Estambul: Tour gastronómico por Europa y Asia con ferry y mercados

Resumen

Desayuno en la Ciudad Vieja, paseo en ferry por el Bósforo y comida en el mercado de Kadıköy

Comienza tu día con un desayuno turco cerca del Bazar de las Especias en Estambul, cruza el Bósforo en ferry y descubre los mercados y la comida callejera de Kadıköy con un guía local. Disfruta baklava fresco, café fuerte, historias auténticas y muchas risas.

¿Cómo es la experiencia?

Lo primero que recuerdo es el bullicio de voces y aromas frente al Bazar de las Especias en Eminönü — como si alguien hubiera subido el volumen a los colores de Estambul. Nuestra guía, Ece, nos llamó con un simit en una mano y una sonrisa. Nos llevó por un laberinto de puestos donde el aire estaba impregnado de café tostado y un dulce aroma que no lograba identificar. Nos sentamos en una antigua casa de té (esas con mesas tambaleantes y hombres jugando backgammon) para disfrutar un desayuno turco: quesos, miel con un toque casi floral, aceitunas tan saladas que me hicieron fruncir el ceño. Intenté pronunciar “menemen” bien — Ece se rió y dijo que sonaba como su tío de Esmirna.

Después del desayuno, nos subimos al ferry del Bósforo — la verdad, pensé que sería solo transporte, pero fue como una postal en movimiento. La brisa olía a sal y un poco a diésel; las gaviotas peleaban en el aire. Cruzar de Europa a Asia tomó unos 20 minutos, pero se sintió mucho más grande. En el lado asiático, en Kadıköy, todo cambió: gente más joven, música alta que salía de las panaderías, vendedores de fruta gritando precios que apenas entendía. Nuestra guía nos señaló dónde compra baklava para su familia — probamos un poco allí mismo (aún caliente, con pistacho por todos lados). En un momento me manché los dedos con jarabe y simplemente me los lamí porque todos lo hacían.

El tour gastronómico siguió su curso — dolmas rellenos en un puesto del mercado, luego wraps de tantuni chisporroteando en una parrilla que levantaba nubes de vapor picante. Alguien me ofreció kokoreç (lo busqué después en Google; mejor no saber antes), pero sinceramente, estaba bueno. Paramos tantas veces que el almuerzo se mezcló con las meriendas de la tarde. Ece contó historias de su infancia aquí — cómo su papá le robaba bocados de künefe cuando su mamá no miraba. Hubo un momento extraño en que todos nos quedamos en silencio, tomando un café turco fuerte; se escuchaba el campanazo del tranvía cerca y se olía la lluvia que venía del mar.

Todavía pienso en esa vista desde el ferry al regresar — las luces de la ciudad encendiéndose en ambos continentes al mismo tiempo. El tour Sabor de Dos Continentes no es nada pretencioso ni preparado; es la vida real en Estambul con el estómago lleno y nuevos amigos que se ríen de tus intentos de hablar turco.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Tour gastronómico en Estambul entre dos continentes

• Encuentro en Eminönü cerca del Bazar de las Especias
• Disfruta un desayuno turco en el mercado local
• Viaja en ferry por el Bósforo hasta Kadıköy
• Explora el mercado de Kadıköy y prueba sus comidas
• Degusta café turco y baklava
• Prueba comidas callejeras como dolma y kokoreç
• Regreso en ferry desde la terminal de Kadıköy

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura el tour gastronómico Sabor de Dos Continentes?

El tour dura casi todo el día, desde el desayuno hasta la tarde, recorriendo ambos lados, europeo y asiático, de Estambul.

¿Hay opciones vegetarianas en este tour gastronómico de Estambul?

Sí, hay opciones vegetarianas en la mayoría de las paradas, aunque no es apto para veganos ni para personas con intolerancia al gluten.

¿Dónde empieza y termina el tour gastronómico?

El tour comienza cerca de Eminönü, junto al Bazar de las Especias (Ciudad Vieja), y termina en la terminal de ferry de Kadıköy, en el lado asiático.

¿Está incluido el billete de ferry de regreso?

Sí, el billete de ferry de regreso desde Kadıköy a Eminönü o Karaköy lo proporciona el guía.

¿Cuánto se camina durante el tour gastronómico en Estambul?

Se recorren unos 2.5 kilómetros (1.5 millas) en total, con trayectos cortos entre cada parada.

¿Pueden participar niños en este tour?

Los niños de hasta 5 años entran gratis; los bebés y niños pequeños pueden ir en cochecito.

¿Qué tipos de comida se prueban durante el tour?

Probarás desayuno turco, huevos menemen, pan simit, baklava, dolmas, wraps de tantuni, kokoreç y otras especialidades locales.

¿Está incluido el almuerzo en el precio?

Sí, las degustaciones a lo largo del día suman una comida completa incluida en la reserva.

Qué incluye

Tu día incluye encontrarte con tu guía foodie de habla inglesa cerca del Bazar de las Especias en Estambul para un desayuno tradicional turco con té o café, antes de subir al ferry del Bósforo hacia Kadıköy. Todas las degustaciones — desde el desayuno, snacks como baklava y wraps de tantuni, hasta porciones de almuerzo en varios locales — están incluidas junto con varias bebidas típicas. El billete de ferry de regreso lo proporciona tu guía para que vuelvas cuando quieras.