’abord du blanc, puis du rouge pour accompagner le plat de viande. La pièce s’anime au fil de la soirée ; une musique joue en fond, mais ce sont surtout les rires et le bruit des couteaux sur les planches qui dominent.

Au moment du dessert, une douceur crémeuse à la cannelle (dont je ne me souviens plus du nom), plus personne ne faisait attention à l’esthétique de son assiette. On s’est tous assis autour de cette grande table, passant le pain et trinquant. Quelqu’un a commencé à raconter son enfance à Lisbonne — Joana a rejoint la conversation, parlant des recettes de sa grand-mère. Je repense encore à la chaleur de ce moment, assis là avec des inconnus qui ne semblaient plus du tout étrangers. En ressortant dans la nuit lisboète après le café, le silence m’a presque paru trop calme en comparaison.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Cours de cuisine portugaise pratique

• Participez au cours de cuisine à partir de 18h30
• Apprenez à préparer un menu en quatre étapes
• Dégustez des produits et vins locaux
• Savourez le repas gourmet que vous avez préparé

Questions fréquentes

Ce cours de cuisine à Lisbonne convient-il aux débutants ?

Oui, les débutants sont les bienvenus — le cours est pratique mais guidé pas à pas par l’instructrice.

Les boissons sont-elles incluses dans le cours de cuisine portugaise ?

Oui, vins portugais, eau, jus, coca, bière, café et thé sont compris tout au long de la soirée.

Le cours prend-il en compte les restrictions alimentaires ?

Oui — il suffit de signaler vos restrictions de santé ou religieuses à l’avance pour adapter le menu.

Combien de temps dure le cours de cuisine à Lisbonne ?

Le cours a lieu tous les jeudis de 18h30 à 22h.

Le lieu est-il accessible en fauteuil roulant ?

Oui — toutes les zones et surfaces sont accessibles aux fauteuils roulants.

Les enfants peuvent-ils participer à ce cours de cuisine portugaise ?

Les bébés et jeunes enfants peuvent assister ; les bébés doivent être sur les genoux d’un adulte ou en poussette.

Quels plats prépare-t-on pendant le cours ?

Vous cuisinerez une entrée, un plat de poisson, un plat de viande et un dessert — le menu peut varier selon les besoins du groupe.

Le lieu est-il desservi par les transports en commun ?

Oui — le lieu est facilement accessible en transports en commun à proximité.

Ce qui est inclus

Votre soirée comprend tous les ingrédients pour un dîner 3 plats que vous aiderez à préparer (entrée, plat de poisson ou viande selon vos préférences), des verres généreux de vins portugais, ainsi que de l’eau ou des boissons sans alcool si vous préférez — et un café ou thé pour finir avant de retrouver l’air de la nuit lisboète.