Dégustation de café et chocolat à Bijagua : fabriquez le vôtre
Moudre les grains de café et façonner le chocolat, puis goûter ce que vous avez fait
Une activité de 90 minutes à Bijagua pour apprendre tout le processus du café, participer à la mouture et à la préparation, déguster du café 100 % costaricien et fabriquer votre propre chocolat traditionnel à base de cacao. Un guide en uniforme anime l’expérience en anglais ou en espagnol, adaptée à tous les âges et niveaux physiques.
1h30
Itinéraire étape par étape
Visite café et chocolat à Bijagua
- Rencontre avec le guide officiel en uniforme
- Découverte de la tradition caféière
- Apprentissage du processus du café de la plante à la tasse
- Moudre et préparer un café artisanal
- Dégustation de café 100 % costaricien
- Exploration du monde tropical du cacao
- Apprentissage de la fabrication artisanale du chocolat
- Dégustation de cacao pur
- Création de chocolat traditionnel
L’Expérience
Vous commencez par le café. Un guide vous explique comment poussent les grains dans le climat de Bijagua, puis vous passez à la pratique : moudre et préparer vous-même un café artisanal. La dégustation qui suit est 100 % costaricienne, et vous goûtez ce que vous venez de préparer. Ce n’est pas un cours sur le café, mais le travail de sa fabrication, ce qui change la perception du goût.
Puis vous passez au chocolat. Le guide vous montre la récolte du cacao et les étapes qui transforment le cacao brut en chocolat, et vous fabriquez vous-même une fournée selon des méthodes traditionnelles. Vous goûtez du cacao pur en chemin pour comprendre ce qui entre dans le produit final. Tout le parcours — de la plante tropicale à ce que vous avez façonné de vos mains — reste en mémoire.
L’activité dure 90 minutes au total et se déroule dans une installation en activité à Bijagua. Un guide en uniforme la conduit en anglais ou en espagnol, et les enfants dès 1 an sont acceptés. Des options de transport en commun sont proches si vous ne venez pas en voiture. Tous les niveaux physiques conviennent, il n’y a aucune contrainte physique.
Ce qui est inclus
- Utilisation de l’installation.
- un guide en uniforme pour l’expérience.
- mouture et préparation du café.
- dégustation de café 100 % costaricien.
- dégustation de cacao.
- fabrication traditionnelle de chocolat.
Opéré par Bijagua Expeditions Costa Rica
Est-ce fait pour vous ?Vous faites le travail vous-même — moudre, préparer, façonner — au lieu de simplement regarder une démonstration, c’est pourquoi la dégustation et le chocolat que vous avez fabriqué ont un goût d’effort accompli. Choisissez cette activité si vous voulez repartir avec la compétence et le souvenir de l’avoir fait, pas seulement du goût.
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Questions fréquentes
Que fabrique-t-on exactement pendant la partie chocolat de cette activité ?
Vous créez votre propre chocolat traditionnel avec des méthodes artisanales, en travaillant le cacao de la récolte à la préparation finale. Le guide vous montre chaque étape, et vous goûtez du cacao pur pour comprendre ce qui compose le chocolat fini.
Cette activité convient-elle aux enfants, et à partir de quel âge ?
Les enfants sont acceptés dès 1 an, donc les familles avec de jeunes enfants peuvent participer. L’activité est conçue pour tous les âges, et les parties café et chocolat s’adaptent à différents niveaux d’intérêt et de participation.
Quelle langue parle le guide ?
Le guide anime l’activité en anglais ou en espagnol, vous choisissez la langue qui vous convient au moment de la réservation.
Combien de temps dure l’activité complète ?
L’activité café et chocolat dure 90 minutes au total, incluant les dégustations et la fabrication pratique des deux produits.
Dois-je organiser mon propre transport pour venir ?
Bijagua dispose d’options de transport en commun à proximité, vous pouvez donc rejoindre l’installation sans voiture de location si vous préférez. Le guide vous attend sur place pour commencer l’activité.
Dégustation de café et chocolat à Bijagua : fabriquez le vôtre
1h30 · EN · ES
dès US$ 85 par personne
