Cuisine thaïe authentique et saveurs régionales à Hua Hin

Dégustez quatre régions de Thaïlande en une après-midi, en regardant la préparation des plats

C’est une visite authentique de la cuisine thaïlandaise à Hua Hin, conçue pour les voyageurs qui connaissent déjà la cuisine thaïlandaise et veulent aller plus loin. Vous goûterez entre 10 et 15 plats lors de quatre arrêts (nouilles bateau à la façon d’Ayutthaya, currys du sud de la Thaïlande aux épices indiennes, salades et sautés d’Esaan, et un lieu local caché choisi par votre guide selon vos envies) le tout avec un guide agréé anglophone et le transport local inclus. La visite équilibre volontairement plats épicés et doux pour montrer l’étendue de la cuisine thaïlandaise, et elle est faite pour ceux qui veulent essayer des plats qu’ils n’ont jamais goûtés.

Itinéraire étape par étape

Dégustation authentique de cuisine thaïlandaise

• Voir la préparation des nouilles à la façon d’Ayutthaya
• Déguster des plats du sud de la Thaïlande aux épices indiennes
• Essayer des spécialités de la cuisine d’Esaan
• Visiter des trésors culinaires cachés

L’expérience

Ce qui distingue cette visite, c’est que vous ne faites pas que manger. Vous regardez aussi la préparation. Au premier arrêt, vous verrez la préparation fascinante des Guay Dtieow Reua (les nouilles bateau d’Ayutthaya), pendant que les cuisiniers travaillent. Ce moment visuel est important : voir comment le plat se prépare apporte quelque chose que la dégustation seule ne donne pas. Ensuite, la visite vous emmène dans le sud de la Thaïlande, où se mêlent saveurs thaïlandaises et indiennes (currys riches en curcuma, poisson-chat croustillant effiloché, porc haché jaune sauté à sec) avant de passer à la cuisine d’Esaan, au nord-est, où le piquant et l’acidité se font sentir différemment. Salade de pousses de bambou piquante et acide, salade de papaye verte avec sa touche particulière : ce sont ces plats qui mettent votre palais au défi, comme la visite est conçue pour le faire.

Vous vous déplacerez entre les arrêts dans un Songtheaw local, un minibus partagé, donc pas de marche à prévoir ni besoin de vous orienter seul. Le guide est un Thaïlandais agréé parlant anglais qui sait ce qui convient à vos goûts. Si vous avez des restrictions alimentaires, dites-le au moment de la réservation et il adaptera les plats que vous goûterez (mais certaines restrictions peuvent vous faire manquer 2 à 4 plats). La visite dure 3,5 heures et comprend entre 10 et 15 dégustations ainsi que de l’eau, selon la taille du groupe. L’assurance accident véhicule est obligatoire et incluse dans le prix, comme l’exige la loi thaïlandaise.

Le dernier arrêt est choisi par votre guide selon vos envies. Il sélectionnera un lieu hors des sentiers battus (un de ses favoris) en fonction de ce que vous lui aurez dit vouloir goûter. Cette flexibilité transforme un itinéraire fixe en une expérience adaptée à vous.

Ce qui est inclus

• Tous les transports entre les arrêts dans un minibus local Songtheaw.
• entre 10 et 15 dégustations avec de l’eau.
• un guide thaïlandais anglophone agréé.
• assurance accident véhicule obligatoire.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDépart à 12:00

ÂgesAdulte (12 ans et plus) · Moins de 12 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.Indications de l'opérateur (en anglais) : « The meeting point is at the Hua Hin Clocktower. We will contact you the day before the tour with a pick up time. »

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueTransports en commun à proximité

Opéré par Feast Thailand

Est-ce fait pour vous ?Cette visite convient mieux aux petits groupes d’amateurs expérimentés de cuisine thaïlandaise voyageant ensemble, car le rythme est adapté à ceux qui veulent goûter des plats régionaux inconnus et le guide adapte le dernier arrêt selon les envies du groupe. Si vous découvrez la cuisine thaïlandaise ou voyagez avec quelqu’un ayant des restrictions alimentaires, une autre visite gourmande pourrait mieux vous convenir.

Avis des voyageurs

4,94★★★★★★★★★★

18 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Quelle est la différence entre la cuisine d’Ayutthaya, du sud et d’Esaan ?

Les nouilles bateau d’Ayutthaya sont une préparation classique que vous verrez faire ; la cuisine du sud de la Thaïlande intègre des épices indiennes comme le curcuma dans ses currys et sautés ; la cuisine d’Esaan, au nord-est, est connue pour ses saveurs fortes, piquantes et acides comme la salade de pousses de bambou et la salade de papaye verte proposées dans cette visite.

Combien de dégustations sont incluses et que faire en cas de restrictions alimentaires ?

La visite comprend entre 10 et 15 dégustations plus de l’eau, selon la taille du groupe. Si vous avez des restrictions (végétarien, pescatarien, végan, intolérance au gluten ou allergies aux noix), vous devez le signaler à la réservation, car cela peut vous faire manquer 2 à 4 plats qui ne peuvent pas être adaptés.

Dois-je marcher entre les arrêts ?

Il n’y a pas de marche à prévoir. Vous voyagerez entre les quatre arrêts dans un minibus local Songtheaw, ce qui rend la visite accessible à tous les niveaux de forme.

Qui décide du dernier arrêt ?

Votre guide thaïlandais agréé choisit le dernier arrêt après avoir compris quels goûts et plats vous voulez découvrir. C’est un lieu hors des circuits touristiques habituels, mais un de ses préférés, choisi pour rendre la visite encore meilleure pour votre groupe.

Cette visite convient-elle à quelqu’un qui découvre la cuisine thaïlandaise ?

La visite est volontairement conçue pour des voyageurs qui connaissent déjà la cuisine thaïlandaise et cherchent à goûter des plats nouveaux et passionnants. Elle s’appuie sur la profondeur régionale et l’équilibre, pas sur une introduction, donc une certaine familiarité avec la cuisine thaïlandaise vous aidera à en profiter davantage.