Corso di pesto a Santa Margherita Ligure: Prepara e assaggia

Prepara il pesto come da secoli in Liguria, poi assaggia ciò che hai appena creato.

Un corso pratico di pesto alla Villa San Giacomo a Santa Margherita Ligure, dove impari a pestare il vero pesto genovese con mortaio e pestello tradizionali, guidato da una cuoca locale. Il corso dura due ore e include il pesto preparato da te accompagnato da trofie fresche e un bicchiere di vino italiano locale, servito nella sala da pranzo della villa con vista sul mare. Guide in inglese e italiano disponibili.

L’esperienza

Cosa rende un souvenir davvero duraturo? Una competenza. Alla Villa San Giacomo, una villa storica affacciata sul Golfo Ligure appena fuori Santa Margherita Ligure, impari a fare il vero pesto genovese nel modo tradizionale, con mortaio e pestello, non con un robot da cucina. Una cuoca locale ti guida nella tecnica: come pestare le foglie di basilico senza schiacciarle, quando aggiungere l’aglio, come pinoli e formaggio cambiano sotto il peso del pestello. Sono dettagli che cambiano il modo di cucinare a casa.

Dopo due ore di lavoro pratico, ti siedi nella sala da pranzo della villa per mangiare quello che hai preparato. Il tuo pesto viene servito con trofie fresche (la pasta fatta a mano a forma di spirale che trattiene il sugo come nessuna pasta industriale), e arriva un bicchiere di vino italiano locale. La vista sul mare verso Portofino e le Cinque Terre è lì, ma il vero valore è il sapore di qualcosa che hai creato tu, ancora caldo.

Cosa è incluso

• Istruzioni pratiche per fare il vero pesto genovese con mortaio e pestello tradizionali.
• degustazione di trofie fresche con il pesto fatto da te.
• un bicchiere di vino italiano locale a persona.
• uso della sala da pranzo della villa con vista sul mare.

Prima di prenotare

Giorni e orariProssima partenza: 12 mag 2027

Prenotabilefino a 1g prima

EtàAdulto (9 anni e oltre) · Bambino (4-8 anni) · Neonato (meno di 4 anni): gratis

GruppoFino a 15

Guida dal vivoInglese e italiano

Ritrovo e prelievoPrelievo non incluso: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati oggi

Gestito da Cesarine: Cooking Class

È questo che fa per te?Sei tu a cucinare sotto la guida di una cuoca locale, così impari una tecnica da usare a casa e non solo a guardare qualcun altro lavorare. Ideale per chi vuole portare a casa un pezzo di cucina ligure, non solo mangiarla una volta.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

2 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In che lingue è la guida?

Guida dal vivo in inglese e italiano.

Possono venire i bambini?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (4-8 anni); Neonato (meno di 4 anni): gratis.

Quanta esperienza serve per partecipare a un corso di pesto?

Nessuna. Il corso è pensato per chi ama il cibo e vuole imparare, non per chi già sa fare il pesto. La guida è una cuoca locale che insegna passo dopo passo, e mortaio e pestello fanno la maggior parte del lavoro una volta capita la tecnica.

Cosa preparo e mangio durante il corso?

Prepari il vero pesto genovese da zero usando mortaio e pestello. Alla fine assaggi il pesto sulle trofie fresche (una pasta fatta a mano tipica della Liguria) accompagnato da un bicchiere di vino italiano locale.

Dove si trova Villa San Giacomo e come ci arrivo?

Villa San Giacomo si trova a Santa Margherita Ligure, una città costiera della Riviera Italiana. Si affaccia sul Golfo Ligure ed è vicino a Portofino e alle Cinque Terre. L’operatore fornirà indicazioni precise e dettagli sul punto di incontro al momento della prenotazione.

Posso seguire il corso in inglese?

Sì. Il corso è offerto con guide dal vivo sia in inglese che in italiano, così puoi scegliere la lingua che preferisci al momento della prenotazione.

Il vino è incluso o si paga a parte?

Un bicchiere di vino italiano locale a persona è incluso nel corso. Viene servito insieme al pesto e alle trofie alla fine delle due ore.