Cours de cuisine thaïlandaise à Hua Hin : 4 plats au Talad Chat Chai

Préparez 5 plats : pâte de curry vert, curry vert au poulet, pad thaï, soupe tom yum et dessert à la noix de coco

Un cours de cuisine de 4 heures à Hua Hin où vous préparez et cuisinez cinq plats thaïlandais authentiques dans une maison en teck traditionnelle, en commençant par une visite du marché centenaire Talad Chat Chai pour choisir les ingrédients. Le cours inclut le transfert aller-retour dans la ville de Hua Hin, le déjeuner, un livret de recettes et un certificat de participation.

L’expérience

Les quatre heures commencent au Talad Chat Chai, le marché de produits frais centenaire au centre-ville de Hua Hin. Vous parcourez les étals avec vos instructeurs, apprenant quels ingrédients entrent dans la cuisine thaïlandaise et comment les locaux font leurs courses au quotidien. Ce n’est pas une visite rapide : vous êtes là pour comprendre ce que vous achetez et pourquoi c’est important pour les plats que vous allez préparer. Après le marché, vous vous rendez dans une maison traditionnelle thaïlandaise en teck où se déroule la cuisine.

Vous préparez et cuisinez cinq plats : la pâte de curry vert faite maison, le gaeng keaw wan gai (curry vert au poulet), le pad thaï, le tom yum goong (la soupe aux quatre saveurs avec crevettes) et le khanom lod chong (un dessert thaï à la noix de coco). Vos instructeurs vous guident à chaque étape, et vous vous occupez de la découpe, de la préparation de la pâte, du timing. Le déjeuner est constitué des plats que vous avez cuisinés, pris dans la maison en teck. Vous repartez avec un livret de recettes et un certificat pour pouvoir les refaire chez vous.

Le transfert aller-retour dans la ville de Hua Hin est inclus, ainsi que de l’eau en bouteille, des snacks, du café et du thé. Les boissons alcoolisées et non alcoolisées sont en vente. Le cours dure quatre heures au total.

Ce qui est inclus

• Visite du marché Talad Chat Chai.
• préparation et cuisson de cinq plats thaïlandais (pâte de curry vert, curry vert au poulet, pad thaï, soupe tom yum et dessert à la noix de coco).
• déjeuner avec les plats préparés.
• livret de recettes.
• certificat de participation.
• eau en bouteille.
• snacks.
• café et thé.
• transfert aller-retour dans la ville de Hua Hin.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDépart à 09:00

ÂgesAdulte (12 ans et plus) · Enfant (6 à 11 ans) · Bébé (moins de 6 ans) : gratuit

Rendez-vous et prise en chargeLa prise en charge à l'hôtel est en option ; vous pouvez aussi vous rendre directement au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.Indications de l'opérateur (en anglais) : « The Clocktower is a meeting point where most hotel shuttles pick up & drop off. There is a Starbucks coffee next door. It is located at the junction of Petchkasem Rd and Naebkehardt Rd. »

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 16 jours

Infos pratiques

Accessible en poussetteAnimaux acceptésTransports en commun à proximité

Opéré par Thai Cooking Course Hua Hin

Est-ce fait pour vous ?Réservez ce cours si vous préférez apprendre en faisant plutôt qu’en regardant : vous manipulez le couteau, préparez la pâte et cuisinez chaque plat du début à la fin. La visite du marché au début explique pourquoi la cuisine thaï fonctionne ainsi, ce qui aide à retenir les techniques une fois chez vous.

Avis des voyageurs

4,93★★★★★★★★★★

216 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (6 à 11 ans) ; Bébé (moins de 6 ans) : gratuit.

Qu’est-ce que Talad Chat Chai et pourquoi y allons-nous d’abord ?

Talad Chat Chai est le marché de produits frais centenaire de Hua Hin, situé au centre-ville, où les locaux font leurs courses tous les jours. Vous y allez au début du cours pour découvrir les ingrédients utilisés dans la cuisine thaïlandaise et pour choisir ceux avec lesquels vous cuisinerez, afin de comprendre le marché avant d’utiliser ses produits en cuisine.

Est-ce que je cuisine les plats moi-même ou est-ce une démonstration ?

Vous préparez et cuisinez vous-même les cinq plats avec l’aide de vos instructeurs. Ils vous enseignent les techniques (comment faire la pâte de curry, gérer la cuisson des nouilles, équilibrer les saveurs du tom yum), et vous réalisez le travail dans la cuisine de la maison en teck.

Que devient la nourriture que je cuisine ?

Vous la mangez au déjeuner dans la maison traditionnelle en teck. Les cinq plats que vous préparez constituent le repas, vous goûtez donc ce que vous avez appris à cuisiner.

Le transfert depuis mon hôtel est-il inclus ?

Le transfert aller-retour dans la zone de Hua Hin est inclus dans le prix du cours. Les instructeurs organisent l’horaire lors de la réservation.

Faut-il savoir cuisiner thaï avant de s’inscrire ?

Non. C’est une introduction à la cuisine thaïlandaise, et les instructeurs sont décrits comme sympathiques et compétents. Ils vous apprennent depuis le début, en commençant par le marché et en vous guidant pas à pas pour chaque plat dans la maison en teck.