Rio de Janeiro : Cours de cuisine en famille avec 9 recettes brésiliennes

Aventure culinaire en famille dans une cuisine d’Ipanema : les classiques brésiliens

Plongez dans une vraie cuisine de Rio où toute la famille met la main à la pâte avec neuf recettes brésiliennes classiques — découpage, mélange, dégustation aux côtés d’un hôte local chaleureux. Les enfants préparent des mocktails pendant que les adultes savourent des caipirinhas à volonté, et tout le monde partage ses histoires autour de la table. C’est détendu, drôle, parfois un peu chaotique — et vous repartirez avec de nouvelles compétences et des recettes pour ramener un bout du Brésil chez vous.

Itinéraire étape par étape

Cours de cuisine en famille à Rio

• Arrivée chez l’habitant à Ipanema
• Rencontre avec l’instructrice de cuisine sympathique
• Apprentissage de 9 plats brésiliens
• Découpage, mélange et assaisonnement des ingrédients
• Découverte des histoires culturelles derrière les plats
• Choix du plat principal : picanha, poisson ou moqueca végétarienne
• Préparation des accompagnements comme les bâtonnets de manioc et la farofa
• Réalisation des entrées et du dessert brésiliens
• Dégustation du repas en famille

L’Expérience

À peine nos sacs posés à Ipanema, notre hôte Mariana a tendu une cuillère en bois à ma fille en disant : « Aujourd’hui, c’est toi la chef. » Mon fils, lui, souriait en voyant son tablier — il ne cuisine jamais à la maison. La cuisine embaumait le citron vert et une touche de beurre. Une musique douce jouait en fond (je crois que c’était Gilberto Gil ?) et Mariana passait de l’anglais au portugais, ce qui nous faisait bien rire quand elle essayait de nous apprendre à prononcer « farofa » — je n’y arrive toujours pas. Elle nous a montré les bâtonnets de manioc en premier. Dorés et croustillants, même si ceux de ma fille étaient un peu bancals. Mariana a juste haussé les épaules en disant : « C’est comme ça qu’on sait que c’est fait maison. »

Je ne pensais pas autant apprécier les caipirinhas au citron vert — Mariana insistait pour presser des citrons en plus pour moi (« Tu en as besoin ! » plaisantait-elle). Les enfants, eux, ont préparé des mocktails au guaraná. Chaque plat avait son histoire : le pão de queijo, c’est un peu le plat réconfort du Brésil, et le steak picanha était tellement juteux qu’on chipait des bouchées avant même le déjeuner. Mon fils a tenté de dire « brigadilho » et Mariana a ri aux éclats, presque à faire tomber les boules de fudge. Elle nous a raconté comment sa grand-mère préparait la moqueca les dimanches pluvieux — soudain, l’odeur du lait de coco devenait presque nostalgique, même si on n’en avait jamais goûté avant.

Tout l’après-midi s’est déroulé dans la bonne humeur — pas de pression si on se trompait ou qu’on se laissait distraire (ma fille est même partie caresser le chien du voisin en plein milieu). On a appris à faire une vinaigrette qui avait vraiment du goût, pas comme celles en bouteille qu’on trouve chez nous. À la fin, tous assis autour de la table avec les neuf plats étalés, j’ai ressenti une fierté étrange en voyant mes enfants manger ce qu’ils avaient aidé à préparer. Je ne suis pas sûr qu’on réussira le manioc aussi bien une autre fois, mais chaque fois que je sens du citron vert ou que j’entends du samba à la radio, je repense à ce repas.

Ce qui est inclus

• Votre après-midi comprend tout : un cours pratique avec un hôte local sympathique dans une cuisine climatisée d’Ipanema.
• tous les ingrédients pour neuf plats brésiliens.
• caipirinhas ou boissons sans alcool à volonté.
• ebook de recettes et photos envoyés après.
• menus flexibles selon vos besoins alimentaires.
• et une visite optionnelle du marché si vous souhaitez acheter des cadeaux avant de cuisiner ensemble.

Infos pratiques

Accessible en poussetteAnimaux acceptésTransports en commun à proximitéDéconseillé en cas de problèmes cardiaques

Opéré par Cook in Fiesta

Avis des voyageurs

4,98★★★★★★★★★★

103 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Combien de plats prépare-t-on pendant ce cours de cuisine en famille à Rio ?

Vous réaliserez ensemble 9 recettes traditionnelles brésiliennes pendant le cours.

Ce cours de cuisine à Rio convient-il aux jeunes enfants ?

Oui, les activités sont adaptées à tous les âges et niveaux ; les enfants sont les bienvenus.

Y a-t-il des options végétariennes ou adaptées aux allergies ?

Oui, il suffit de prévenir votre instructeur à l’avance de vos préférences ou allergies.

Où se déroule ce cours de cuisine en famille à Rio ?

Le cours a lieu dans une cuisine locale accueillante à Ipanema.

Recevons-nous les recettes après le cours ?

Oui, un ebook de recettes et des photos vous seront envoyés en cadeau après l’expérience.

Les boissons sont-elles incluses ? Et si on ne boit pas d’alcool ?

Les caipirinhas à volonté sont incluses ; des boissons sans alcool et mocktails sont aussi proposés.

Quelle est la taille des groupes ?

Vous pouvez choisir des groupes plus petits (jusqu’à 5) ou plus grands (jusqu’à 10) selon les disponibilités après réservation.

Y a-t-il la climatisation dans le studio ?

Oui, la cuisine est climatisée pour votre confort pendant la session.