Balade Dégustation de Vins à Padoue : Vins Tri-Veneto & Tour des Cichetti

Résumé

Expérience de Dégustation Guidée au Cœur Historique de Padoue

Vous dégusterez quatre vins distincts du Tri-Veneto — dont Prosecco et Valpolicella — accompagnés de cichetti authentiques, tout en déambulant dans les marchés animés et les halls gastronomiques historiques de Padoue. Une manière décontractée de découvrir la culture locale du vin, là où elle prend vie.

Comment est l’expérience ?

La première chose qui m’a frappé en pénétrant dans les ruelles anciennes de Padoue, c’était le léger parfum de pain frais qui s’échappait d’une boulangerie près de la Piazza delle Erbe. Notre guide, Marco, nous a accueillis avec un large sourire et nous a conduits directement dans une petite enoteca nichée entre des étals de fruits et des chariots de fleurs. L’endroit avait ce charme authentique — des bouteilles de vin empilées jusqu’au plafond, des habitués discutant autour d’un espresso au comptoir. Nous avons commencé par un Prosecco vif et rafraîchissant, accompagné d’une bouchée de baccalà mantecato sur pain grillé. Marco nous a expliqué que ce vin pétillant venait des collines juste au nord d’ici — il nous a même montré la région sur une carte usée accrochée derrière le bar.

Nous avons ensuite flâné sous les vieilles arches en pierre de Sotto Salone, témoins de siècles de marchés animés. Là, nous avons dégusté un Soave — un vin blanc qui évoquait presque les après-midis d’été — en grignotant de petits cichetti : fleurs de courgette frites et mini boulettes de viande. L’air était subtilement parfumé de fromages et de charcuteries provenant des étals voisins. En marchant, Marco partageait des anecdotes sur l’accord de ces vins avec les plats locaux et pourquoi la température de service est essentielle (il jurait par les rouges légèrement frais). Notre dernière étape nous a offert Valpolicella et Refosco — des rouges plus profonds aux notes terreuses — servis avec des olives et un fromage à la saveur prononcée. À ce moment-là, la place extérieure s’animait des conversations du soir et du tintement des verres.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Dégustation de Vins à Padoue et Visite du Marché

• Dégustation de vins avec amuse-bouches
• Dégustation de vins avec amuse-bouches
• Visite des boutiques gastronomiques de Sotto Salone
• Visite du marché de la Piazza delle Erbe

Questions fréquentes

Cette visite convient-elle aux débutants qui ne connaissent pas grand-chose au vin ?

Absolument ! Le guide explique tout simplement — aucune connaissance préalable requise. Vous apprendrez en dégustant.

Y a-t-il des options végétariennes pour les cichetti ?

Oui, il y a toujours quelques bouchées végétariennes comme des légumes frits ou des en-cas à base de fromage. Il suffit d’informer votre guide de vos préférences.

Combien de temps dure la balade dégustation ?

L’expérience dure généralement environ deux heures, mais cela peut varier selon le rythme du groupe et les questions.

Puis-je venir avec mon animal d’assistance ?

Oui, les animaux d’assistance sont les bienvenus tout au long de la visite.

Ce qui est inclus

Votre balade comprend la dégustation de quatre vins régionaux du Veneto (Prosecco, Soave, Valpolicella, Refosco) ainsi que plusieurs petits amuse-bouches locaux — pensez aux classiques cichetti comme le baccalà mantecato ou les légumes frits. Les guides partagent histoires et conseils tout au long du parcours. Les transports en commun sont à proximité si besoin, et tous les niveaux de forme physique sont acceptés.