Pesto genovês e nhoque em Gênova: Aula na Villa Serra

Você prepara o pesto no pilão, como os genoveses fazem há séculos.

Uma aula de culinária na Villa Serra di Comago, uma villa do século 16 em Gênova, onde você aprende a preparar pesto genovês tradicional à mão no pilão, depois vai para a cozinha fazer nhoque ou focaccia com a chef Tiziana. A aula dura cerca de duas horas e inclui aperitivo de boas-vindas, vinho e os pratos que você cozinha.

A experiência

Duas horas na Villa Serra di Comago significam que você chega, se instala nos 700 hectares com árvores centenárias e coleção de hortênsias, depois conhece a chef Tiziana nos salões da villa, onde ela preparou tudo que você vai precisar. Primeiro vem o aperitivo de boas-vindas, depois a aula começa: você vai moer o pesto de manjericão DOP genovês no pilão (a ferramenta e método tradicionais), e provar quente com focaccia e nhoque caseiro. O pesto é o destaque. Fazer à mão é o que diferencia esta experiência de uma demonstração de cozinha onde você só assiste.

Depois do pesto, você vai para as grandes cozinhas da villa para preparar nhoque ao estilo medieval ou focaccia genovesa, conforme sua escolha. Tudo que você fizer será provado na hora, acompanhado de vinho branco local gelado. A chef Tiziana orienta cada passo em inglês, e a experiência é pequena e prática: nada de linha de montagem ou ficar no fundo da sala.

A própria villa é o cenário: construída em estilo Tudor no século 16, fica no coração verde de Gênova, com jardins formais, um lago com cisnes e uma tranquilidade que faz a cozinha parecer algo além de uma aula. O espaço é ideal para aniversários e grupos pequenos, então você pode estar numa sessão privada ou com poucos outros viajantes.

O que está incluído

• Aperitivo de boas-vindas.
• todos os ingredientes e utensílios para fazer pesto, nhoque ou focaccia.
• vinho branco local gelado.
• os pratos que você preparar, degustados no local.

Antes de reservar

Dias e horáriosDe segunda a sábadoSai às 10:00

Reserva até6h antes

IdadesAdulto (18 a 75 anos) · Idoso (80 anos ou mais) · Jovem (11 a 17 anos) · Criança (2 a 10 anos) · Bebê (menos de 2 anos): grátis

GrupoAté 30

Guia ao vivoInglês

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados ontem

Informações práticas

Acessível para cadeira de rodasTransporte acessívelAcessível para carrinho de bebêTransporte público por pertoBebês vão no colo

Operado por with Tiziana, master of pesto with mortar, your local Cooking class

É para você?A villa é acessível por transporte público perto de Gênova, então não precisa de carro ou motorista para chegar: reserve com antecedência e Tiziana terá tudo pronto quando você chegar.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

1 avaliação verificada de viajante

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Perguntas frequentes

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Jovem (11 a 17 anos); Criança (2 a 10 anos); Bebê (menos de 2 anos): grátis.

O que exatamente eu preparo durante as duas horas?

Você começa fazendo pesto genovês no pilão com manjericão DOP, depois vai para a cozinha preparar nhoque medieval ou focaccia genovesa, o que preferir. Tudo que fizer será provado com vinho e focaccia.

Essa aula é privada ou haverá outras pessoas cozinhando?

A aula pode ser privada ou em grupo pequeno, dependendo da sua reserva. A chef Tiziana ajusta o ritmo conforme quem aparecer.

Como chego à Villa Serra se não tiver carro?

Há opções de transporte público próximas à villa. Vale conferir as rotas locais para Gênova antes de reservar, já que a villa fica fora do centro da cidade.

O que está incluído no preço?

A aula inclui aperitivo de boas-vindas, todos os ingredientes e utensílios, os pratos que você preparar e vinho branco local gelado para acompanhar.

Posso pedir pratos diferentes se não quiser nhoque ou focaccia?

Tiramisu e pandolce genovês estão disponíveis sob pedido em vez dos pratos salgados. Avise a villa no momento da reserva qual prefere fazer.