La Fortuna visite ferme de cacao bio : Cueillez et goûtez le cacao
Cueillez les cabosses de cacao et goûtez le chocolat frais avec vue sur le volcan Arenal
Une visite d’une ferme de chocolat bio près de La Fortuna où vous cueillez les cabosses de cacao directement sur les arbres et suivez tout le processus de la récolte au chocolat fini. La ferme est sur une pente avec vue sur le volcan Arenal, et les groupes comptent moins de dix personnes. Un guide en direct, en anglais ou espagnol, vous accompagne à chaque étape, avec des dégustations tout au long des 90 minutes.
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L’expérience
Vous arrivez dans une ferme bio en activité, loin du bruit de la ville, avec le volcan Arenal visible au loin. Le guide (quelqu’un né et ayant grandi dans ce milieu) commence par vous faire visiter les cacaoyers et explique l’histoire de la culture et sa croissance. Ensuite, vous cueillez vous-même les cabosses de cacao, le moment que la plupart des gens attendent : vous voyez à quoi ressemble la cabosse brute, vous en sentez le poids, et vous comprenez pourquoi le processus est important avant toute autre étape.
La visite se poursuit avec chaque étape de la fabrication du chocolat. Le guide vous montre comment ouvrir les cabosses, fermenter les fèves, les torréfier et les moudre pour obtenir le chocolat que vous connaissez. Vous goûtez le cacao frais à différents stades (la fève brute, la version fermentée, la torréfiée), ainsi, quand vous arrivez au chocolat fini à la fin, vous comprenez ce qui a changé et pourquoi. La visite dure 90 minutes, et l’atmosphère détendue de la ferme laisse le temps de poser des questions sans se presser. Des en-cas et des dégustations sont intégrés à l’expérience, vous ne faites pas que regarder : vous goûtez tout au long du processus.
Les petits groupes de dix personnes maximum rendent l’expérience intime, et la passion des guides pour leur travail se ressent quand ils en parlent. Vous repartez avec une idée claire du cacao bio et du chocolat (sans questions sans réponse), et une meilleure compréhension de ce qui entre dans un produit que la plupart achètent sans y penser.
Ce qui est inclus
- Dégustations de cacao frais à plusieurs stades de transformation.
- en-cas pendant la visite.
- un guide en direct en anglais ou espagnol.
- accès pour cueillir les cabosses de cacao directement sur les arbres.
- explication complète du processus de fabrication du chocolat de la plantation au produit fini.
Avant de réserver
Prix et horaires mis à jour il y a 2 jours
Proposé par Costa Rica Descents
Est-ce fait pour vous ?Vous êtes directement impliqué avec le cacao (vous cueillez le fruit, le goûtez à chaque étape) plutôt que de simplement regarder une démonstration, ce qui rend le processus plus marquant. Les groupes restent petits (moins de dix), le guide peut répondre à vos questions sans se presser, et l’atmosphère détendue de la ferme évite la course contre la montre. Venez si vous voulez comprendre d’où vient vraiment le chocolat, pas seulement le goûter à la fin.
Questions fréquentes
Dans quelles langues parle le guide ?
Guide sur place en anglais et espagnol.
Les enfants peuvent-ils venir ?
Oui. Types de billet : Jeune (12 à 17 ans) ; Enfant (4 à 11 ans) ; Bébé (moins de 4 ans) : gratuit.
Que se passe-t-il s'il pleut ?
Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.
Puis-je vraiment cueillir le cacao moi-même, ou est-ce juste pour regarder ?
Vous cueillez les cabosses de cacao directement sur les arbres vous-même. Ce moment pratique fait partie de la visite, vous ne restez pas en spectateur : vous faites la première étape de la récolte.
Combien de temps dure la visite de la ferme de chocolat ?
La visite dure 90 minutes du début à la fin, incluant toutes les étapes de la cueillette du cacao à la dégustation du chocolat fini.
Que comprend la dégustation ?
Vous goûtez le cacao à plusieurs stades (frais dans la cabosse, fermenté, torréfié, et en chocolat fini) plus des en-cas pendant les 90 minutes. Les dégustations sont intégrées à chaque étape pour comprendre les changements à chaque stade.
La ferme est-elle difficile d’accès depuis La Fortuna ?
La ferme est proche de La Fortuna et des transports en commun sont disponibles dans la région. Le transfert depuis l’hôtel n’est pas inclus, vous devez organiser votre propre transport jusqu’à la ferme.
La Fortuna visite ferme de cacao bio : Cueillez et goûtez le cacao
1h30 · EN · ES
dès US$ 45 par personne