Aula de culinária liguriana em Tigullio: aprenda pesto e massa

Faça lasanha liguriana, lula recheada e pêssegos assados do zero e depois sente-se para comer o que preparou

Uma aula de culinária de meio dia em Tigullio, Ligúria, onde você prepara e cozinha uma refeição completa de três pratos ligurianos na cozinha particular da Anna, uma anfitriã local, e depois compartilha a refeição. A aula é ministrada em inglês, italiano ou francês, inclui todos os ingredientes e bebidas alcoólicas, e acontece em uma cozinha doméstica com vista para o golfo no verão. A idade mínima é 13 anos; transporte público disponível nas proximidades.

A Experiência

A cozinha da Anna fica na região de Tigullio, onde ela mora há quase 20 anos após se mudar de Milão. Ela passou 12 anos administrando um bed and breakfast antes de abrir sua casa para cozinhar com os convidados, e nesse tempo aprofundou seu conhecimento da culinária liguriana e sua história. Você passa meio dia lá preparando uma refeição completa: lasanha liguriana feita fresca com pesto de manjericão moído no pilão, lula recheada com batatas e ervas e finalizada em molho de tomate, e pêssegos assados recheados com pasta de amêndoas e amaretti. Você cozinha tudo sozinho, aprendendo as técnicas e receitas com a orientação da Anna em inglês, italiano ou francês.

Quando a cozinha termina, vocês se sentam juntos para comer tudo que prepararam, com vinho e outras bebidas incluídas. No verão, a refeição acontece no jardim, onde é possível ver o golfo. A experiência dura cerca de cinco horas e meia, e você sai com as receitas e habilidades para fazer esses pratos em casa. Se tiver alguma restrição alimentar ou alergia, avise a Anna ao reservar.

O que está incluído

• Todos os ingredientes para a refeição de três pratos.
• instrução em preparo de massa e técnicas da culinária liguriana.
• a refeição completa com vinho e outras bebidas alcoólicas.
• receitas tradicionais para levar para casa.
• dicas exclusivas e recomendações locais da Anna.

Dados práticos

Transporte público perto

Operado por eatwith

Este é para você?Reserve se quiser cozinhar e depois comer o que preparou junto com o grupo, em vez de levar as receitas para cozinhar sozinho depois.

Perguntas frequentes

O que exatamente eu cozinho durante a aula de culinária liguriana?

Você prepara lasanha liguriana com massa fresca e pesto de manjericão feito no pilão, recheia lula com batatas e ervas e cozinha no molho de tomate, e assa metades de pêssego recheadas com pasta de amêndoas e amaretti em molho de manteiga e vinho tinto. Os três pratos compõem a refeição que vocês comem juntos depois.

Como chego à cozinha da Anna se não tiver carro?

Há opções de transporte público perto da cozinha em Tigullio. Ao reservar, você pode pedir instruções específicas da estação ou ponto mais próximo.

Posso comer no jardim ou é só dentro da cozinha?

No verão, a refeição é servida no jardim com vista para o golfo. Nas outras estações, você come dentro da casa.

Em que idiomas a Anna fala durante a aula?

A Anna ministra a aula em inglês, italiano ou francês. Você escolhe o idioma preferido ao reservar.

O vinho está incluído ou preciso pagar a parte pelas bebidas?

As bebidas alcoólicas estão incluídas no preço da aula. Você bebe vinho e outras bebidas com a refeição que prepararam juntos.