Tour de cocina en San José del Cabo: Prepara cazuelas desde cero

Tú mueles las especias, haces las tortillas y disfrutas la comida que prepararon juntos

Cocinar con amigos es una clase de cocina de cuatro horas en San José del Cabo donde preparas cazuelas y tortillas de maíz hechas a mano, pasando por cada paso desde encender el carbón hasta terminar la salsa en un molcajete. Comienzas asando pollo, nopal y champiñones portobello, luego los picas y colocas en la cazuela para que se cocinen a fuego lento. Al final, te sientas a comer el guiso que cocinaste, acompañado del pan de maíz que horneaste y las tortillas hechas a mano que enrollaste tú mismo.

La experiencia

La clase inicia con lo básico: enciendes el carbón usando servilletas y grasa, luego preparas un café tradicional con piloncillo y canela mientras se calienta el fuego. Un pan de maíz va al horno. Limpias y picas las verduras (nopal y champiñones portobello) fríes tocino y luego asas todo en orden: primero los champiñones y el nopal, sazonados y apartados, después el pollo. Una vez asados, los picas y los colocas en la cazuela para terminar la cocción a fuego lento.

Mientras la cazuela se cocina, asas jitomates y chiles, luego los mueles para hacer una salsa en un molcajete: la herramienta tradicional de piedra que hace el trabajo que harían tus manos. El paso final es hacer tortillas de maíz a mano usando dos técnicas diferentes, aprendiendo la presión y el doblez que evita que se rompan. El guía te acompaña en cada movimiento y repites hasta tener la pila lista.

Cuando todo está listo, comen juntos: la cazuela que prepararon, el pan de maíz que horneaste y las tortillas que hiciste. Incluye cerveza, vino, tequila, café y refrescos. El guía habla inglés o español, y la clase dura cuatro horas en total. Niños desde los doce años pueden participar.

Qué incluye

• Cerveza, vino, tequila, café, té, agua embotellada, agua fresca y refrescos.
• guía en inglés o español.

Antes de reservar

Dura 4h, sale martes y jueves a las 09:00, desde US$ 120 por persona, con guía en inglés y español, en grupos de hasta 8 y con cancelación gratis hasta 24 h antes.

Días y horariosMartes y juevesSale a las 09:00

Reserva hasta2d antes

EdadesAdulto (12 a 80 años) · Menores de 12 años: no se pueden incluir en la reserva

GrupoHasta 8

Guía en vivoInglés y español

Punto de encuentro y recogidaSin recogida en el hotel: vas directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.Puede cancelarse por mal tiempo o si no se alcanza el mínimo de viajeros. Si ocurre, te ofrecen otra fecha o el reembolso.

Precios y horarios actualizados hace 2 días

Datos prácticos

Apto para carritos de bebéHay sillas para bebéSe admiten mascotasTransporte público cerca

Operado por Alberto Fernández Sánchez

¿Es para ti?Cuatro horas te dejan el resto del día libre para la playa o el pueblo, por lo que encaja fácilmente en una mañana o tarde sin consumir todo tu tiempo. Si quieres cocinar y comer en una sola sesión sin prisas, este es el momento ideal.

Reseñas de viajeros

5,00★★★★★★★★★★

1 reseña verificada de viajero

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Preguntas frecuentes

¿En qué idiomas hay guía?

Guía en vivo en inglés y español.

¿Qué pasa si llueve?

Puede cancelarse por mal tiempo. Si ocurre, te ofrecen otra fecha o el reembolso. Cancelación gratis hasta 24 h antes de la salida.

¿Qué exactamente cocino en esta clase?

Preparas dos cazuelas (una de pollo y otra de champiñones portobello con nopal) desde ingredientes crudos. También haces tortillas de maíz a mano con dos técnicas y asas jitomates y chiles para molerlos en una salsa en molcajete.

¿Necesito experiencia para participar?

No. El guía te muestra cómo encender el carbón, picar las verduras, asar el pollo y champiñones, y hacer las tortillas. Aprendes las técnicas mientras avanzas y todos siguen los mismos pasos juntos.

¿Qué pasa después de cocinar?

Te sientas a comer la cazuela, el pan de maíz y las tortillas que preparaste, junto con la salsa que moliste. La comida incluye cerveza, vino, tequila, café, té y refrescos.

¿Cuánto dura toda la clase?

La clase dura cuatro horas desde el inicio hasta el final, incluyendo la preparación, la cocción y la comida.

¿Pueden participar niños?

Sí, niños desde los doce años pueden unirse. El guía ajusta las tareas para que los más jóvenes puedan picar, hacer tortillas y asar de forma segura junto con los adultos.