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Hua Hin: Clase de Cocina Tailandesa y Paseo por Mercado Centenario con Recogida

★★★★★★★★★★ 4,92 (213 reseñas) El 97% le puso 5 estrellas

Cancelación gratisMuy elegido

1/9

Duración4h

GrupoHasta 15

Te recogenEn tu hotel

La cultura gastronómica tailandesa cobra vida en el mercado de Hua Hin y en una cocina de casa de teca

Recorre el animado mercado centenario de Hua Hin con un guía local y aprende a cocinar platos tailandeses clásicos como Pad Thai y Tom Yum Goong en una casa tradicional de teca. Clases prácticas, risas compartidas y un vistazo real a la cultura gastronómica tailandesa, además de recetas para llevar a casa.

Itinerario paso a paso

Visita al mercado centenario de Hua Hin
Aprende sobre ingredientes tailandeses
Prepara pasta de curry verde
Cocina curry verde con pollo
Prepara sopa Tom Yum Goong
Cocina fideos Pad Thai
Haz el postre Khanom Lod Chong

La Experiencia

Ya estaba metido hasta el codo preparando la pasta de curry verde cuando me di cuenta de la sonrisa que no podía quitarme. La mañana empezó entre el aroma de las hojas de lima kaffir y el bullicio de los vendedores en el antiguo mercado Talad Chat Chai de Hua Hin — nuestra guía, Nok, nos guiaba entre cestas de hierba limón y botellas de salsa de pescado. Me pasó un manojo de berenjenas pequeñitas (nunca las había visto de ese color) y nos enseñó a oler para saber si estaban frescas. Hubo un momento en que un señor mayor que vendía chiles me guiñó un ojo — quizás sabía que yo no tenía ni idea de lo que hacía. Pero no importaba.

De vuelta en la casa de teca, que era luminosa y acogedora (de esas donde te apetece echarte una siesta después de comer), nos pusimos manos a la obra con el cuchillo y el mortero. Mis manos olían a cilantro fresco horas después. Nok se rió cuando mi mortero lanzó un salpicón de pasta de curry verde sobre mi camisa — “buena suerte cocinando”, me dijo, aunque no sé si eso es verdad o solo un dicho para turistas. También preparamos Pad Thai, que no se parecía en nada al que como en casa — los fideos tenían una textura masticable y el tamarindo daba un toque dulce y ácido a la vez.

Mi parte favorita fue el Tom Yum Goong, sobre todo porque todos intentamos pronunciarlo bien (yo no lo conseguí), pero también porque el caldo de camarón sabía a mar y a mercado al mismo tiempo. De postre probamos Khanom Lod Chong — esos fideos verdes resbaladizos en leche de coco — y Nok nos animó a hacerlos a mano, aunque los míos parecían más gusanos que fideos. Ella solo se encogió de hombros y dijo que de sabor iban a estar bien igual.

Todavía recuerdo la luz de la tarde entrando por las persianas de madera mientras comíamos juntos, sudados por la cocina pero felices. Si te interesa la comida tailandesa o simplemente quieres vivir el día a día de Hua Hin con alguien que conoce a todos en el mercado, esta excursión vale la pena solo por las historias que escucharás.

Qué incluye

Tu día incluye recogida y regreso dentro de Hua Hin, compras en el mercado Talad Chat Chai con la ayuda de tu guía, todos los ingredientes para cuatro platos tailandeses clásicos y postre, agua embotellada y snacks durante el recorrido, café o té en la cocina de la casa de teca tras la comida, un recetario para seguir practicando en casa — e incluso un certificado si te interesa.

Datos prácticos

Se puede con carrito de bebéSe admiten mascotasTransporte público cerca

Lo opera Thai Cooking Course Hua Hin