Aula de pesto em Santa Margherita Ligure: Prepare e prove

Faça pesto do jeito que a Ligúria faz há séculos e prove o que você mesmo criou.

Uma aula prática de pesto na Villa San Giacomo em Santa Margherita Ligure, onde você aprende a moer pesto genovês autêntico com pilão e almofariz, guiado por uma cozinheira local. A aula dura duas horas e inclui o pesto que você preparou, servido com massa trofie fresca e uma taça de vinho italiano local na sala de jantar da villa com vista para o mar. Guias em inglês e italiano disponíveis.

A experiência

O que faz uma lembrança que realmente dura? Uma habilidade. Na Villa San Giacomo, uma villa histórica situada sobre o Golfo da Ligúria, perto de Santa Margherita Ligure, você aprende a fazer pesto genovês autêntico do jeito tradicional, com pilão e almofariz, não processador de alimentos. Uma cozinheira local ensina a técnica: como amassar as folhas de manjericão sem esmagá-las, quando colocar o alho, como os pinhões e o queijo mudam com o peso do almofariz. São detalhes que mudam a forma como você cozinha em casa.

Depois de duas horas de prática, você se senta na sala de jantar da villa para comer o que preparou. Seu pesto vai sobre massa trofie fresca (a massa torcida e enrolada à mão que segura o molho melhor que a massa industrial), e chega uma taça de vinho italiano local. A vista para o mar, em direção a Portofino e Cinque Terre, está lá, mas o mais importante é o sabor de algo que você mesmo fez, ainda quente.

O que está incluído

• Instrução prática para fazer pesto genovês autêntico com pilão e almofariz.
• degustação de massa trofie fresca com seu pesto caseiro.
• uma taça de vinho italiano local por pessoa.
• uso da sala de jantar da villa com vista para o mar.

Antes de reservar

Dias e horáriosPróxima saída: 12 mai. 2027

Reserva até1d antes

IdadesAdulto (9 anos ou mais) · Criança (4 a 8 anos) · Bebê (menos de 4 anos): grátis

GrupoAté 15

Guia ao vivoInglês e italiano

Encontro e buscaNão inclui busca: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados hoje

Operado por Cesarine: Cooking Class

Este é para você?Você cozinha sob a orientação de uma cozinheira local, saindo com uma técnica que pode usar em casa, não só com a lembrança de assistir alguém cozinhar. Ideal para quem quer levar um pouco da culinária da Ligúria para casa, não só provar uma vez.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

2 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Em que idiomas é o guia?

Guia ao vivo em inglês e italiano.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Criança (4 a 8 anos); Bebê (menos de 4 anos): grátis.

Quanto de experiência preciso para fazer a aula de pesto?

Nenhuma. A aula é feita para quem gosta de comida e quer aprender, não para quem já sabe fazer. Seu guia é uma cozinheira local que ensina passo a passo, e o pilão e almofariz fazem a maior parte do trabalho depois que você pega o jeito.

O que exatamente eu faço e como é a comida na aula?

Você faz pesto genovês autêntico do zero usando pilão e almofariz. Depois da aula, prova seu pesto com massa trofie fresca (massa torcida feita à mão tradicional da Ligúria), e uma taça de vinho italiano local está incluída.

Onde fica a Villa San Giacomo e como chegar lá?

A Villa San Giacomo fica em Santa Margherita Ligure, uma cidade costeira na Riviera Italiana. Ela tem vista para o Golfo da Ligúria e fica perto de Portofino e Cinque Terre. O operador fornece instruções específicas e detalhes do traslado quando você reserva.

Posso fazer a aula em inglês?

Sim. A aula é oferecida com guias ao vivo em inglês e italiano, para você escolher o idioma na reserva.

O vinho está incluído ou pago à parte?

Uma taça de vinho italiano local por pessoa está incluída na aula. Ela é servida junto com o pesto e a massa no final das duas horas.