À La Fortuna, fabriquez et dégustez votre chocolat maison
Broyer, mélanger et déguster le chocolat que vous avez préparé
Un cours de chocolat de 2 heures à La Fortuna où vous préparez votre propre chocolat avec des outils indigènes et découvrez l’histoire du cacao au Costa Rica. Le guide vous accompagne à chaque étape, vous goûtez la boisson des dieux (une préparation ancienne mésoaméricaine), mangez des fruits frais trempés dans du chocolat artisanal, et repartez avec ce que vous avez fabriqué. Situé à 5 minutes du centre-ville de La Fortuna.
L’Expérience
Le cours commence avec les outils — les mêmes instruments d’époque utilisés depuis des générations par les familles costariciennes. Votre guide explique l’histoire du cacao et son rôle dans la culture mésoaméricaine, puis vous accompagne pas à pas dans la préparation. Vous broyez, mélangez et façonnez vous-même, apprenant comment les Mayas et Aztèques préparaient la boisson des dieux, à l’origine faite avec de l’eau, du cacao et du piment. La partie pratique occupe la majeure partie des 2 heures ; il n’y a pas de simple démonstration à regarder.
Les dégustations prennent différentes formes. Vous mangez ce que vous avez préparé, ainsi que des fruits frais du Costa Rica trempés dans du chocolat artisanal. Le guide vous sert la boisson ancienne mésoaméricaine pour que vous compreniez comment le chocolat était consommé avant l’arrivée du sucre et du lait. Collations et boissons sont incluses. La propriété éducative Don Juan, où se déroule le cours, se trouve à 5 minutes de La Fortuna, et le site est accessible en fauteuil roulant avec toutes les surfaces pavées.
Ce qui est inclus
- Collations et boissons pendant le cours.
- entrée à la propriété éducative Don Juan.
- la boisson des dieux (préparation ancienne mésoaméricaine du chocolat).
- fruits frais du Costa Rica trempés dans du chocolat artisanal.
- ce que vous préparez à emporter.
Opéré par Educational Tours
Est-ce fait pour vous ?Le guide parle anglais ou espagnol, choisissez la langue qui vous convient. Si vous préférez apprendre en pratiquant plutôt qu’en regardant, et que vous êtes à l’aise pour broyer et mélanger vous-même, ce cours vous offre ce rôle pratique du début à la fin.
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Questions fréquentes
Que prépare-t-on exactement pendant le cours de chocolat ?
Vous broyez les fèves de cacao et mélangez le chocolat avec des outils d’époque, puis vous le façonnez selon la forme que vous souhaitez goûter. Le guide vous montre chaque étape, et vous faites le travail vous-même plutôt que de regarder une démonstration.
La boisson des dieux est-elle incluse ou faut-il payer un supplément ?
La boisson des dieux — la préparation ancienne mésoaméricaine à base d’eau, cacao et piment — est incluse dans le cours, ainsi que des fruits frais trempés dans du chocolat artisanal et d’autres collations.
À quelle distance se trouve le cours de chocolat du centre de La Fortuna ?
La propriété éducative Don Juan est à 5 minutes de La Fortuna, donc le temps de trajet est très court. Des options de transport en commun sont disponibles à proximité si vous n’avez pas votre propre moyen de transport.
Puis-je venir avec de jeunes enfants ou un bébé à ce cours ?
Oui. Les nourrissons et petits enfants peuvent être en poussette ou landau, et des sièges adaptés aux bébés sont disponibles. Le site est entièrement accessible en fauteuil roulant et convient à tous les niveaux de forme physique.
Quelle langue parle le guide ?
Le guide anime le cours en anglais ou en espagnol, vous pouvez choisir la langue qui vous convient lors de la réservation.
À La Fortuna, fabriquez et dégustez votre chocolat maison
2h · EN · ES
dès US$ 50 par personne
