Clase de pesto en Santa Margherita Ligure: Prepara y prueba

Prepara pesto como en Liguria desde hace siglos y prueba lo que acabas de crear.

Una clase práctica de pesto en Villa San Giacomo en Santa Margherita Ligure, donde aprendes a machacar pesto genovés auténtico con mortero y mano, guiado por una cocinera local. La clase dura dos horas e incluye tu pesto terminado acompañado de pasta trofie fresca y una copa de vino italiano local, servido en el comedor de la villa con vista al mar. Hay guías en inglés e italiano.

La experiencia

¿Qué hace que un recuerdo realmente dure? Una habilidad. En Villa San Giacomo, una villa histórica sobre el golfo de Liguria a las afueras de Santa Margherita Ligure, aprendes a hacer pesto genovés auténtico a la manera tradicional, con mortero y mano, no con procesador. Una cocinera local te guía en la técnica: cómo machacar las hojas de albahaca sin aplastarlas, cuándo añadir el ajo, cómo los piñones y el queso cambian bajo el peso del mortero. Son detalles que cambian la forma en que cocinas en casa.

Después de dos horas de trabajo práctico, te sientas en el comedor de la villa para comer lo que hiciste. Tu pesto se sirve con pasta trofie fresca (la forma retorcida hecha a mano que atrapa la salsa como ninguna pasta industrial), y llega una copa de vino italiano local. La vista sobre el agua hacia Portofino y Cinque Terre está ahí, pero lo importante es el sabor de algo que hiciste tú mismo, todavía tibio.

Qué incluye

• Instrucción práctica para hacer pesto genovés auténtico con mortero y mano.
• degustación de pasta trofie fresca con tu pesto casero.
• una copa de vino italiano local por persona.
• uso del comedor de la villa y vistas al mar.

Antes de reservar

Días y horariosPróxima salida: 12 may 2027

Reserva hasta1d antes

EdadesAdulto (9 años o más) · Niño (4 a 8 años) · Bebé (menos de 4 años): gratis

GrupoHasta 15

Guía en vivoInglés e italiano

Encuentro y recogidaNo incluye recogida: vas directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.

Precios y horarios actualizados hoy

Lo opera Cesarine: Cooking Class

¿Es este para ti?Cocinas tú mismo bajo la guía de una cocinera local, para que te lleves una técnica que puedes usar en casa, no solo el recuerdo de ver a alguien más cocinar. Es ideal para quien quiere llevarse un pedazo de la cocina ligur a casa, no solo probarla una vez.

Reseñas de viajeros

5,00★★★★★★★★★★

2 reseñas verificadas de viajeros

Leer todas las reseñas ›

Preguntas frecuentes

¿En qué idiomas es la guía?

Guía en vivo en inglés e italiano.

¿Pueden ir niños?

Sí. Tipos de entrada: Niño (4 a 8 años); Bebé (menos de 4 años): gratis.

¿Cuánta experiencia necesito para tomar la clase de pesto?

Ninguna. La clase está pensada para amantes de la comida que quieren aprender, no para quienes ya saben. Tu guía es una cocinera local que enseña la técnica paso a paso, y el mortero hace la mayor parte del trabajo una vez entiendes el movimiento.

¿Qué exactamente preparo y como durante la clase?

Preparas pesto genovés auténtico desde cero usando mortero y mano. Al final, pruebas tu pesto con pasta trofie fresca (pasta retorcida hecha a mano tradicional de Liguria), y una copa de vino italiano local incluida.

¿Dónde queda Villa San Giacomo y cómo llego?

Villa San Giacomo está en Santa Margherita Ligure, un pueblo costero en la Riviera Italiana. Tiene vista al golfo de Liguria y está cerca de Portofino y Cinque Terre. El operador te dará indicaciones específicas y detalles del traslado al reservar.

¿Puedo tomar la clase en inglés?

Sí. La clase se ofrece con guías en vivo en inglés e italiano, para que elijas el idioma que prefieras al reservar.

¿El vino está incluido o se paga aparte?

Una copa de vino italiano local por persona está incluida en la clase. Se sirve con tu pesto y pasta al final de las dos horas.