Rio de Janeiro: Familien-Kochkurs mit 9 brasilianischen Klassikern

Gemeinsames Kochen in Ipanema: Brasilianische Klassiker für die ganze Familie

In einer echten Küche in Rio kocht eure Familie gemeinsam neun brasilianische Klassiker – schnippeln, mischen, probieren mit einer herzlichen Gastgeberin. Die Kids mixen Mocktails, die Erwachsenen genießen unbegrenzt Caipirinhas. Dabei gibt’s Geschichten, viel Gelächter und am Ende Rezepte, um Brasilien mit nach Hause zu nehmen.

Was enthalten ist

• Dein Nachmittag umfasst alles: praktische Anleitung von einer freundlichen Gastgeberin in einer klimatisierten Küche in Ipanema.
• alle Zutaten für neun brasilianische Gerichte.
• unbegrenzte Caipirinhas oder Softdrinks.
• Rezept-Ebook und Fotos nach dem Kurs.
• flexible Menüs für spezielle Ernährungsbedürfnisse.
• plus optional eine Markt-Tour, falls ihr vor dem gemeinsamen Kochen noch Geschenke shoppen möchtet.

Bewertungen von Reisenden

4.97★★★★★★★★★★

79 verifizierte Bewertungen von Reisenden

Die Bewertungen stammen von Reisenden, die genau dieses Erlebnis gebucht haben. Wir bearbeiten oder filtern sie nicht.

Alle Bewertungen lesen ›

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Familien-Kochkurs in Rio

• Ankunft im lokalen Zuhause in Ipanema
• Begrüßung durch die herzliche Kochlehrerin
• Gemeinsam 9 brasilianische Gerichte zubereiten
• Zutaten schneiden, mischen und abschmecken
• Kulturelle Geschichten zu den Gerichten entdecken
• Hauptgericht wählen: Picanha, Fisch oder vegetarische Moqueca
• Beilagen wie Maniok-Sticks und Farofa kochen
• Brasilianische Vorspeisen und Dessert zubereiten
• Gemeinsam als Familie das Essen genießen

Das Erlebnis

Kaum hatten wir unsere Taschen in Ipanema abgestellt, überreichte uns unsere Gastgeberin Mariana einen Holzlöffel und sagte zu meiner Tochter: „Heute bist du die Köchin.“ Mein Sohn grinste über die Schürze – zu Hause kocht er nie. Die Küche duftete nach Limetten und etwas Buttrigem. Leise lief Musik (ich glaube, es war Gilberto Gil?) und Mariana wechselte ständig zwischen Englisch und Portugiesisch, was uns zum Lachen brachte, besonders als sie versuchte, uns „farofa“ beizubringen – ich kriege das Wort bis heute nicht richtig raus. Zuerst zeigte sie uns die Maniok-Sticks. Sie waren goldbraun und knusprig, nur die Portion meiner Tochter sah etwas schief aus. Mariana zuckte nur mit den Schultern und meinte: „So merkt man, dass es selbstgemacht ist.“

Ich hätte nie gedacht, dass ich so auf die Limetten-Caipirinhas abfahre – Mariana bestand darauf, extra Limetten für mich zu zerdrücken („Du siehst aus, als könntest du das gebrauchen!“ scherzte sie). Die Kinder machten stattdessen Mocktails mit Guaraná. Jedes Gericht hatte seine eigene Geschichte: Pão de queijo ist Brasiliens Antwort auf Soulfood, und das Picanha-Steak war so saftig, dass wir ständig heimlich davon naschten, bevor das Mittagessen überhaupt begann. Mein Sohn versuchte, „brigadilho“ auszusprechen, und Mariana lachte so sehr, dass sie fast die Schokokugeln fallen ließ. Sie erzählte von ihrer Großmutter, die an verregneten Sonntagen Moqueca kochte – plötzlich fühlte sich der Duft der Kokosmilch irgendwie vertraut und nostalgisch an, obwohl wir das Gericht vorher nie probiert hatten.

Der ganze Nachmittag war entspannt – kein Stress, wenn mal was schiefging oder wir abgelenkt waren (meine Tochter streunte mitten drin los, um den Hund der Nachbarn zu streicheln). Wir lernten, eine Vinaigrette zu machen, die wirklich frisch schmeckte – nicht wie die Flaschenware von zu Hause. Am Ende saßen wir alle zusammen, vor uns die neun Gerichte, und ich war irgendwie stolz, meine Kinder das Essen genießen zu sehen, das sie selbst zubereitet hatten. Ob wir die Maniok-Sticks jemals wieder so hinkriegen? Keine Ahnung. Aber jedes Mal, wenn ich Limette rieche oder Samba im Radio höre, denke ich an dieses Essen zurück.

Häufige Fragen

Wie viele Gerichte kochen wir im Familien-Kochkurs in Rio?

Ihr bereitet gemeinsam 9 traditionelle brasilianische Gerichte zu.

Ist der Kochkurs in Rio auch für kleine Kinder geeignet?

Ja, die Aktivitäten sind für alle Altersgruppen und Komfortzonen angepasst; Kinder sind herzlich willkommen.

Gibt es vegetarische oder allergikerfreundliche Optionen?

Ja, sagt einfach vorher Bescheid, wenn ihr spezielle Wünsche oder Allergien habt.

Wo findet der Familien-Kochkurs in Rio statt?

Der Kurs findet in einer gemütlichen lokalen Küche in Ipanema statt.

Bekommen wir nach dem Kurs die Rezepte?

Ja, ihr erhaltet Fotos und ein Rezept-Ebook als Geschenk nach der Erfahrung.

Sind Getränke inklusive? Was, wenn wir keinen Alkohol trinken?

Unbegrenzt Caipirinhas sind inklusive; alkoholfreie Getränke und Mocktails gibt es ebenfalls.

Wie groß sind die Gruppen?

Ihr könnt je nach Verfügbarkeit nach der Buchung kleinere Gruppen (bis 5) oder größere (bis 10) wählen.

Gibt es eine Klimaanlage im Kochstudio?

Ja, die Küche ist klimatisiert, damit ihr euch beim Kochen wohlfühlt.