Apprenez à faire du gelato maison à Vérone avec un chef local

Faites du gelato de A à Z dans une cuisine à Vérone, puis dégustez-le

Un cours pratique de gelato et semifreddo à Vérone où vous préparez les ingrédients, apprenez les techniques de brassage et de pasteurisation avec un chef local, puis goûtez vos desserts glacés en groupe. Le cours dure deux heures et inclut un tablier, un livre de recettes et tous les ingrédients ; les enfants sont acceptés accompagnés d’un adulte. Minimum deux participants.

L’Expérience

Le cours de gelato à Vérone commence avec vous en cuisine aux côtés du chef, pas en spectateur. Vous préparez des fruits frais, des épices et des ingrédients de saison, puis apprenez les techniques spécifiques — brassage, pasteurisation des œufs, équilibre des saveurs — qui distinguent le gelato artisanal de celui du supermarché. Le chef vous guide pas à pas pour mélanger et congeler votre propre préparation, afin que vous compreniez ce qui fait le goût unique du gelato italien.

En plus du gelato, vous réalisez le semifreddo, le dessert glacé traditionnel à base de fruits frais de saison et de crème. À la fin des deux heures, les deux sont prêts à être dégustés. Vous goûtez vos desserts faits main avec le reste du petit groupe dans la cuisine chaleureuse, et repartez avec un livre de recettes pour les refaire chez vous pour votre famille et vos amis.

Le cours a lieu par tous les temps et nécessite au moins deux personnes pour être confirmé. Les enfants sont les bienvenus s’ils sont accompagnés d’un adulte. Si vous avez des allergies ou intolérances alimentaires, prévenez l’organisateur lors de la réservation pour qu’il adapte les ingrédients.

Ce qui est inclus

• Utilisation d’un tablier.
• un livre de recettes à emporter.
• tous les ingrédients pour le gelato et le semifreddo.
• instruction par un chef professionnel en anglais.
• dégustation de votre gelato et semifreddo avec le groupe.

Infos pratiques

Accessible en poussetteSièges bébé disponiblesTransports en commun à proximité

Opéré par Ways

Est-ce fait pour vous ?Un cours en petit groupe avec un chef local vous fait apprendre en pratiquant, pas en regardant — le chef travaille à vos côtés, corrige votre technique en direct et répond à vos questions au fur et à mesure, pour que vous repartiez en sachant faire du gelato, pas seulement en l’ayant vu faire.

Avis des voyageurs

4,87★★★★★★★★★★

173 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Qu’est-ce que j’apprends à faire dans ce cours de gelato ?

Vous réalisez deux choses : du gelato artisanal de A à Z, en apprenant des techniques comme le brassage et la pasteurisation des œufs pour développer les saveurs ; et du semifreddo, le dessert glacé italien traditionnel à base de fruits frais de saison et de crème. Les deux sont prêts à être dégustés à la fin du cours.

Est-ce que je peux manger ce que je prépare ?

Oui. Une fois votre gelato et votre semifreddo congelés et prêts, vous les goûtez avec le reste du petit groupe dans la cuisine à la fin du cours.

Puis-je venir avec mes enfants ?

Les enfants sont les bienvenus et le cours est adapté aux plus jeunes. Tout enfant de moins de 18 ans doit être accompagné d’un adulte pendant le cours.

Est-ce que je reçois les recettes pour refaire le gelato chez moi ?

Oui. Vous recevez un livre de recettes pendant le cours avec les instructions pour le gelato et le semifreddo, pour pouvoir les refaire chez vous pour votre famille et vos amis.

Combien de temps dure le cours ?

Le cours dure deux heures. Vous passez ce temps à préparer les ingrédients, apprendre les techniques avec le chef, faire le gelato et le semifreddo, puis goûter vos préparations ensemble.

Que faire si j’ai une allergie alimentaire ?

Prévenez l’organisateur de toute allergie ou intolérance alimentaire lors de la réservation. Il adaptera les ingrédients pour que vous puissiez faire et goûter le gelato et le semifreddo en toute sécurité.