À Padoue, apprenez à faire pâtes et tiramisu emblématiques

Vous préparez vous-même les pâtes et le tiramisu, vous ne vous contentez pas de regarder.

Un cours de cuisine en petit groupe à Padoue où vous apprenez à étaler des pâtes fraîches à la main, à faire deux types de pâtes maison, et à préparer un tiramisu dans une maison locale avec une Cesarina. Le cours dure trois heures, inclut un apéritif italien, du vin, du café et la dégustation de tout ce que vous cuisinez, et est limité à 12 personnes pour garder un enseignement pratique.

L’Expérience

Que prépare-t-on vraiment dans un cours de pâtes à Padoue ? Vous commencez par un apéritif italien — prosecco et amuse-bouches — puis vous passez en cuisine où votre Cesarina vous apprend à étaler la « sfoglia », la pâte fraîche, à la main. Ensuite, vous apprenez à faire deux types de pâtes différentes à partir de zéro, comme on les trouve sur une table familiale dans la région de la Vénétie. Toute la séance dure trois heures, et vous travaillez avec d’autres invités (pas plus de 12), ce qui laisse la place aux questions sans que le cours ne devienne un exposé.

Le tiramisu arrive à la fin, dans le même esprit pratique : c’est vous qui le faites, pas un simple spectateur. Les Cesarine sont des cuisinières à domicile qui ouvrent leur cuisine aux voyageurs, donc l’endroit ressemble à une maison, pas à une école de cuisine commerciale. Elles enseignent des recettes familiales, celles qu’elles cuisinent vraiment chez elles, et elles ont choisi d’accueillir pour partager leur façon de manger. De l’eau, du vin et du café sont fournis pendant le cours, et vous goûtez tout ce que vous avez préparé avant de partir.

Le cours se déroule en anglais ou en italien selon le groupe. Des arrêts de transports en commun sont proches si vous devez venir sans voiture, et les deux options d’achat permettent d’ajouter un dîner après si vous souhaitez prolonger le repas en soirée.

Ce qui est inclus

• Apéritif italien avec prosecco et amuse-bouches au début.
• vin et café pendant le cours.
• dégustations des deux types de pâtes et du tiramisu que vous préparez.
• toute l’instruction et l’usage du matériel de cuisine.
• eau tout au long de la séance.

Infos pratiques

Transports en commun à proximité

Opéré par Cesarine: Cooking Class

Est-ce fait pour vous ?Réservez ce cours si vous voulez vraiment préparer les pâtes et le tiramisu vous-même plutôt que de regarder quelqu’un faire — le format pratique et le petit groupe vous font travailler en cuisine tout le temps, pas rester assis. C’est aussi le bon choix si vous voulez apprendre des recettes de quelqu’un qui cuisine ainsi chez elle, pas d’un chef professionnel dans une cuisine commerciale.

Avis des voyageurs

4,73★★★★★★★★★★

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Questions fréquentes

Que vais-je apprendre à faire dans ce cours de cuisine à Padoue ?

Vous apprendrez à étaler des pâtes fraîches à la main, à faire deux types de pâtes différentes à partir de zéro, et à préparer un tiramisu. Les trois sont pratiques : vous les préparez en cuisine, pas en regardant une démonstration.

Combien de temps dure le cours de pâtes et tiramisu ?

Le cours dure trois heures du début à la fin, incluant l’apéritif italien au début et la dégustation de tout ce que vous avez cuisiné à la fin.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix en plus de l’enseignement ?

Le cours inclut un apéritif italien avec prosecco et amuse-bouches, du vin et du café pendant la séance, ainsi que la dégustation des deux recettes de pâtes et du tiramisu que vous préparez. De l’eau est aussi fournie.

Combien de personnes y a-t-il dans le groupe ?

Le groupe est limité à 12 personnes, ce qui permet à la Cesarina de bien s’occuper de chaque cuisinier et de répondre aux questions pendant que vous travaillez.

Puis-je ajouter un dîner à ce cours ?

Oui — une des deux options d’achat inclut un dîner après le cours, pour prolonger l’expérience en soirée si vous souhaitez un repas complet au-delà des dégustations.

Dois-je parler italien pour suivre ce cours ?

Non. Le cours est donné en anglais ou en italien selon les participants, donc la langue ne sera pas un obstacle à l’apprentissage.