Sestri Levante degustazione di 5 vini Vinaccieri con cibo abbinato
Cinque vini, cinque storie: dal Vermentino alla Malvasia, ognuno abbinato a prodotti locali
Una degustazione di vini di 90 minuti a Sestri Levante condotta da un sommelier professionista attraverso cinque vini riserva di Vinaccieri Ballerini, ciascuno abbinato a cibi tipici liguri. Puoi scegliere tra antipasti (formaggi, salumi, bruschette, torte salate e biscotti) o un pasto completo che include lasagne, tapas di pesce fritto e tiramisù. La degustazione si svolge in cantina e comprende vini ottenuti da uve Vermentino, Traminer, Granaccia, Pinot Nero e Malvasia.
L’Esperienza
La degustazione inizia con il Navigato Bianco, un Vermentino secco che richiama i sapori della costa di Sestri Levante. Da qui il sommelier ti guida attraverso altri quattro vini — Tram (un blend di Vermentino e Traminer), Terranova (un rosso prodotto anche con uve appassite in stile Amarone), Kava (un vino spumante affinato 36 mesi e maturato in miniere di rame), e Alea (una Malvasia siciliana). Ogni vino è accompagnato da prodotti preparati in cucina o provenienti da produttori delle valli e dei paesi vicini: formaggi della Val di Vara, salame di Sant'Olcese, miele Tassani, bruschetta con acciughe salate di Sestri, la Preve (torta di bietole), torta di riso e biscotti della pasticceria Galletti di Favale di Malvaro.
Le due opzioni ti permettono di personalizzare il pasto. La versione Antipasti offre un’introduzione raffinata — vini, salumi e formaggi, torte salate e bruschette, miele e biscotti. La versione Completa include tutto questo più lasagne alla Tabarchina (pomodoro, besciamella, pesto e tonno), tapas di pesce fritto croccante e tiramisù fatto da Loli Linguanotto. L’intera esperienza dura 90 minuti ed è condotta da un sommelier professionista in inglese, spagnolo, italiano, francese o altre lingue.
La cantina è accessibile in sedia a rotelle e tutte le superfici sono pianeggianti. È possibile portare neonati e bambini piccoli in carrozzina o passeggino, e sono ammessi animali di servizio. Sono disponibili mezzi pubblici nelle vicinanze se non si arriva in auto. Chi ha meno di 18 anni non può partecipare per legge italiana sulle bevande alcoliche.
Cosa è incluso
- Cinque vini riserva Vinaccieri Ballerini (Navigato Bianco, Tram, Terranova, Kava e Alea).
- degustazione guidata da sommelier nella lingua scelta.
- formaggi e salumi liguri, bruschetta con acciughe salate, torta di bietole Preve, torta di riso, miele Tassani e biscotti Galletti in entrambe le opzioni.
- lasagne alla Tabarchina, tapas di pesce fritto e tiramisù nell’opzione Completa & Cibo.
Gestito da LA SCIAMADDA DEI VINACCIERI - PESTO EXPERIENCE - CORSI DI CUCINA LIGURE - DEGUSTAZIONI DI VINO
È questo che fa per te?Prenota l’opzione Completa & Antipasti se vuoi assaggiare i vini e scoprire i sapori liguri senza un pasto pesante; scegli Completa & Cibo se hai fame e vuoi un’esperienza gastronomica completa con lasagne, pesce fritto e tiramisù insieme ai vini.
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Domande frequenti
Quali sono i cinque vini che assaggerò da Vinaccieri Ballerini?
Navigato Bianco (Vermentino), Tram (blend di Vermentino e Traminer Aromatico), Terranova (rosso con Granaccia, Merlot, Syrah e Sangiovese), Kava (spumante Brut affinato 36 mesi sui lieviti e maturato 12 mesi in miniere di rame), e Alea (Malvasia siciliana). Ogni vino è abbinato a prodotti locali o forniti da produttori liguri.
Qual è la differenza tra le opzioni Completa & Antipasti e Completa & Cibo?
Completa & Antipasti include i cinque vini abbinati a formaggi liguri, salumi, bruschette, la torta di bietole Preve, torta di riso, miele e biscotti Galletti. Completa & Cibo comprende tutto questo più lasagne alla Tabarchina, tapas di pesce fritto croccante e tiramisù fatto in casa. Entrambe durano 90 minuti con un sommelier.
La degustazione è accessibile in sedia a rotelle?
Sì. Tutte le aree e le superfici della cantina sono accessibili in sedia a rotelle, così come i mezzi di trasporto disponibili. Neonati e bambini piccoli possono entrare in carrozzina o passeggino, e sono ammessi animali di servizio.
In quali lingue parla il sommelier?
Il sommelier conduce la degustazione in inglese, spagnolo, italiano, francese e altre lingue. Puoi richiedere la lingua preferita al momento della prenotazione.
Posso portare bambini sotto i 18 anni?
No. La legge italiana vieta la partecipazione alle degustazioni di vino a chi ha meno di 18 anni, anche se non beve. È un requisito legale per tutte le esperienze enologiche in Italia.
Quanto dura la degustazione?
La degustazione dura 90 minuti dall’inizio alla fine, inclusi tutti e cinque i vini e gli abbinamenti scelti.
Sestri Levante degustazione di 5 vini Vinaccieri con cibo abbinato
1h 30m · IT · DE +4
da € 26 a persona
★★★★★★★★★★4,8419 recensioni
