Preparare pesto genovese e gnocchi a Genova: Corso a Villa Serra

Prepari il pesto nel mortaio, come fanno i genovesi da secoli.

Un corso di cucina a Villa Serra di Comago, villa del XVI secolo a Genova, dove impari a preparare a mano il tradizionale pesto genovese nel mortaio, poi passi in cucina per fare gnocchi o focaccia con la chef Tiziana. Il corso dura circa due ore e include un aperitivo di benvenuto, vino e i piatti che cucini.

L’esperienza

Due ore a Villa Serra di Comago significano arrivare, ambientarsi nei 700 ettari di terreno con alberi secolari e una collezione di ortensie, poi incontrare la chef Tiziana nelle sale della villa dove ha preparato tutto il necessario. Prima un aperitivo di benvenuto, poi la lezione: preparerai il pesto genovese DOP nel mortaio (lo strumento e il metodo tradizionali), e lo assaggerai caldo con focaccia e gnocchi fatti in casa. Il pesto è il protagonista. Farlo a mano è ciò che distingue questa esperienza da una semplice dimostrazione di cucina in cui si guarda.

Dopo il pesto, ti sposti nelle grandi cucine della villa per preparare gnocchi in stile medievale o focaccia genovese, a seconda della tua scelta. Tutto quello che prepari viene assaggiato sul posto, abbinato a un vino bianco locale fresco. La chef Tiziana ti guida passo passo in inglese, e l’esperienza resta piccola e pratica: niente catena di montaggio, niente stare in fondo alla stanza.

La villa stessa è la cornice: costruita in stile Tudor nel XVI secolo, si trova nel cuore verde di Genova con giardini formali, uno stagno con cigni e quella tranquillità che fa sembrare la cucina qualcosa di più di una lezione. Lo spazio è adatto a compleanni e piccoli gruppi, quindi potresti trovarti in una sessione privata o con pochi altri viaggiatori.

Cosa è incluso

• Aperitivo di benvenuto.
• tutti gli ingredienti e gli strumenti per fare pesto, gnocchi o focaccia.
• vino bianco locale fresco.
• i piatti che prepari, assaggiati sul posto.

Prima di prenotare

Giorni e orariDa lunedì a sabatoParte alle 10:00

Prenotabilefino a 6h prima

EtàAdulto (18-75 anni) · Senior (80 anni e oltre) · Ragazzo (11-17 anni) · Bambino (2-10 anni) · Neonato (meno di 2 anni): gratis

GruppoFino a 30

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati ieri

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileAccessibile con passegginoMezzi pubblici nelle vicinanzeI neonati viaggiano in braccio

Gestito da with Tiziana, master of pesto with mortar, your local Cooking class

Fa al caso tuo?La villa è raggiungibile con i mezzi pubblici vicino a Genova, quindi non serve auto o autista: prenota in anticipo e Tiziana avrà tutto pronto al tuo arrivo.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

1 recensione verificata di viaggiatore

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Domande frequenti

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Ragazzo (11-17 anni); Bambino (2-10 anni); Neonato (meno di 2 anni): gratis.

Cosa preparo esattamente durante le due ore?

Inizi preparando il pesto genovese nel mortaio con basilico DOP, poi passi in cucina per fare gnocchi medievali o focaccia genovese, a tua scelta. Tutto quello che prepari viene assaggiato con vino e focaccia.

Il corso è privato o ci saranno altre persone che cucinano?

Il corso può essere privato o con un piccolo gruppo, a seconda della prenotazione. La chef Tiziana adatta il ritmo a chi partecipa.

Come arrivo a Villa Serra se non ho la macchina?

Ci sono opzioni di trasporto pubblico vicino alla villa. Ti consigliamo di verificare le linee locali per Genova prima di prenotare, dato che la villa si trova fuori dal centro città.

Cosa è incluso nel prezzo?

Il corso include l’aperitivo di benvenuto, tutti gli ingredienti e gli strumenti necessari, i piatti che prepari e un vino bianco locale fresco da bere con il cibo.

Posso chiedere piatti diversi se non voglio gnocchi o focaccia?

Su richiesta sono disponibili tiramisù e pandolce genovese invece dei piatti salati. Comunica alla villa cosa preferisci preparare al momento della prenotazione.