Degustação de vinhos em Sestri Levante: 5 vinhos Vinaccieri e comida

Cinco vinhos, cinco histórias: do Vermentino à Malvasia, cada um acompanhado de algo feito aqui

Uma degustação de vinhos de 90 minutos em Sestri Levante conduzida por um sommelier profissional, com cinco vinhos reserva da Vinaccieri Ballerini, cada um harmonizado com comida local da Ligúria. Você escolhe entre aperitivos (queijos, frios, bruschetta, tortas e biscoitos) ou uma refeição completa que inclui lasanha, tapas de peixe frito e tiramisù. A degustação acontece na vinícola e inclui vinhos feitos com uvas Vermentino, Traminer, Granaccia, Pinot Noir e Malvasia.

A Experiência

A degustação começa com o Navigato Bianco, um Vermentino seco que lembra a costa de Sestri Levante. A partir daí, o sommelier apresenta mais quatro vinhos — Tram (uma mistura de Vermentino e Traminer), Terranova (um tinto feito em parte com uvas secas no estilo Amarone), Kava (um espumante envelhecido 36 meses e maturado em minas de cobre) e Alea (uma Malvasia siciliana). Cada vinho é servido com comida feita na cozinha ou de produtores das vales e cidades próximas: queijos do Val di Vara, salame de Sant'Olcese, mel Tassani, bruschetta com anchovas salgadas de Sestri, a torta Preve (de acelga), torta de arroz e biscoitos da confeitaria Galletti em Favale di Malvaro.

As duas opções permitem que você escolha o formato da refeição. A versão Aperitivos oferece uma introdução refinada — vinhos, frios e queijos, tortas e bruschetta, mel e biscoitos. A versão Comida mantém tudo isso e acrescenta lasanha ao estilo Tabarchine (com tomate, bechamel, pesto e atum), tapas de peixe frito crocante e um tiramisù feito por Loli Linguanotto. A experiência dura 90 minutos e é conduzida por um sommelier que fala inglês, espanhol, italiano, francês ou outras línguas.

A vinícola é acessível para cadeirantes e todas as superfícies são niveladas. Bebês e crianças pequenas podem entrar com carrinho de bebê, e animais de serviço são bem-vindos. Há opções de transporte público próximas caso você não vá de carro. Menores de 18 anos não podem participar devido à legislação italiana sobre álcool.

O que está incluído

• Cinco vinhos reserva Vinaccieri Ballerini (Navigato Bianco, Tram, Terranova, Kava e Alea).
• degustação conduzida por sommelier no idioma escolhido.
• queijos e frios da Ligúria, bruschetta com anchovas salgadas, torta Preve de acelga, torta de arroz, mel Tassani e biscoitos Galletti em ambas as opções.
• lasanha ao estilo Tabarchine, tapas de peixe frito e tiramisù na opção Comida Completa.

Dados práticos

Pouco esforço físicoAcessível para cadeira de rodasTransporte acessívelPode com carrinho de bebêHá cadeirinhas para bebêAceita animaisTransporte público perto

Operado por LA SCIAMADDA DEI VINACCIERI - PESTO EXPERIENCE - CORSI DI CUCINA LIGURE - DEGUSTAZIONI DI VINO

Este é para você?Reserve a opção Aperitivos se quiser provar os vinhos e sentir os sabores da Ligúria sem uma refeição pesada; escolha Comida Completa se estiver com fome e quiser a experiência gastronômica completa, com lasanha, peixe frito e tiramisù junto com os vinhos.

Avaliações de viajantes

4,84★★★★★★★★★★

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Perguntas frequentes

Quais são os cinco vinhos que vou degustar na Vinaccieri Ballerini?

Navigato Bianco (Vermentino), Tram (mistura de Vermentino e Traminer Aromático), Terranova (tinto com Granaccia, Merlot, Syrah e Sangiovese), Kava (espumante Brut envelhecido 36 meses sobre as borras e maturado 12 meses em minas de cobre) e Alea (Malvasia siciliana). Cada vinho é harmonizado com comida feita localmente ou de produtores da Ligúria.

Qual a diferença entre as opções Aperitivos e Comida Completa?

Aperitivos inclui os cinco vinhos acompanhados de queijos, frios, bruschetta, torta Preve de acelga, torta de arroz, mel Tassani e biscoitos Galletti. Comida Completa mantém tudo isso e acrescenta lasanha ao estilo Tabarchine, tapas de peixe frito crocante e tiramisù caseiro. Ambas duram 90 minutos com sommelier.

Esta degustação é acessível para cadeirantes?

Sim. Todas as áreas e superfícies da vinícola são acessíveis para cadeirantes, assim como as opções de transporte. Bebês e crianças pequenas podem vir com carrinho, e animais de serviço são permitidos.

Quais idiomas o sommelier fala?

O sommelier conduz a degustação em inglês, espanhol, italiano, francês e outros idiomas. Você pode solicitar seu idioma preferido ao reservar.

Posso levar crianças menores de 18 anos?

Não. A lei italiana proíbe a participação de menores de 18 anos em degustações de vinho, mesmo que não consumam álcool. Isso é obrigatório em todas as experiências de vinho na Itália.

Quanto tempo dura a degustação?

A degustação dura 90 minutos do início ao fim, incluindo os cinco vinhos e as harmonizações que você escolher.