Cours de cuisine brésilienne à Copacabana : Feijoada et caipirinha

Préparez cinq plats brésiliens et deux boissons en une matinée, puis dégustez vos créations.

Un cours de cuisine de quatre heures à Copacabana où vous réalisez feijoada ou moqueca de fruits de mer, accompagnés de queijo coalho avec confiture de piment, saucisses sautées, brigadeiro, caipirinha et milk-shake à la noix de coco. Un chef vous explique comment choisir les ingrédients et l’histoire culturelle de chaque plat. La prise en charge à l’hôtel est incluse, et vous repartez avec les compétences pour les refaire chez vous.

Ce qui est inclus

• Tous les ingrédients pour feijoada ou moqueca de fruits de mer, queijo coalho avec confiture de piment, saucisses et oignons sautés, brigadeiro, caipirinha et milk-shake à la noix de coco.
• prise en charge aller-retour à l’hôtel.
• guide en anglais, espagnol ou portugais.

Horaires

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• Tous les jours 15:30

Informations

Cours de cuisine à Copacabana : feijoada, moqueca, brigadeiro avec chef, ingrédients fournis et prise en charge à l’hôtel incluse.

Groupe Jusqu'à 15 1 similaire privé ›

Guide sur place Anglais, espagnol et portugais Une autre langue ? ›

Rendez-vous et prise en charge Au choix : prise en charge à votre hôtel ou rendez-vous directement au point de départ. Se termine au point de départ. À la réservation, vous choisissez votre hôtel parmi 147 lieux de prise en charge ; si le vôtre n’y figure pas, vous saisissez votre adresse. La prise en charge a lieu environ 30 minutes avant le départ. Voir l’adresse exacteVoir les points de prise en charge

Réservable jusqu'à 10h avant

Âges Adulte (5 ans et plus) · Bébé (moins de 5 ans)

Annulation et remboursement Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement. Peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Infos pratiques

Accessible en poussette Transports en commun à proximité Les bébés voyagent sur les genoux

Plus d’informations L’adresse exacte du point de rendez-vous, les consignes de l’opérateur et tous les autres détails sont dans la fiche complète. Voir la fiche complète

Avis des voyageurs

4,75 ★★★★★ Excellent 8 avis vérifiés de voyageurs

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L’expérience

Le cours débute par une présentation des critères de sélection des ingrédients par le chef : comment reconnaître la fraîcheur des produits, quels morceaux de viande privilégier, comment évaluer la qualité au marché. Vous cuisinez ensuite aux côtés du chef, sans simple démonstration. Selon le jour, vous préparez soit la feijoada (ragoût de haricots noirs avec saucisses et viande séchée), soit la moqueca de fruits de mer (ragoût de poisson brésilien), puis vous passez au queijo coalho avec geleia de pimenta (fromage avec confiture de piment maison), à la linguiça avec oignons flambés à la cachaça (saucisses et oignons sautés), et au brigadeiro (truffe au chocolat). Entre les plats salés, vous préparez une caipirinha et un milk-shake à la noix de coco.

Le chef intègre l’histoire de chaque plat à la préparation : pourquoi ces aliments sont importants dans la culture brésilienne, leur origine, comment les familles les transmettent depuis des générations. Vous n’apprenez pas seulement la technique, mais aussi la raison d’être de ces recettes. Tous les ingrédients sont fournis, vous arrivez donc prêt à cuisiner, sans avoir à faire les courses. À la fin, vous dégustez tout ce que vous avez préparé, les plats étant servis frais.

La prise en charge à l’hôtel est incluse dans la réservation, vous n’avez pas à organiser votre transport jusqu’à la cuisine. Le cours dure quatre heures. Un guide parle anglais, espagnol ou portugais, selon votre demande lors de la confirmation de l’heure de prise en charge et de l’hôtel.

Questions fréquentes

Peut-on venir me chercher à mon hôtel ?

Au choix : prise en charge à votre hôtel ou rendez-vous directement au point de départ. À la réservation, vous choisissez votre hôtel parmi 147 lieux de prise en charge ; si le vôtre n’y figure pas, vous saisissez votre adresse. La prise en charge a lieu environ 30 minutes avant le départ.

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais, espagnol et portugais.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Bébé (moins de 5 ans).

Quelle est la différence entre feijoada et moqueca, et puis-je choisir ce que je cuisine ?

La feijoada est un ragoût de haricots noirs avec des saucisses et de la viande séchée. La moqueca est un ragoût de poisson brésilien. Le chef prépare l’un ou l’autre selon le menu du jour, vous cuisinez donc celui prévu pour votre cours.

Faut-il avoir de l’expérience en cuisine pour participer ?

Non. Le chef explique la sélection des ingrédients et les techniques dès le début, les débutants apprennent donc aux côtés des personnes déjà à l’aise en cuisine. L’objectif est d’apprendre la cuisine brésilienne, pas d’avoir une expérience préalable.

Est-ce que je mange vraiment ce que je prépare à la fin ?

Oui, vous dégustez tout ce que vous avez cuisiné. Après la feijoada ou la moqueca, le queijo coalho, les saucisses, le brigadeiro, la caipirinha et le milk-shake à la noix de coco, vous vous asseyez pour goûter les plats frais.

Proposé par Rio Carioca Tour Ltda. Explorevia n'organise pas cette activité : nous la comparons avec des options similaires et vous la réservez auprès de notre partenaire de réservation.

Prix et horaires mis à jour il y a 2 jours