La Fortuna : Dégustation de café, chocolat et canne à sucre authentique

Résumé

Dégustez café, chocolat et canne à sucre à La Fortuna avec des moments partagés et des récits locaux

Parcourez les champs en activité autour de La Fortuna avec des guides locaux qui vous expliquent comment poussent le café, le cacao et la canne à sucre. Dégustez du café fraîchement torréfié et du chocolat artisanal tout en écoutant les vraies histoires des familles qui perpétuent ces traditions. Goûtez aussi le jus de canne à sucre brut (mains collantes garanties) et prenez votre temps — ici, rien ne presse.

Comment est l’expérience ?

« Goûte ça », sourit notre guide José en me tendant un morceau de canne à sucre brute. Je ne savais pas trop à quoi m’attendre — ça ressemblait à quelque chose qu’on donnerait à un cheval, honnêtement — mais en croquant dedans, le jus était frais, sucré et avec une touche herbacée. L’air sentait la terre humide et les grains de café torréfiés. J’avais déjà lu sur les tours café à La Fortuna, mais là, les doigts collants et le rire de José résonnant entre les arbres, c’était bien différent de ce que j’imaginais.

On a déambulé entre les rangées de caféiers pendant que José racontait comment sa famille les cultive depuis des générations. Il nous a laissé frotter les grains entre nos paumes pour sentir leur rugosité avant la torréfaction. Un moment fort a été quand il nous a montré comment ouvrir les cabosses de cacao — les graines à l’intérieur étaient gluantes et acidulées, rien à voir avec le chocolat. Mon ami a essayé de dire « cacahuate » (mauvaise langue), ce qui a bien fait rire un des agriculteurs qui nous aidait. Ce que j’ai aimé, c’est qu’on n’était jamais pressés ; on avançait à notre rythme, sans stress.

La dégustation m’a un peu surpris. Le café était plus corsé que ce que je bois chez moi — presque sirupeux — et le chocolat fabriqué devant nous avait ce goût terreux, pas trop sucré. On s’est installés sous un toit en tôle alors que la pluie commençait à tomber doucement, en se passant les tasses et en rigolant pour deviner les saveurs. C’était simple, tranquille, mais tellement spécial. Je repense souvent à cette première gorgée, quand tout est calme dans ma cuisine.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Tour café, chocolat et canne à sucre

• Découverte de la culture du café
• Initiation à la culture et récolte du cacao
• Exploration de la plantation et récolte de la canne à sucre
• Dégustation de café fraîchement torréfié
• Goût du chocolat artisanal
• Essai du jus de canne à sucre brut

Questions fréquentes

Le transport est-il inclus dans cette visite café à La Fortuna ?

Oui, un transport privé est prévu pour votre confort.

Peut-on déguster à la fois le chocolat et le café pendant la visite ?

Oui, vous goûterez du chocolat artisanal et du café fraîchement torréfié.

Les enfants ou bébés peuvent-ils participer à cette visite ?

Oui, les bébés et jeunes enfants peuvent être en poussette pendant la visite.

Cette visite est-elle accessible aux personnes en fauteuil roulant ?

Oui, tous les espaces et chemins sont adaptés aux fauteuils roulants.

Y aura-t-il un guide local pendant l’expérience ?

Oui, des guides locaux experts vous accompagnent tout au long de la visite.

Les animaux d’assistance sont-ils acceptés ?

Oui, les animaux d’assistance sont les bienvenus.

Qu’est-ce qui est inclus en plus des dégustations ?

La visite comprend des explications détaillées sur la culture, ainsi que tous les frais et taxes inclus.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend un transport privé depuis votre hôtel ou point de rendez-vous à La Fortuna, tous les frais d’entrée et taxes pris en charge pour que vous n’ayez pas à vous soucier d’espèces, ainsi que des dégustations de café frais, chocolat fait main, thé si vous le souhaitez — et même un verre de jus de canne à sucre brut avant de repartir quand vous serez prêt.