Clase de cocina nepalesa en Thamel: aprende con mujeres locales
Prepara platos nepaleses desde cero y conoce las especias que los definen
Una clase de cocina de medio día en Thamel donde preparas tres platos auténticos de Nepal bajo la guía de las mujeres que dirigen Namaste Cooking School, una cocina que obtiene sus ingredientes directamente de agricultores locales. Eliges tu menú, aprendes las especias regionales que dan forma a la cocina, cocinas activamente y te llevas un libro de recetas. Incluye almuerzo; la escuela está en el centro de Thamel con fácil acceso.
La Experiencia
Namaste Cooking School comienza con masala chai, una bienvenida tradicional que marca el tono para lo que sigue. Elegirás entre tres menús: Chatamari, un crepe de harina de arroz nevari con el topping que prefieras; Dal Bhat, el plato básico que se come dos veces al día en muchas casas nepalesas; o Chocolate Momo, una versión dulce de la empanada salada tradicional. La escuela pregunta sobre restricciones dietéticas desde el inicio para que la sesión sea segura y adaptada a lo que puedes comer.
La parte práctica inicia con una introducción a las especias regionales, los sabores que hacen única la comida nepalesa, antes de que pases a la cocina a cocinar. No verás solo una demostración, sino que harás el trabajo con orientación, aprendiendo al manejar tú mismo los ingredientes y técnicas. La escuela obtiene todo directamente de agricultores locales, por lo que los platos que prepares tienen los sabores auténticos de la región, no una versión diluida para turistas.
Después de cuatro horas, terminas el curso con el almuerzo y recibes un libro de recetas de Namaste Cooking School, un recurso práctico para recrear lo aprendido cuando estés en casa. La ubicación en el centro de Thamel significa que no tendrás problemas con el transporte; hay opciones públicas cerca si las necesitas y la escuela es fácil de llegar.
Qué incluye
- Masala chai al llegar.
- elección entre tres platos nepaleses para cocinar.
- instrucción en especias y técnicas regionales.
- almuerzo después de la clase.
- libro de recetas de Namaste Cooking School para llevar a casa.
Lo opera Classic Nepal
¿Es este para ti?La clase dura cuatro horas con cocina práctica durante todo el tiempo, por lo que estarás de pie y trabajando activamente en la cocina, no es ideal si prefieres solo observar, pero es esencial para aprender las técnicas haciéndolas tú mismo.
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Preguntas frecuentes
¿Qué tres platos puedo cocinar en la clase de cocina nepalesa?
Namaste Cooking School ofrece tres menús para elegir: Chatamari, un crepe de harina de arroz nevari con toppings a tu elección; Dal Bhat, el plato básico que se come dos veces al día en muchas casas; y Chocolate Momo, una versión dulce de la empanada tradicional salada. Escoges el que prefieras al llegar.
¿Cuánto dura la clase de cocina?
El curso de medio día dura cuatro horas, comenzando con una bienvenida y selección de menú, seguido de una introducción a las especias nepalesas, luego la parte práctica de cocina y termina con el almuerzo.
¿Dónde está exactamente Namaste Cooking School?
La escuela está en el corazón de Thamel, el distrito turístico central de Nepal, con fácil acceso y opciones de transporte público cercanas.
¿Qué incluye la clase de cocina además de la instrucción?
Incluye el almuerzo después de cocinar y un libro de recetas de Namaste Cooking School que te llevas a casa como recuerdo y guía para preparar estos platos.
¿Por qué Namaste Cooking School obtiene los ingredientes de agricultores locales?
La escuela compra directamente a agricultores locales para preservar la herencia culinaria indígena de Nepal y asegurar que cada plato tenga los sabores auténticos de la cocina nepalesa.
¿Necesito experiencia previa en cocina para tomar la clase?
No se requiere experiencia previa. La clase es práctica para todos los niveles y la escuela pregunta sobre restricciones dietéticas o alergias al llegar para que la sesión sea segura y adecuada para ti.
Clase de cocina nepalesa en Thamel: aprende con mujeres locales
4h · EN · en tu hotel
desde US$ 30 por persona
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