Athènes : Cours de cuisine grecque et balade au marché avec dégustation de vin

Cuisinez grec à Athènes avec une passionnée qui enseigne depuis 2017

Passez une matinée ou un après-midi à cuisiner cinq plats grecs classiques avec une cuisinière expérimentée à The Greek Kitchen d’Athènes. Le cours inclut une balade de 30 minutes au marché central, un apprentissage pratique de chaque recette, du vin local, du pain, des olives, et des recettes imprimées à emporter. Repartez en sachant faire spanakopita et dolmades, et en ayant goûté vos créations.

Itinéraire étape par étape

Cours de cuisine avec visite du marché et dégustation

• Arrivée à The Greek Kitchen
• Rencontre avec les cuisinières athéniennes
• Balade au marché local
• Apprentissage du tzatziki
• Préparation de la tarte spanakopita
• Roulage des dolmades au riz et bœuf
• Préparation des aubergines imam baidi
• Cuisson du dessert portokalopita
• Dégustation du repas préparé ensemble

L’Expérience

Vous poussez la porte de The Greek Kitchen, nichée dans une rue calme d’Athènes, montez deux petits étages, et c’est d’abord l’odeur qui vous accueille — ail, pâte filo, la chaleur d’une cuisine qui transmet son savoir-faire depuis des années. Votre cuisinière grecque est déjà là, et en quelques minutes vous voilà les mains dans la pâte, à apprendre à rouler les dolmades comme on le fait vraiment, pas comme dans une vidéo. Le cours couvre cinq plats : tzatziki, spanakopita, dolmades, imam baidi et portokalopita. Vous préparez chaque recette, vous goûtez chaque bouchée. Sur la table, pain, olives, petites gourmandises de saison du marché et un verre de vin local vous attendent.

Avant de passer aux fourneaux, vous partez pour une balade de 30 minutes au marché central d’Athènes — pas une visite guidée, juste une promenade pour découvrir les produits du moment, ce que les vrais cuisiniers achètent. Vous revenez avec ces images en tête et les ingrédients en main. Le cours est pratique : vous ne regardez pas quelqu’un cuisiner, vous cuisinez vous-même. Les cuisinières adaptent tout selon vos besoins alimentaires — elles ont l’expérience pour ça. En fin d’après-midi, vous repartez avec les recettes écrites, la mémoire des gestes pour plier la pâte filo sans la déchirer, et cette satisfaction épuisée mais heureuse de créer quelque chose de vrai de vos mains.

La session dure quelques heures. Eau, pain, olives, grignotages, vin et recettes sont compris. Le lieu se trouve au deuxième étage, et la balade au marché demande de marcher un peu, donc prévoyez des chaussures confortables et une protection solaire. Les groupes restent petits, pour garder cette ambiance chaleureuse et personnalisée.

Ce qui est inclus

Votre après-midi comprend un cours de cuisine pratique avec une cuisinière grecque, une balade de 30 minutes au marché central d’Athènes, l’apprentissage de cinq plats grecs classiques, 250 ml de vin rouge ou blanc local, du pain et des olives, des snacks de saison, les recettes imprimées de tout ce que vous préparez, et de l’eau à volonté.

Infos pratiques

Transports en commun à proximitéLes bébés voyagent sur les genoux

Opéré par The Greek Kitchen

Est-ce fait pour vous ?Idéal pour les voyageurs qui veulent apprendre de vraies techniques de cuisine auprès de quelqu’un qui cuisine vraiment chez elle, sans script — la taille réduite des groupes et le côté pratique rendent cela possible.

Avis des voyageurs

4,94★★★★★★★★★★

1 173 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Combien dure le cours de cuisine ?

Le cours dure quelques heures au total, incluant la balade de 30 minutes au marché et le temps de cuisine pratique.

Quels plats apprend-on à préparer ?

Tzatziki, spanakopita, dolmades, imam baidi et portokalopita.

Le cours convient-il aux régimes spécifiques ?

Oui. Les cuisinières grecques adaptent toutes les recettes pour répondre à la plupart des besoins alimentaires.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?

Le cours comprend l’eau, les recettes, le pain et les olives, des snacks de saison du marché, 250 ml de vin local, et l’enseignement d’une cuisinière grecque.

Faut-il avoir de l’expérience en cuisine ?

Non. Le cours est pratique et accessible à tous les niveaux. Les cuisinières vous guident pas à pas.

Y a-t-il une visite du marché ?

Il y a une balade de 30 minutes au marché central d’Athènes pour découvrir les produits, mais ce n’est pas une visite guidée, plutôt une promenade d’observation et d’achat.

Que faut-il porter ?

Des chaussures confortables et une protection solaire, car il y a de la marche et du temps debout.

Le lieu est-il accessible ?

The Greek Kitchen se trouve au deuxième étage, donc l’accès peut être difficile pour certaines personnes.