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Hua Hin: Aula de Culinária Tailandesa e Passeio no Mercado Centenário com Transfer

★★★★★★★★★★ 4,92 (213 avaliações) 97% deram 5 estrelas

Cancelamento grátisMuito escolhido

1/9

Duração4h

GrupoAté 15

Buscam vocêNo seu hotel

A cultura da comida tailandesa ganha vida no mercado de Hua Hin e na cozinha de uma casa de teca

Você vai explorar o movimentado mercado centenário de Hua Hin com um guia local antes de aprender a preparar pratos clássicos da Tailândia, como Pad Thai e Tom Yum Goong, numa casa tradicional de teca. Prepare-se para aulas práticas, risadas com as trapalhadas na sobremesa e um mergulho real na cultura gastronômica tailandesa — além de levar receitas para casa.

Roteiro passo a passo

Visita ao mercado centenário de Hua Hin
Aprender sobre ingredientes tailandeses
Preparar pasta de curry verde
Fazer curry verde com frango
Preparar sopa Tom Yum Goong
Fazer macarrão Pad Thai
Preparar sobremesa Khanom Lod Chong

A Experiência

Eu já estava com as mãos na massa, literalmente na pasta de curry verde, quando percebi o quanto estava sorrindo. A manhã começou entre o aroma das folhas de limão kaffir e o burburinho dos vendedores no antigo mercado Talad Chat Chai, em Hua Hin — nossa guia, Nok, nos guiando por cestos de capim-limão e garrafas de molho de peixe. Ela me entregou um punhado de berinjelas pequeninas (nunca tinha visto daquela cor) e nos ensinou a sentir se estavam frescas. Teve um momento em que um senhor que vendia pimenta piscou pra mim — talvez ele soubesse que eu não fazia ideia do que estava fazendo. Mas isso não importava.

De volta à casa de teca, que era ao mesmo tempo arejada e aconchegante (daquelas onde dá vontade de tirar uma soneca depois do almoço), começamos a cortar e amassar. Minhas mãos ainda tinham um leve cheiro de raiz de coentro horas depois. Nok riu quando meu pilão espirrou um pouco da pasta de curry verde na minha camisa — “boa sorte na cozinha”, ela disse, embora eu não saiba se isso é verdade ou só uma brincadeira para turistas. Também fizemos Pad Thai, que não parecia nada com o que costumo comer em casa — o macarrão tinha uma textura firme e o tamarindo dava um sabor ao mesmo tempo doce e marcante.

Minha parte favorita foi o Tom Yum Goong, principalmente porque todos tentamos pronunciar direito (eu falhei), mas também porque o caldo de camarão tinha um gosto que lembrava o mar e o mercado ao mesmo tempo. A sobremesa foi Khanom Lod Chong — aqueles noodles verdes escorregadios no leite de coco — que Nok insistiu que fizéssemos à mão, mesmo que os meus tenham saído parecendo mais minhocas do que macarrão. Ela só deu de ombros e disse que o sabor ia ficar ótimo do mesmo jeito.

Ainda lembro da luz da tarde entrando pelas janelas de madeira enquanto comíamos juntos, suados de tanto cozinhar, mas felizes. Se você tem curiosidade sobre a comida tailandesa ou quer sentir o dia a dia de Hua Hin com alguém que conhece todo mundo no mercado, esse passeio vale a pena só pelas histórias.

O que está incluído

Seu dia inclui transfer de ida e volta dentro da cidade de Hua Hin, compras guiadas no mercado Talad Chat Chai, todos os ingredientes para preparar quatro pratos clássicos tailandeses e a sobremesa, água engarrafada e lanches durante o passeio, café ou chá na mesa da cozinha da casa de teca após o almoço, um livreto de receitas para você continuar testando em casa — e até um certificado, se isso for importante para você.

Dados práticos

Pode com carrinho de bebêAceita animaisTransporte público perto

Operado por Thai Cooking Course Hua Hin