Cours de cuisine à Rio de Janeiro : Street food et caipirinhas
Cuisinez les plats qui font vivre Rio, puis dégustez-les avec leur boisson associée.
Un cours de cuisine pratique à Rio de Janeiro où vous préparez des spécialités de rue comme le pastel de feira, le bolinho de feijoada et le pão de queijo, puis réalisez une caipirinha. Guidé par un hôte local dans une cuisine familiale ou un atelier culinaire, vous découvrirez les histoires et techniques derrière ces incontournables brésiliens, en goûtant tout ce que vous préparez.
Options de cette expérience
2 optionsCe qui est inclus
- Instruction pratique avec un hôte culinaire local.
- utilisation de tous les ingrédients et ustensiles pour le menu complet.
- le repas que vous préparez.
- une caipirinha par personne (versions sans alcool disponibles).
- anecdotes et explications culturelles sur chaque plat.
- recettes imprimées ou numériques à emporter.
Horaires
- Lundi et jeudi 18:00
- Mercredi 12:00
Avant de réserver
Proposé par Cook in Fiesta
Prix et horaires mis à jour aujourd'hui
Avis des voyageurs
L’expérience
Quels plats les Cariocas mangent-ils vraiment quand ils ne cuisinent pas pour les touristes ? Ce cours vous le montre en vous mettant aux fourneaux pour les préparer vous-même. Vous ferez du pastel de viande, du bolinho de feijoada, des sardines frites, du pão de queijo, de la manioc frit et des coxinhas (chacun un classique des coins de rue) sous la direction d’un hôte local qui vous expliquera le rôle de chaque ingrédient. Le cadre est une cuisine familiale chaleureuse ou un atelier culinaire, pas une école formelle, laissant place aux rires et aux anecdotes locales qui donnent tout son sens à la cuisine.
Après la cuisine vient la caipirinha. Vous apprendrez à la préparer vous-même, en maîtrisant les proportions et la technique qui distinguent une vraie caipirinha d’une version touristique. Ensuite, vous dégusterez le repas que vous avez préparé, vivant le cours comme un moment convivial plutôt qu’une simple leçon. La durée totale est de trois heures, et vous repartez avec des recettes imprimées ou numériques pour refaire les plats chez vous.
Le cours s’adapte aux allergies et intolérances alimentaires si vous les signalez lors de la réservation. Si vous avez moins de 18 ans ou ne consommez pas d’alcool, l’hôte peut préparer des caipirinhas sans alcool et modifier les plats contenant de l’alcool. Des arrêts de transports en commun sont situés à proximité, vous n’avez donc pas besoin de voiture pour venir.
Est-ce fait pour vous ?Choisissez le cours collectif si vous souhaitez cuisiner avec d’autres voyageurs et partager des histoires pendant le repas. Optez pour le cours privé si votre groupe veut toute l’attention de l’hôte et une cuisine plus calme pour se concentrer sur la technique.
Comparez les 5 alternatives
Questions fréquentes
Dans quelles langues parle le guide ?
Guide sur place en anglais et portugais.
Les enfants peuvent-ils venir ?
Oui. Types de billet : Jeune (10 à 17 ans) ; Enfant (2 à 9 ans) ; Bébé (moins de 2 ans) : gratuit.
Quels plats vais-je cuisiner exactement pendant ce cours ?
Vous préparerez sept plats : pastel de viande, bolinho de feijoada (une bouchée frite du ragoût national brésilien), sardines frites, pastel de fromage, pão de queijo (petits pains au fromage à la farine de tapioca), manioc frit et coxinha (croquette de poulet effiloché). Vous réaliserez aussi une caipirinha classique. L’hôte vous guide à chaque étape et partage l’histoire culturelle de chaque plat.
Faut-il avoir de l’expérience en cuisine pour participer ?
Non. Le cours est pratique mais conçu pour tous les niveaux. L’hôte local vous enseigne les techniques au fur et à mesure, l’objectif étant de découvrir la culture culinaire de Rio, pas de prouver vos compétences en cuisine.
Le cours est-il collectif ou puis-je le réserver en privé ?
Vous pouvez choisir. Le cours en groupe vous réunit avec d’autres voyageurs. Le cours privé est réservé à votre groupe. Dans les deux cas, l’hôte local est le même et le menu identique.
Que se passe-t-il si j’ai une allergie alimentaire ?
Prévenez l’hôte lors de la réservation. Il pourra adapter les plats ou remplacer certains ingrédients pour que vous puissiez apprendre les techniques et manger en toute sécurité.
Puis-je repartir avec les recettes ?
Oui. Vous recevrez des recettes imprimées ou numériques pour chaque plat et la caipirinha, afin de pouvoir les refaire chez vous.
Cours de cuisine à Rio de Janeiro : Street food et caipirinhas
3h · EN · PT
dès US$ 85 par personne
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