Cata de vinos en Sestri Levante: 5 vinos Vinaccieri con comida
Cinco vinos, cinco historias: de Vermentino a Malvasía, cada uno con un acompañamiento local
Una cata de vinos de 90 minutos en Sestri Levante guiada por un sommelier profesional con cinco vinos reserva de Vinaccieri Ballerini, cada uno acompañado de comida típica de Liguria. Puedes elegir entre aperitivos (quesos, embutidos, bruschetta, tartas y galletas) o una comida completa que incluye lasaña, tapas de pescado frito y tiramisú. La cata se realiza en la bodega con vinos elaborados con uvas Vermentino, Traminer, Granaccia, Pinot Noir y Malvasía.
La Experiencia
La cata comienza con Navigato Bianco, un Vermentino seco que recuerda la costa de Sestri Levante. Luego, un sommelier te guía por otros cuatro vinos — Tram (mezcla de Vermentino y Traminer), Terranova (un tinto elaborado en parte con uvas secas al estilo Amarone), Kava (un espumoso envejecido 36 meses y madurado en minas de cobre), y Alea (una Malvasía siciliana). Cada vino se acompaña con productos hechos en la cocina o traídos de productores de los valles y pueblos cercanos: quesos de Val di Vara, salami de Sant'Olcese, miel Tassani, bruschetta con anchoas saladas de Sestri, la Preve (una tarta de acelga), tarta de arroz y galletas de la pastelería Galletti en Favale di Malvaro.
Las dos opciones te permiten elegir el tipo de comida. La versión Aperitivos ofrece una introducción refinada — los vinos, embutidos y quesos, tartas y bruschetta, miel y galletas. La versión Comida incluye todo eso más lasaña al estilo Tabarchine (tomate, bechamel, pesto y atún), tapas de pescado frito crujiente y tiramisú casero de Loli Linguanotto. La experiencia dura 90 minutos y un sommelier profesional la dirige en inglés, español, italiano, francés u otros idiomas.
La bodega es accesible para sillas de ruedas y todas las superficies son niveladas. Los bebés y niños pequeños pueden venir en cochecito o carriola, y se permiten animales de servicio. Hay opciones de transporte público cerca si no conduces. Menores de 18 años no pueden participar por la legislación italiana sobre alcohol.
Qué incluye
- Cinco vinos reserva Vinaccieri Ballerini (Navigato Bianco, Tram, Terranova, Kava y Alea).
- cata guiada por sommelier en el idioma que elijas.
- quesos y embutidos ligures, bruschetta con anchoas saladas, tarta de acelga Preve, tarta de arroz, miel Tassani y galletas Galletti en ambas opciones.
- lasaña al estilo Tabarchine, tapas de pescado frito y tiramisú en la opción Full & Food.
Lo opera LA SCIAMADDA DEI VINACCIERI - PESTO EXPERIENCE - CORSI DI CUCINA LIGURE - DEGUSTAZIONI DI VINO
¿Es este para ti?Reserva Full & Appetizers si quieres probar los vinos y conocer los sabores de Liguria sin una comida pesada; elige Full & Food si tienes hambre y quieres la experiencia gastronómica completa con lasaña, pescado frito y tiramisú junto a los vinos.
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Preguntas frecuentes
¿Cuáles son los cinco vinos que probaré en Vinaccieri Ballerini?
Navigato Bianco (Vermentino), Tram (mezcla de Vermentino y Traminer Aromático), Terranova (tinto con Granaccia, Merlot, Syrah y Sangiovese), Kava (espumoso Brut envejecido 36 meses sobre lías y madurado 12 meses en minas de cobre) y Alea (Malvasía siciliana). Cada vino se acompaña con productos locales o de productores ligures.
¿Cuál es la diferencia entre las opciones Full & Appetizers y Full & Food?
Full & Appetizers incluye los cinco vinos con quesos ligures, embutidos, bruschetta, la tarta de acelga Preve, tarta de arroz, miel y galletas Galletti. Full & Food añade lasaña al estilo Tabarchine, tapas de pescado frito y tiramisú casero. Ambas duran 90 minutos con un sommelier.
¿Es accesible para sillas de ruedas esta cata?
Sí. Todas las áreas y superficies de la bodega son accesibles para sillas de ruedas, y el transporte disponible también. Los bebés y niños pequeños pueden venir en cochecito o carriola, y se permiten animales de servicio.
¿En qué idiomas habla el sommelier?
El sommelier dirige la cata en inglés, español, italiano, francés y otros idiomas. Puedes pedir el idioma que prefieras al reservar.
¿Puedo llevar niños menores de 18 años?
No. La ley italiana prohíbe la participación de menores de 18 años en catas de vino, aunque no consuman alcohol. Es un requisito legal para todas las experiencias de vino en Italia.
¿Cuánto dura la cata?
La cata dura 90 minutos desde el inicio hasta el final, incluyendo los cinco vinos y los acompañamientos que elijas.
Cata de vinos en Sestri Levante: 5 vinos Vinaccieri con comida
1h 30m · ES · DE +4
desde € 26 por persona
★★★★★★★★★★4,8419 reseñas
