Cours de cuisine végétarienne vénitienne : Préparez des pâtes maison

Préparez des pâtes vénitiennes à la main, puis dégustez-les fraîches

Un cours de cuisine végétarienne de quatre heures à Venise où vous préparez des pâtes vénitiennes maison, des raviolis et d’autres plats avec une chef locale nommée Catia, puis profitez d’un déjeuner avec du vin du Veneto et des cicchetti. Le cours a lieu toute l’année sur sa terrasse en été ou près de la cheminée en hiver, et convient à tous les niveaux. Un guide en direct enseigne en anglais ou en italien.

L’expérience

La cuisine de Catia est centrée sur ce qu’elle prépare pour elle-même : une cuisine italienne végétarienne faite maison. Vous arrivez chez elle et passez l’après-midi à apprendre à façonner des raviolis vénitiens faits main et des pâtes bigoli, à préparer des cicchetti (les petits amuse-bouches typiques de Venise) et à réaliser un tiramisù. Elle vous guide à chaque étape pour que les techniques restent en mémoire. Vous ne regardez pas une démonstration, vous faites le travail. Le cours dure quatre heures et couvre suffisamment de techniques pour que vous repartiez avec de vraies recettes et des compétences à utiliser chez vous.

Après avoir fini de cuisiner, vous vous asseyez pour manger tout ce que vous avez préparé. Catia sert un verre de bon vin du Veneto et présente les cicchetti et autres plats avec vos pâtes. Le repas fait partie du cours : c’est ainsi que vous goûtez ce que vous avez appris et voyez comment les éléments s’assemblent. En été, vous mangez sur sa terrasse extérieure. En hiver, près de la cheminée. Tout est organisé autour du mode de vie italien tel que Catia le vit, pas comme un spectacle pour touristes.

Le cours convient à tous, que vous n’ayez jamais fait de pâtes ou que vous cuisiniez souvent. Vous devez prévenir Catia à l’avance en cas d’allergies alimentaires ou de régime particulier pour qu’elle puisse adapter le menu. Des options de transport en commun sont disponibles à proximité si vous venez du centre de Venise.

Ce qui est inclus

• Quatre heures avec une chef locale.
• apprentissage de pâtes vénitiennes maison, raviolis, bigoli et cicchetti.
• déjeuner complet avec tout ce que vous avez cuisiné.
• un verre de vin du Veneto.
• recettes traditionnelles à emporter.
• guide en direct en anglais ou italien.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDépart à 11:00

Réservablejusqu'à 2j avant

ÂgesAdulte (6 ans et plus) · Moins de 6 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 6

Guide en directAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Transports en commun à proximité

Opéré par eatwith

Est-ce fait pour vous ?Ce cours convient à tous ceux qui veulent apprendre de vraies techniques de cuisine avec quelqu’un qui cuisine ainsi au quotidien, pas à partir d’une démonstration mise en scène. Les quatre heures permettent de vraiment maîtriser la fabrication des pâtes, pas seulement de la regarder.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

8 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues est le guide ?

Guide en direct en anglais et italien.

Que prépare-t-on exactement pendant le cours de cuisine ?

Vous préparez des raviolis vénitiens faits main et des pâtes bigoli, préparez des cicchetti (amuse-bouches traditionnels vénitiens) et réalisez un tiramisù. Chaque plat enseigne une technique différente, et vous repartez avec les recettes pour les refaire chez vous.

Faut-il de l’expérience en cuisine pour participer ?

Non. Le cours est conçu pour tous les niveaux, des débutants aux cuisiniers expérimentés. Catia vous guide à chaque étape pour que vous puissiez suivre à votre rythme.

Que se passe-t-il après la fin de la cuisine ?

Vous vous asseyez pour manger ce que vous avez préparé, accompagné d’un verre de bon vin du Veneto et des cicchetti. Cela fait partie de l’apprentissage : goûter ce que vous avez cuisiné montre comment tout s’assemble.

Où se déroule le cours et comment y accéder ?

Le cours a lieu chez Catia à Venise. En été, vous cuisinez et mangez sur sa terrasse extérieure. En hiver, près de la cheminée. Des transports en commun sont disponibles à proximité pour vous y rendre.

Puis-je informer Catia d’allergies ou de restrictions alimentaires ?

Oui. Vous devez communiquer vos allergies ou besoins alimentaires avant le cours pour que Catia puisse ajuster le menu. Informez-la lors de la réservation.